Một trong những phương pháp sấy tổ yến tốt nhất hiện nay đó chính là sử dụng tủ sấy yến lạnh. Tủ sấy tổ yến ở nhiệt độ thấp giúp bảo quản các chất dinh dưỡng bên trong và màu sắc tổ yến không bị biến đổi dưới tác dụng của nhiệt độ cao. Nếu bạn cần tìm máy sấy yến lạnh loại nhỏ cho cơ sở của mình thì hãy tham khảo máy sấy yến sào mà dienmayviendong.com sắp giới thiệu tới đây.
Tủ sấy yến 9 khay cho cơ sở sản xuất nhỏ
Thông số tủ sấy yến 9 khay:
– Công suất : 2kW
– Điều khiển nhiệt độ PID bằng HSR
– Kích thước: 650 x 600 x 1300 mm
– Số khay: 9 khay sấy + 1 khay lót dưới
– Kích thước khay: 400 x 500 x 20 mm.
– Khoảng cách giữa các khay: 50 mm
– Tổng diện tích sấy: 1.8m²
– Khối lượng sấy: 20 – 25 kg/mẻ. (theo khối lượng trung bình của trái cây)
– Nhiệt độ sấy : 25 – 50ºC
– Vật liệu : Inox 304, thành tủ 2 lớp inox
Máy sấy lạnh có công suất 2kw nên sử dụng điện dân dụng 220V rất tiện lợi. Ngoài 9 khay sấy thì tủ sẽ có thêm 1 khay lót dưới cùng để hứng các sản phẩm bị rơi xuống trong quá trình sấy. Các khay được xếp cách đều nhau 5cm, khay sấy có các mắt lưới vuông và to giúp gió đi lên dễ dàng hơn và tổ yến nhanh khô hơn.
Tham khảo: Nhiệt độ sấy tổ yến là bao nhiêu? 3 phương pháp sấy tổ yến phổ biến nhất!
Kích thước của máy là 650 x 600 x 1300 mm, nhỏ gọn và không chiếm nhiều diện tích. Nhiệt độ sấy yến là từ 20 – 30ºC, thời gian sấy từ 8 – 10 tiếng, nhanh hơn nhiều so với phương pháp sấy yến bằng bóng điện và quạt hoặc sấy yến trong phòng lạnh.
Ngoài để sấy tổ yến thì máy còn được dùng để sấy hoa quả sấy dẻo, sấy mứt, các loại hoa làm trà như hoa nhài, hoa cúc, …
Bên trong máy sấy lạnh hoa quả mini sẽ có dàn nóng và máy nén khí. Máy nén khí được nhập khẩu châu Âu có chất lượng cao, hoạt động ổn định. Ngoài ra, máy sử dụng công nghệ PID hiện đại để điều chỉnh nhiệt độ 1 cách chính xác.
Thành tủ được làm 2 lớp và ở giữa có lớp cách nhiệt để tránh thoát nhiệt ra bên ngoài. Do đó, máy sấy lạnh dược liệu tiết kiệm được năng lượng tốt hơn, giảm chi phí điện năng trong quá trình sử dụng lâu dài.
Bảng điều khiển nằm ngay trên nóc máy. Đây là dạng điều khiển cơ gồm các bóng đền và công tắc nhấn:
- Đèn báo nguồn
- CB để cấp nguồn cho máy
- Đồng hồ cài đặt thời gian
- Đồng hồ cài đặt nhiệt độ
- Đồng hồ đo độ ẩm sản phẩm
- Công tắc hoạt động
Nhờ có đồng hồ đo độ ẩm mà bạn có thể dễ dàng kiểm soát được độ ẩm của tổ yến đã đạt yêu cầu hay chưa.
So sánh tủ sấy yến lạnh với phương pháp sấy yến thủ công
Hãy cùng so sánh máy sấy yến lạnh với phương pháp sấy yến truyền thống để thấy được ưu điểm vượt trội của sản phẩm này.
| Phương pháp | Tủ sấy yến sào | Sấy yến thủ công bằng quạt và máy lạnh |
| Nhiệt độ | Luôn đảm bảo ở mức 20 – 30ºC | Không kiểm soát được chính xác nhiệt độ |
| Độ ẩm của tổ yến | Có đồng hồ đo độ ẩm của tổ yến | Không đo được độ ẩm nên không thể biết yến đã đạt yêu cầu hay chưa |
| Tính vệ sinh | Chất liệu tủ inox 304 không gỉ, sấy kín nên đảm bảo vệ sinh | Không gian phòng rộng nên vẫn có thể có bụi hoặc côn trùng bay vào, không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm |
| Thời gian sấy | 8 – 10 tiếng | 18 – 24 tiếng |
| Tiết kiệm năng lượng | Sấy kín, lấy gió tuần hoàn, có lớp cách nhiệt nên tiết kiệm năng lượng tốt hơn | Chi phí điện năng tiêu thụ của quạt và điều hòa cao. Phòng không kín nên vẫn sẽ bị thoát nhiệt ra bên ngoài |
| Chi phí | Chi phí đầu tư cao | Chi phí đầu tư rẻ nhưng chi phí điện năng sử dụng cao |
Có thể thấy rằng, mặc dù có chi phí đầu vào cao hơn nhưng tủ sấy yến lạnh mang lại nhiều tiện ích và có ưu điểm vượt trội hơn cho người sử dụng. Vậy còn giá máy sấy lạnh tổ yến hiện tại là bao nhiêu?
Xem thêm: Bạn có biết 4 cách sấy yến phổ biến nhất hiện nay?
Cập nhật giá máy sấy lạnh tổ yến 10 khay trên thị trường
Giá máy sấy yến sào trên thị trường hiện nay tương đối cao. Đó là bởi 3 lý do sau:
- Linh kiện máy nén khí của tủ sấy lạnh được nhập khẩu châu Âu
- Tủ sấy được làm toàn bộ bằng inox 304 cao cấp
- Hệ thống điều khiển của Hàn Quốc
Cụ thể, mức giá trung bình trên thị trường hiện nay của máy sấy tổ yến lạnh 9 khay là khoảng 60 triệu đồng. Mức giá này được Viễn Đông tham khảo thị trường tại thời điểm tháng 3/ 2023.
Giá máy sấy yến lạnh khá cao nên khách hàng cần cân nhắc kĩ trước khi lựa chọn đơn vị cung cấp để đặt mua. Mặc dù có chi phí đầu tư cao nhưng Viễn Đông tin chắc rằng chất lượng sản phẩm hoàn toàn tương xứng với giá bán. Hơn nữa tuổi thọ trung bình của sản phẩm cao, chi phí khấu hao thấp lại sử dụng trong thời gian dài nên chi phí này là hoàn toàn hợp lý.
Bên cạnh tủ sấy yến 9 khay, quý khách hàng có thể tham khảo thêm các máy sấy yến sào công nghiệp 20 khay và 30 khay. Từ 30 khay trở lên thì tủ sấy yến sẽ được thiết kế 2 cánh để thuận tiện hơn cho khách hàng trong quá trình sử dụng.
Ngoài ra, Viễn Đông chuyên cung cấp các sản phẩm tủ sấy thực phẩm công nghiệp: tủ sấy nóng, sấy lạnh, nhà sấy năng lượng mặt trời,…,liên hệ đến hotline 093.494.8789 để được hỗ trợ tư vấn và báo giá chi tiết hơn.
Reviews
There are no reviews yet.