Tại các cơ sở sản xuất bánh quy mô lớn, việc nhào bột bằng tay sẽ mất nhiều thời gian và chất lượng bột cũng không đồng đều. Vậy nên, máy đánh bột chắc chắn sẽ là một thiết bị làm bánh rất cần thiết để các cơ sở sản xuất nâng cao năng suất. Cùng dienmayviendong.com tìm hiểu về máy đánh bột làm bánh bông lan SD – dòng máy được ưa chuộng nhất hiện nay nhé!
Phân loại các dòng máy đánh bột làm bánh SD
Máy đánh bột làm bánh là một thiết bị chuyên dùng để trộn và đánh các loại bột đạt tới độ mềm và độ dẻo phù hợp để làm bánh. Ngoài bột mì máy còn có thể trộn các loại nhân làm bánh trung thu, nem chua, dược liệu… Vậy nên, máy trộn bột được sử dụng trong rất nhiều cơ sở chế biến thực phẩm khác nhau.
Với dòng máy nhào bột làm bánh SD, hiện Viễn Đông đang cung cấp 3 mẫu là SD10, SD20 và SD30. Dưới đây làm thông số cụ thể về 3 dòng máy nhồi bột SD:
| Đặc điểm | SD10 | SD20 | SD30 |
| Kích thước | 580x330x560mm | 730x390x860mm | 800x440x910mm |
| Trọng lượng | 50kg | 78kg | 98kg |
| Năng suất | 3kg bột thành phẩm | 4kg bột thành phẩm | 6kg bột thành phẩm |
| Công suất | 750W | 1100W | 1500W |
| Dung tích cối | 12L | 20L | 34L |
Tùy vào nhu cầu và quy mô kinh doanh mà quý khách có thể lựa chọn mẫu máy đánh bột bánh mì có năng suất phù hợp.
So sánh 2 dòng MÁY TRỘN BỘT B10G VÀ SD10 | Cơ khí Viễn Đông
Xem ngay: Top 10+ giá máy đánh bột Viễn Đông cập nhật đầy đủ nhất 2023
Tại sao nên sử dụng máy đánh bột làm bánh SD?
Tiết kiệm thời gian, công sức
Nếu quý khách có ý định mở cơ sở sản xuất bánh thì thì không thể nhào bột thủ công được mà nên sử dụng máy trộn bột làm bánh. Với một mẻ bột khoảng 10kg thì máy chỉ nhào tối đa khoảng 10 phút để thu được bột thành phẩm đều, mịn, có chất lượng tốt.
Việc sử dụng máy đánh bột giúp quý khách tiết kiệm thời gian và công sức. Người dùng chỉ cần bật công tắc khởi động, điều chỉnh tốc độ đánh bột và để cho máy tự vận hành. Quý khách hoàn toàn có thể dành thời gian máy nhào để làm việc khác mà không sợ ảnh hưởng đến chất lượng bột.
Thêm nữa, các cơ sở sản xuất chỉ cần bỏ ra một khoản đầu tư ban đầu, dùng dài lâu mà không lo phải thuê nhiều thợ nhào bột có tay nghề cao. Nhờ đó máy nhồi bột công nghiệp giúp cửa hàng tiết kiệm khoản lớn chi phí thuê nhân công.
Tăng tính chuyên nghiệp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Cơ sở sản xuất bánh mì của quý khách sẽ trở nên chuyên nghiệp hơn nếu có sự hỗ trợ của các máy móc hiện đại. Máy móc sẽ hạn chế được tối đa những sự can thiệp tay chân của con người, từ đó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn.
Các dòng máy đánh bột làm bánh SD có chất liệu chính là inox và nhựa cứng. Trong đó vỏ máy là nhựa cứng còn cối trộn bột và càng đánh dạng móc câu là inox 304 có độ bền cao và khả năng hạn chế han gỉ tối đa. Nắp chắn của máy cũng được làm từ inox.
Khối động cơ của máy khuấy bột làm bánh được làm từ 100% dây đồng và được thiết kế kín trong thân máy. Kiểu dáng thiết kế dạng liền khối rất đẹp mắt, tinh gọn, không tốn quá nhiều diện tích sử dụng. Chính vì vậy, sử dụng máy trộn bột mì là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các cơ sở làm bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu, bánh bao hay tất cả các cơ sở có nhu cầu trộn bột mì.
Xem thêm: Làm bánh mì năng suất cao không thể thiếu máy nhào bột bánh mì SD 30A.
Hướng dẫn lắp đặt, sử dụng và vệ sinh máy đánh bột làm bánh
Lắp đặt máy trộn bột làm bánh
Khi mua máy về, quý khách phải đặt máy ở những nơi bằng phẳng để hạn chế gây rung lắc máy trong quá trình sử dụng. Ngoài ra, nơi đặt máy cũng phải khô thoáng, tránh nơi có độ ẩm cao, ánh sáng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao để đảm bảo máy hạn chế bị han gỉ.
Các dòng máy nhào bột bánh bao SD của Viễn Đông đề có mức công suất nhỏ hơn 2kW. Vậy nên, quý khách có thể sử dụng điện áp 220V/50Hz để lắp đặt cho máy. Các máy đều có thể cắm điện dùng trực tiếp.
Mời bạn đọc tham khảo thêm các dòng trộn bột tiện lợi khác tại website lonuongbanhmi.net.vn
Cách sử dụng máy đánh bột làm bánh
Để đảm bảo máy vận hành ổn định, quý khách nên cho máy chạy không tải trước sau đó mới bắt đầu cho bột vào trộn. Cách dùng máy nhồi bột làm bánh vô cùng đơn giản nhờ cơ chế tự hoạt động của máy. Dưới đây là quy trình sử dụng máy đánh bột làm bánh bông lan:
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để làm bánh. Quý khách cũng cần phải lưu ý là tổng khối lượng bột và gia vị cho thêm phải nhỏ hơn hoặc bằng năng suất của máy.
Bước 2: Cho bột mì và lượng nước tương ứng vào cối trộn bột sau đó lắp khung inox bảo vệ (khi mở lắp, máy sẽ dừng hoạt động do hệ thống cảm biến). Chỉnh tốc độ càng đánh chậm khi mới bắt đầu.
Bước 3: Cho thêm các nguyên liệu khác vào (nếu có). Trong khi cho thêm vào thì máy vẫn phải hoạt động để trộn được đều hơn, sau đó người dùng chỉnh tốc độ nhanh để bột tán dẻo hơn.
Bước 4: Chờ đến khi bột mì đạt yêu cầu, có độ đính đảm bảo tiêu chuẩn thì tiến hành tắt máy và lấy nguyên liệu ra.
Bước 5: Ngắt nguồn điện sau đó vệ sinh máy sạch sẽ để máy luôn bền bỉ, đạt tuổi thọ cao.
Cách vệ sinh máy trộn bột làm bánh mì
Cối xay và càng đánh có thiết kế rời nên người dùng có thể dễ dàng tháo, lắp cối mà không phải tốn quá nhiều công sức và thời gian. Vì vậy mà quá trình vệ sinh máy đánh bột làm bánh rất dễ dàng.
Bước 1: Ngắt nguồn điện, khéo léo vệ sinh cối trộn và càng đánh bột.
Bước 2: Dùng nước rửa bát để làm sạch những cặn thực phẩm bám trên cối và càng trộn. Sau đó chỉ cần rửa lại bằng nước lạnh là xong.
Bước 3: Dùng khăn ẩm để lau những vết bẩn ở phần thân máy. Tuyệt đối không dội nước trực tiếp vào phần thân máy để tránh gây chập và cháy motor.
Bước 4: Để máy khô ráo hoàn toàn rồi bảo quản cẩn thận.
Trong trường hợp sau 1 thời gian mới dùng máy thì nên quết qua một lớp dầu ăn lên bề mặt càng và cối trộn bột để tránh các hiện tượng rỉ sét.
Bài viết trên đây đã cung cấp cho khách hàng một số thông tin về dòng máy đánh bột làm bánh SD. Để biết giá máy đánh bột làm bánh, quý khách vui lòng liên hệ với Viễn Đông qua hotline cơ sở gần nhất.
>>>Kinh nghiệm mua máy trộn bột cần thiết cho người mới bắt đầu<<<
Reviews
There are no reviews yet.