Hồng là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng. Quả hồng chín chứa nhiều chất xơ gấp 2 lần so với các trái cây khác, nó giàu chất chống oxy hóa, nhiều nước, vitamin C, vitamin A, protein và là nguồn cung cấp chất sắt, canxi, magie tuyệt vời. Hồng khô cũng là món ăn yêu thích của nhiều người. Tham khảo ngay cách làm hồng sấy dẻo trong bài viết dưới đây của dienmayviendong.com nhé!
Hồng sấy dẻo có tác dụng gì?
Thành phần dinh dưỡng trong quả hồng sấy dẻo
Hồng sấy luôn là món ăn yêu thích của nhiều người, không chỉ vì độ thơm ngon mà bên trong trái hồng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Mỗi quả hồng sấy đều chứa khoảng 120 calories và nhiều loại vitamin, khoáng chất giúp ích cho cơ thể như vitamin A,C,E,B6, kali, các loại acid amin hỗ trợ tiêu hóa…
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Hồng sấy dẻo thường có một lượng đường nhất định (đường fructose và glucose) giúp các mạch máu trong cơ thể lưu thông tốt, duy trì được lượng đường huyết ở mức ổn định, làm khỏe cơ tim, phòng ngừa các bệnh về đường tim mạch, thích hợp sử dụng cho người lớn tuổi mắc các bệnh về tim.
Chống lão hóa
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, vỏ trái hồng chứa các chất phytochemical có ích trong việc bảo vệ các tế bào da, chống lại những tổn thương gây ra do quá trình oxi hóa liên quan đến quá trình lão hóa. Đó cũng là lý do hồng sấy dẻo thường được các chị em phụ nữ ưa thích.
Giải rượu
Các hoạt chất tanin trong hồng sấy dẻo giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, có công dụng giải rượu, ăn hồng trước khi uống rượu cũng giúp bạn chống say rượu.
Tăng cường tiêu hóa
Bên trong quả hồng khô có một lượng chất xơ và tanin dồi dào, giúp ích cho việc cải thiện hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, các chất dinh dưỡng trong hồng sấy dẻo cũng có tác động tích cực đến quá trình hoạt động của nhu động ruột, giúp ngăn ngừa tiêu chảy hiệu quả.
Cách làm hồng sấy dẻo mềm mịn, dai ngon
Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hồng sấy dẻo rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những quả hồng chín mọng, có màu vàng cam đặc trưng, không hạt, quả to, không bị sâu. đặc biệt không bị mềm, hỏng.
Trải qua quá trình sấy, trọng lượng của quả hồng sẽ bị giảm đi nên thông thường 6 -7kg hồng sẽ chế biến được khoảng 2kg hồng sấy dẻo. Vì vậy, dựa vào số khối lượng thành phẩm mong muốn mà bạn chuẩn bị một lượng hồng tương ứng.
Cách làm hồng sấy dẻo
Bước 1: Chọn lựa, phân loại hồng
Bước đầu tiên trong cách làm hồng sấy dẻo chính là chọn lựa và phân loại quả hồng. Như đã nói ở trên, để sản xuất được những mẻ hồng sấy dẻo với hương vị thơm ngon thì bạn cần phải lựa chọn các quả hồng chín, không bị sâu, dập nát, hư hỏng.
Bên cạnh đó, để đảm bảo tính thẩm mỹ cho sản phẩm, bạn cũng cần phải sàng lọc những quả hồng có kích thước tương tự nhau để sấy trong một mẻ, vừa đảm bảo cùng thời gian sấy có thể làm hồng chín đều.
Bước 2: Sơ chế hồng trước khi sấy
Sau khi đã chọn được những quả hồng đều đặn, chín mọng, thì bước tiếp theo trong cách làm hồng sấy dẻo là sơ chế hồng.
Quả hồng sẽ được mang đi rửa sạch, gọt vỏ, sau đó tùy theo mục đích sản xuất có thể cắt lát hồng hoặc để nguyên quả. Trong khi rửa hồng lưu ý không dùng lực quá mạnh khiến trái hồng bị dập nát.
Bước 3: Khử trùng bề mặt trái hồng
Để khử trùng bề mặt trái hồng, bạn cần chuẩn bị 1 nồi nước sôi thêm 2 – 3 chén rượu nhỏ sau đó nhúng trái hồng vào khoảng 2 – 3 phút sau đó vớt ra và để ráo. Bước này sẽ giúp bề mặt trái hồng được làm sạch, hạn chế vi khuẩn bám vào, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước 4: Thực hiện sấy hồng bằng máy sấy nông sản Viễn Đông
Có rất nhiều cách làm hồng sấy dẻo với lò vi sóng, nồi chiên không dầu…Tuy nhiên với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, để đạt được thành phẩm có chất lượng tốt nhất, bạn nên sử dụng tủ sấy nông sản.
Máy sấy hồng dẻo công nghiệp hoạt động hoàn toàn tự động, được trang bị quạt đối lưu tuần hoàn giúp đưa nhiệt đi khắp nơi trong khoang sấy, để hồng được tiếp xúc với nhiệt một cách đồng đều, làm chín hồng nhanh.
Tủ sấy nông sản Viễn Đông thường được sử dụng để sấy hồng gồm có 2 loại: máy sấy hồng xoay và máy sấy hồng tĩnh. Nguyên lý hoạt động của hai loại máy là tương tự nhau, máy sấy hồng xoay được cải tiến với dạng khay tròn có trục xoay, giúp quả hồng được sấy đồng đều, không bị khô mà vẫn dữ được độ mềm dẻo.
Cách làm hồng sấy dẻo với máy sấy nông sản công nghiệp là cài đặt nhiệt độ ở mức 65 – 70℃, sấy trong khoảng 7 – 8 tiếng. Trong quá trình sấy, bạn cần “massage” để mật bên trong quả hồng tiết ra ngoài.
Kết thúc quá trình sấy là bạn sẽ có thành quả hồng sấy thơm ngon, mềm mịn, dẻo dai để thưởng thức và kinh doanh.
Liên hệ mua máy sấy hồng dẻo tại Viễn Đông ngay hôm nay!
Hiện nay, công ty CP SX & XNK Viễn Đông đang cung cấp các sản phẩm tủ sấy hồng dẻo với đa dạng mẫu mã, số lượng khay khác nhau. Tự hào là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các thiết bị chế biến thực phẩm, Viễn Đông cam kết mang đến cho khách hàng những trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!
Chính sách bán hàng siêu hấp dẫn của công ty:
- Bảo hành 12 tháng, hỗ trợ bảo trì trọn đời
- Cam kết đổi trả trong vòng 3 ngày nếu có lỗi từ phía nhà sản xuất
- Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc
- Miễn phí vận chuyển với đơn hàng có giá trị trên 5 triệu đồng trong bán kính 10km.
Bài viết đã cung cấp cho bạn cách làm hồng sấy dẻo và các thông tin liên quan. Hy vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích. Nếu quý khách hàng quan tâm đến sản phẩm máy sấy hồng dẻo của Viễn Đông, xin vui lòng liên hệ với công ty qua hotline hoặc đến ngay các chi nhánh gần nhất để được tư vấn trực tiếp!