Máy cán bột bằng điện DS 520B

Muốn bột nở dễ dàng hơn thì bạn cần phải cán mỏng trước khi tạo hình bánh, chính vì vậy mà máy cán bột bằng điện ra đời và đóng vai trò quan trọng trong các dây chuyền làm bánh mì hay bánh bao. Máy cán bột mì được chia thành 2 loại chính là máy cán bột 1 chiều và máy cán bột 2 chiều. DS 520B là 1 trong những mẫu máy cán bột làm bánh được dienmayviendong.com cung cấp trong thời gian gần đây với nhiều ưu điểm vượt trội, hãy cùng tìm hiểu cụ thể hơn về dòng máy này nhé.

Máy cán bột bằng điện 2 chiều là gì?

Máy cán bột bằng điện 2 chiều là thiết bị được dùng để cán mỏng khối bột lớn thành các tấm bột mỏng. Điểm đặc biệt của sản phẩm này đó chính là máy có thể đảo chiều tự động theo sự điều khiển của người dùng, cán bột từ 2 phía hoàn toàn đối lập nhau.

Máy cán bột làm bánh thường được dùng trong các cửa hàng bánh mì, bánh bao, quán làm mì tươi, … Với máy cán bột 1 chiều sẽ chỉ cán bột theo 1 hướng duy nhất, người làm bánh cần hỗ trợ để đưa tấm bột quay trở lại lô cán thì máy cán bột công nghiệp 2 chiều vận hành hoàn toàn tự động theo sự điều chỉnh của khách hàng.

Máy cán bột công nghiệp 2 chiều DS 520B có gì đặc biệt?

Lô cán bột và băng tải lớn

Máy cán bột bằng điện 2 chiều sẽ có 2 băng tải đối xứng 2 bên. Như vậy, bạn chỉ cần đặt khối bột lên trên băng tải và thao tác điều chỉnh cần gạt để đảo chiều chạy của băng tải là bột sẽ tự động di chuyển qua lại giữa lô cá mà không cần dùng tay đỡ khối bột giống như các máy cán bột 1 chiều.

Chiều dài lô cán bột bằng với độ rộng của băng tải là 52cm, trong khi đó, các máy cán bột khác như DJJ 200B (20cm), MT 250 (25cm), … có lô cán ngắn hơn rất nhiều nên chỉ cán được 1 – 2kg/ lần. Băng tải và lô cán lớn giúp máy cán được khối bột lớn từ 3  – 4kg/ lần. Kích thước bánh tối đa mà máy có thể cán được là 45cm.

Lô cán bột sẽ nằm giữa 2 băng tải, lô cán bột được làm bằng thép nên rất cứng và có độ bền cao. Bột dày hay mỏng phụ thuộc vào việc bạn điều chỉnh khoảng cách giữa các lô cán bột.

Chất liệu cao cấp, thiết kế hiện đại

Chất liệu chính của máy cán bột bằng điện DS 520B là inox, vẻ ngoài sáng bóng đẹp mắt mang lại sự chuyên nghiệp cho tiệm bánh. Inox chống gỉ tốt nên có độ bền cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ lau chùi vệ sinh.

Trọng lượng của máy lên tới 220kg nên máy được thiết kế 4 bánh xe để di chuyển 1 cách dễ dàng. Mỗi bên băng tải sẽ có 2 thanh chống, khi sử dụng thì bạn hạ băng tải xuống, khi không sử dụng nữa có thể gấp gọn lại.

Ngoài ra, máy cán bột 2 chiều còn có thêm 1 tấm inox phía dưới băng tải để đỡ bột để tránh trường hợp bột bị rơi ra khỏi băng tải. Tấm inox này có thể gấp gọn xuống phía dưới của băng tải khi không sử dụng.

Thao tác đơn giản, cán bột nhanh chóng, tiện lợi

Bảng điều khiển của máy cán bột bằng điện DS 520B nằm ngay trên thân máy, bao gồm công tắc nguồn, công tắc dừng khẩn cấp, cần gạt để đảo chiều của băng tải cũng là đảo chiều cán bột. Để sử dụng máy cán bột 2 chiều DS 520 vô cùng đơn giản:

Bước 1: Kết nối máy với nguồn điện, công suất máy 750w nên máy sử dụng điện 220V, chỉ cần cắm điện vào là có thể sử dụng được.

Bước 2: Rải 1 lớp bột áo lên lô cán bột và băng tải để tránh bột dính. Điều chỉnh độ rộng giữa các lô cán bột bằng cần gạt bên hông máy. Đặt khối bột lên băng tải và nhấn công tắc hoạt động.

Bước 3: Để bột chạy qua băng tải lần 1, nếu thấy độ dày bột chưa đạt yêu cầu thì bạn tiếp tục điều chỉnh lô cán. khi bột đi qua lô cán thì đảo chiều chạy của băng tải bằng cần gạt. Làm liên tục cho đến khi thấy bột đã đạt yêu cầu thì lấy ra bên ngoài.

Trong khi cán bột thì không đưa tay vào trong để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Để máy nghỉ khoảng 5 – 10 phút sau khoảng 30 phút hoạt động để đảm bảo độ bền sản phẩm.

Bước 4: Vệ sinh và bảo quản sản phẩm

Thông thường, các cửa hàng làm bánh thường rất ít vệ sinh máy cán bột nếu như bột không dính quá nhiều lên băng tải hay lô cán. Bạn có thể dùng khăn lau qua máy và băng tải và phết 1 lớp dầu ăn lên lô cán bột để tránh bị han gỉ.

Máy cán bột 2 chiều giá bao nhiêu? Cách đặt mua máy cán bột mì Viễn Đông

Máy cán bột 2 chiều giá bao nhiêu? Theo báo giá được cập nhật mới nhất tháng 4/ 2023, máy cán bột bằng điện DS 520S đang có giá 42.5 triệu đồng, giá bán chưa bao gồm chi phí vận chuyển.

Viễn Đông sẽ hỗ trợ khách hàng:

• Vận chuyển lắp đặt miễn phí trong bán kính 10km
• Đổi trả miễn phí trong 3 ngày nếu sản phẩm không đúng mô tả
• Bảo hành 12 tháng với các lỗi từ nhà sản xuất
• Bảo trì, sửa chữa trọn đời sản phẩm sau khi kết thúc bảo hành.

Để đặt hàng, quý khách có thể liên hệ đến hotline chi nhánh gần nhất hoặc đến trực tiếp các chi nhánh Viễn Đông. Do đây là dòng máy cán bột công nghiệp lớn nên cần đặt hàng trước từ 10 – 14 ngày và đặt cọc theo hướng dẫn của nhân viên kinh doanh. Sau khi nhận và bàn giao máy đầy đủ, quý khách sẽ thanh toán toàn bộ chi phí còn lại.

Liên hệ ngay tới Viễn Đông để được hỗ trợ cụ thể.