Khi sử dụng dây chuyền sản xuất bánh mì, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức trong quá trình làm bánh. Thay vì phải trải qua các công đoạn làm bánh phức tạp, đòi hỏi kỹ thuật như nhồi bột, ủ bột, nặn bánh, nướng bánh thì chỉ với dây chuyền sản xuất bánh mì Viễn Đông có thể sản xuất hàng ngàn ổ bánh mì mỗi ngày mà không cần mất quá nhiều sức!
Dây chuyền sản xuất bánh mì 1300 – 1400 ổ/ ngày cần những thiết bị gì?
Dây chuyền sản xuất bánh mì là bộ thiết bị máy móc cơ bản phục vụ cho quá trình làm bánh mì tại các cơ sở kinh doanh, bao gồm: máy trộn bột, máy chia bột, máy se bột, tủ ủ bột và lò nướng bánh. Tùy vào nhu cầu sử dụng, khách hàng sẽ lựa chọn những thiết bị có năng suất và công suất khác nhau. Với dây chuyền sản xuất bánh mì yêu cầu mức năng suất 1300 – 1400 ổ mỗi ngày, bạn nên tham khảo các loại thiết bị sau.
Máy trộn bột 10kg
Công đoạn nhào bột là một trong những công đoạn yêu cầu nhiều kỹ thuật nhất trong quy trình sản xuất bánh mì. Máy trộn bột hoàn toàn tự động sẽ giúp bạn xử lý hoàn toàn những vấn đề này.
Khách hàng chỉ cần cho bột và các nguyên liệu cần thiết vào máy trộn bột để nhào sau đó hẹn giờ cho máy cháy và chuyển sang chuẩn bị cho các công đoạn khác. Ngoài ra, với chất liệu inox 304 cao cấp, máy cũng sẽ giúp đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sử dụng.
Máy đánh bột công nghiệp có thể cho năng suất tối đa 10kg bột thành phẩm mỗi lần trộn, trộn quá năng suất sẽ khiến chất lượng bột bị kém và ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy.
Máy chia bột tự động 36 phần
Máy chia bột làm bánh là thiết bị chuyên dùng để chia nhỏ bột khối sau khi được trộn thành các khối bột nhỏ có kích cỡ đều nhau. Ưu điểm của máy chia bột bánh mì 36 phần là năng suất hoạt động cao, hệ thống dao cắt có quy luật chính xác cho ra thành phẩm bột khối với chất lượng đồng đều, không có chút sai sót.
Máy se bột 3 băng
Máy se bột bánh mì 3 băng tải là chiếc máy thứ 3 trong dây chuyền sản xuất bánh mì, đảm nhận vai trò của 3 dòng máy trên thị trường là máy cán bột, máy vê bột và se bột.
Máy se bột bánh mì được gia công bằng các vật liệu có độ bền cao như inox, thép phun sơn tĩnh điện và nhựa đặc. Máy có thiết kế chắc chắn, hoạt động ổn định với công suất 400W, đáp ứng được nhu cầu sản xuất bánh mì của các lò bánh mì hoặc cơ sở sản xuất bánh mì công nghiệp quy mô lớn với năng suất 20 – 30 bánh/ phút.
Tủ ủ bột 32 khay
Bánh sau khi tạo hình sẽ được mang đi ủ, thời gian ủ thường kéo dài từ 2 – 2,5 tiếng. Dòng tủ ủ bột bánh mì 32 khay có khả năng ủ nóng và ủ lạnh. Đây là đặc điểm mà rất nhiều khách hàng ưa thích ở chiếc tủ ủ bột này.
Nếu như lựa chọn mức ủ nóng, hơi nóng từ tủ sẽ giúp các men trong bột bánh hoạt động làm nở bột. Nếu bạn chọn chức năng ủ lạnh.
Trung bình trong 2 giờ, tủ ủ được 320 chiếc bánh mì, rất phù hợp với các cơ sở làm bánh có năng suất trên 1000 ổ/ ngày. Thời gian ủ bột của tủ là không cố định, phụ thuộc vào từng loạt bột và khối lượng men nở cho vào, vì thể bạn nên tham khảo bảng dưới đây trước khi sử dụng:
| Lượng men nở | Thời gian ủ bột |
| 3g men/ 1kg bột | 3.5 – 4h |
| 5g men/1kg bột | 2.5 – 3h |
| 8g men/ 1kg bột | 1.5 – 2h |
Lò nướng bánh mì xoay 12 khay
Lò nướng bánh mì xoay 12 khay là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong dây chuyền sản xuất bánh mì. Lò xoay nướng bánh mì được cải tiến về thiết kế hơn so với lò nướng đối lưu, kết hợp cả công nghệ nướng đối lưu và công nghệ xoay. Cụ thể, trong khi lò vận hành, xe đựng khay bánh sẽ xoay 360° trong khoang nướng, đảm bảo bánh được nướng vàng đều các mặt. Khi đó, chất lượng bánh gần như đạt chuẩn 100%.
Lò nướng bánh mì công nghiệp trong dây chuyền sản xuất bánh mì có năng suất hoạt động cao, mỗi khay có kích thước 460x720mm nướng được từ 600 – 700 ổ/ngày tùy theo kích thước.
HOT: Báo giá dây chuyền sản xuất bánh mì tháng 12/2022
Giá dây chuyền sản xuất bánh mì chắc hẳn là vấn đề được nhiều người quan tâm khi quyết định đầu tư các thiết bị làm bánh. Chính vì vậy, ngay sau đây dienmayviendong.com sẽ cung cấp đến quý khách hàng báo giá mới nhất của dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ thiết bị của Viễn Đông, cập nhật tháng 12/2022 để bạn tham khảo!
| Model | Giá |
| Máy trộn bột 10kg | 15.800.000 |
| Máy chia bột tự động 36 phần | 18.500.000 |
| Máy se bột 3 băng | 28.000.000 |
| Tủ ủ bột 32 khay | 20.000.000 |
| Lò nướng bánh mì xoay 12 khay | 110.000.000 |
Lưu ý: Báo giá trên chưa bao gồm giá khay của lò nướng, tủ ủ bột và chi phí vận chuyển.
Những lưu ý khi chọn mua dây chuyền sản xuất bánh mì
Lựa chọn dây chuyền sản xuất bánh mì có năng suất phù hợp
Việc lựa chọn một dây chuyền sản xuất bánh mì có năng suất phù hợp là rất quan trọng. Nếu đầu tư một dây chuyền quá lớn, sẽ gây ra lãng phí vì bạn không sử dụng hết công suất tối đa của máy. Ngược lại, nếu đầu tư dây chuyển nhỏ hơn so với năng suất thực tế sẽ làm thiếu hụt sản phẩm cung cấp ra thị trường, làm ảnh hưởng đến uy tín của xưởng sản xuất. Dưới đây là một số dây chuyền sản xuất bánh mì mà Viễn Đông đang cung cấp với đa dạng mẫu mã, năng suất, quý khách có thể tham khảo thêm để đưa ra lựa chọn hợp lý!
| Năng suất | Dây chuyền |
| Dưới 500 ổ/ngày | Máy trộn bột 7kg |
| Máy chia bột tự động 36 phần | |
| Máy se bột 3 băng | |
| Tủ ủ bột 16 khay | |
| Lò nướng đối lưu 5 khay | |
| 600 – 800 ổ/ngày | Máy trộn bột 10kg |
| Máy chia bột điện 36 phần | |
| Máy se bột 3 băng | |
| Tủ ủ bột 24 khay | |
| Lò nướng bánh mì đối lưu (lò nướng bánh mì xoay) 8 khay | |
| Trên 1000 ổ/ngày | Máy trộn bột mì 10kg |
| Máy chia bột 36 phần | |
| Máy se bột 3 băng | |
| Tủ ủ bột 32 khay | |
| Lò nướng bánh mì xoay 12 khay |
Lựa chọn thiết bị chính hãng, chất lượng
Độ bền, chất lượng sản phẩm và giá thành các thiết bị làm bánh là những yếu tố khách hàng nên tìm hiểu và quan tâm khi chọn mua dây chuyền làm bánh mì. Năng suất đầu ra, độ an toàn và vệ sinh của thực phẩm cũng sẽ phụ thuộc vào chất lượng của các loại máy móc này,. Do đó, bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng để hạn chế tối đa những rủi ro xảy ra trong quy trình sản xuất.
Nhiều khách hàng vì muốn tiết kiệm chi phí nền thường mua loại những loại máy móc, dây chuyền sản xuất bánh mì cũ, dây chuyển thanh lý. Tuy nhiên, những thiết bị này đều đã qua sử dụng một thời gian dài, có thể mắc các lỗi kỹ thuật làm phát sinh thêm chi phí sửa chữa và gián đoạn quá trình sản xuất, kinh doanh của bạn.
Xét về dài hạn, việc đầu tư một dây chuyền sản xuất mới, chất lượng từ những nhà cung cấp uy tín sẽ rất tối ưu về mặt chi phí, vừa mang lại mức năng suất ổn sinh, lại tiết kiệm được chi phí nhân công, sửa chữa giúp gia tăng lợi nhuận cho chủ đầu tư.
Tham khảo thêm các loại máy móc làm bánh mì tại lonuongbanhmi.net.vn
Lựa chọn đơn vị cung cấp, uy tín
Việc lựa chọn nhà cung cấp dây chuyền làm bánh mì là vô cùng quan trọng vì nó sẽ quyết định đến chất lượng và giá thành của sản phẩm. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ phân phối dây chuyền làm bánh mì với đa dạng thiết bị và chủng loại khác nhau. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm lại không giống nhau. Nếu vô tình mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng sẽ khiến quá trình kinh doanh của bạn gặp nhiều khó khăn.
Viễn Đông là một trong những đơn vị đi đầu trong ngành sản xuất và phân phối các loại máy móc chế biến thực phẩm, thiết bị nhà bếp công nghiệp được khách hàng tin tưởng lựa chọn. Công ty hiện đang cung cấp trọn bộ dây chuyền sản xuất bánh mì chính hãng, chất lượng, được gia công từ các chất liệu cao cấp, bảo hành 12 tháng.
Ngoài ra, khi đến với Viễn Đông, quý khách còn nhận được sự tư vấn, hỗ trợ nhiệt tình từ đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, và những chính sách bán hàng siêu hấp dẫn!
Trên đây là những thông tin cơ bản về dây chuyền sản xuất bánh mì năng suất 1300 – 1400 ổ mỗi ngày. Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm được cung cấp bởi Viễn Đông, quý khách hàng vui lòng liên hệ qua hotline hoặc đến các chi nhánh gần nhất để được tư vấn trực tiếp!
Reviews
There are no reviews yet.