Lò nướng bánh quy Viễn Đông

Để có những mẻ bánh quy thơm ngon thì giai đoạn nướng bánh rất quan trong trong quá trình làm bánh, nhưng hiện nay có khá ít mẫu lò có thể đáp ứng được nhu cầu nướng số lượng lớn cũng như các tính năng hoàn toàn tự động và đảm bảo được vấn đề tiêu thụ ít nhiên liệu. Lò nướng bánh quy của Viễn Đông sẽ là thiết bị đáng tin cậy để bạn có thể tin tưởng sử dụng với rất nhiều chức năng và ưu điểm nổi trội, hứa hẹn sẽ mang lại rất nhiều cải tiến cho cơ sở của bạn.

Vậy điểm khác biệt giữa các dòng lò nướng bánh quy của Viễn Đông nằm ở đâu, hãy cùng dienmayviendong.com tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé.

Điểm đặc biệt của lò nướng bánh quy Viễn Đông

Lò nướng bánh quy của Viễn Đông là lựa chọn của rất nhiều cơ sở làm bánh trên khắp cả nước và được các kiều bào nước ngoài tin dùng nhờ khả năng vận hành bền bỉ, năng suất mang lại hết sức ấn tượng và giá thành hợp lý.  

• Thực phẩm nói chung hay bánh quy nói riêng được nướng trong lò chín nhanh và đều màu nhờ hệ thống quạt đối lưu luân chuyển luồng không khí tới từng ngóc ngách trong lò và giảm thiểu tiêu thụ nhiên liệu sử dụng. 
• Dòng lò nướng này hoàn toàn có thể đáp ứng được nhu cầu về năng suất cao của các cơ sở chuyên dụng. Với kích thước mỗi khay là 46x 72 cm, cho phép bạn nướng từ 70- 120 bánh trên 1 khay và khi muốn tính năng suất của máy, bạn chỉ cần lấy số bánh 1 khay nhan với số khay là ra. Một ngày, bạn có thể sử dụng máy để nướng từ 7-8 mẻ, đảm bảo cung cấp tốt cho nhu cầu kinh doanh của cơ sở.

 

• Sử dụng công nghệ nướng bánh đối lưu hoặc xoay, giúp bánh được nướng với dòng lò này đều chín một cách nhanh chóng và tỉ lệ đồng đều rất cao, cho thành phẩm đẹp mắt hơn và chinh phục giúp bạn sự khó tính của người tiêu dùng. 
• Với việc được thiết kế tự động hoàn toàn, sẽ giảm thiểu phần nào công việc cho người vận hành máy. Các tính năng đã được tích hợp vào máy như: phun sương, còi hú sau khi nướng, đèn chiếu sáng,… sẽ giúp công việc nướng thực phẩm của bạn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
• Ngoài có thể sử dụng như một chiếc lò nướng gà công nghiệp chuyên dụng, chiếc lò hoàn toàn có thể được sử dụng để nướng các loại bánh mì, bánh ngọt và các loại thực phẩm khác như: thịt cá, rang hạt nông sản…
• Với chất liệu làm máy hoàn toàn từ Inox cao cấp, sẽ cho chiếc máy một vẻ ngoài sáng bóng, đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cũng nhờ đó mà công việc lau chùi dọn dẹp máy sẽ dễ dàng hơn bao giờ hết.
• Với các thanh nhiệt công suất lớn sẽ giúp chiếc lò lên nhiệt chuẩn và có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt từ 0 – 300ºC.

 

 

Tham khảo: Nhiệt độ và thời gian nướng các loại thực phẩm.

Phân biệt 2 dòng lò nướng bánh quy hiện nay của Viễn Đông

Lò nướng bánh quy đối lưu là gì?

Được sử dụng trong hầu hết các cơ sở làm bánh ngọt hay bánh mì, lò nướng bánh đối lưu được ưa chuộng tới như vậy cũng bởi 1 phần do giá thành khá “mềm” khi so sánh với các dòng lò nướng bánh khác. Nhưng không vì thế mà chất lượng bánh ra lò bị giảm sút quá nhiều, tỉ lệ thành phẩm ra lò đạt được sự đồng đều lên tới 95% không thua kém bất cứ dòng lò đắt tiền nào.

Nguyên lý hoạt động chính của dòng lò này là sử dụng quạt đối lưu được tích hợp sẵn trong lò và thổi hơi nóng tuần hoàn đi khắp các ngõ ngách trong lò. Kết hợp với hệ thống phun sương, nhiệt độ nướng bánh luôn được duy trì ở 1 mức ổn định, giúp bánh chín nhanh, chín đều và vàng giòn đạt chuẩn yêu cầu. Giúp bánh chín đều, vàng giòn đạt yêu cầu. Bạn có thể cài đặt mức nhiệt độ phù hợp khi nướng bánh quy và để cho máy tự vận hành mà không phải canh chừng quá nhiều, nhiệt độ được khuyến nghị với bánh quy là 170- 190ºC.

Sau khi cho bột đã được trộn sẵn vào khuôn bánh quy, bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian mong muốn đóng cửa lò và nhấn nút, bánh sẽ được tự động nướng chín mà không cần phải can thiệp quá nhiều từ người vận hành. Mỗi khi thăm bánh, bạn có thể sử dụng nút đèn báo sáng ở trên thân máy để thấy được quá trình bánh chín.

Tham khảo: Lò nướng bánh mì xoay 6 khay- Thiết bị hiện đại nhất 2020!

Lò nướng bánh quy xoay là gì?

Khác với dòng lò nướng bánh đối lưu, khay nướng của lò xoay sẽ được xếp vào xe sau đó đẩy trực tiếp vào lò chứ không đặt lên các rãnh ở trong thành tủ như dòng lò đối lưu. Sau đó, người sử dụng sẽ cố định hệ thống xe vào trục quay bên trên thành lò để có thể bắt đầu vận hành. Thanh gia nhiệt sẽ làm nóng không khí trong lò, quạt tản nhiệt sẽ thổi hơi nóng liên tục kết hợp với hệ thống xe bánh đang xoay giúp bánh chín nhanh, chín đều ở mọi mặt. 

 

Tương tự như ở dòng lò đối lưu, bạn hoàn toàn có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ cho mẻ bánh của mình. Đồng thời việc thăm bánh khi cần kiểm tra cũng hết sức dễ dàng với nút đèn báo.

Nhìn chung nhiệm vụ chung của 2 dòng lò này là tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và chất lượng tuy nhiên chúng cũng có sự khác biệt như sau

Lò công nghiệp nướng bánh quy sử dụng công nghệ xoay có giá thành cao hơn hẳn so với lò nướng đối lưu, so về chất lượng thì không có sự khác biệt là bao, bởi vậy hầu hết các khách hàng hiện nay đều chọn dòng đối lưu.

Tuy nhiên nếu bạn muốn 1 sản phẩm nướng hoàn hảo thì lò nướng bánh mì xoay là sự lựa chọn tốt nhất. Với sản phẩm này, Viễn Đông sẽ áp dụng chính sách tặng 3 xe khay và đầy đủ số lượng khay cho cả 3 xe. Bạn đọc có thể tham khảo thêm tại trang web: lonuongbanhmi.net.vn để tìm cho mình những sản phẩm lò nướng phù hợp với dây chuyền kinh doanh nhà mình!

Tham khảo: Lò nướng bánh mì 6 khay- Thiết bị hiện đại nhất 2020!

 

Một số lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh quy Viễn Đông

Để đảm bảo an toàn cũng như mang lại hiệu quả tốt nhất khi sử dụng lò nướng bánh yến mạch granola để nướng các loại thực phẩm khác như thịt cá, bánh mì, rau củ,…, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Vị trí đặt lò: Nên đặt lò nướng gà công nghiệp ở vị trí có không gian rộng rãi thoải mái, không nên đặt sát tường, thuận tiện cho việc sử dụng. Tránh đặt lò gần các thiết bị điện như ti vi, tủ lạnh, máy giặt,…
• Các vật dụng cho vào máy: Không chỉ riêng với lò nướng gà công nghiệp mà các loại lò nướng khác thì việc sử dụng các khay nhựa, kim loại, hộp xốp, bao nilon,… đều không được phép cho vào lò, sẽ gây cháy nổ và giảm thiểu tuổi thọ của máy.
• Khi sử dụng: Bởi vì nhiệt độ của lò khi hoạt động rất cao việc chạm tay vào cửa kính là điều không được phép bởi có thể gây ra tình trạng bỏng cho người vận hành. Khi lấy bánh ra khỏi lò thì việc đeo bao tay hay sử dụng kẹp gắp là rất cần thiết. Và đặc biệt trong quá trình vận hành nên hạn chế trẻ con lại gần để tránh những trường hợp đáng tiếc xảy ra.

Viễn Đông đang cung cấp và phân phối tới tất cả mọi người về dòng sản phẩm lò nướng bánh công nghiệp với rất nhiều chính sách đổi trả và bảo hành hấp dẫn.  Hãy liên hệ ngay tới Viễn Đông để được tư vấn kĩ hơn bạn nhé.

>>> Hướng dẫn vệ sinh lò nướng cực kì đơn giản và hiệu quả!