Bếp chiên nhúng điện đang là sản phẩm rất được ưa chuộng nhờ khả năng chiên rán nhanh chóng, an toàn mà vẫn tiết kiệm. Trên thị trường hiện nay đang xuất hiện nhiều dòng bếp chiên nhúng điện với đa dạng về mẫu mã, dung tích và giá thành. Cùng dienmayviendong.com tìm hiểu kỹ hơn về dòng bếp này nhé!
Phân loại bếp chiên công nghiệp Viễn Đông cung cấp
Bếp chiên nhúng điện là thiết bị nhà bếp chuyên dùng để chế biến các món chiên rán trong các nhà hàng, quán ăn nhanh, ăn vặt,… Bếp có thanh gia nhiệt để làm nóng và tỏa nhiệt, làm sôi dầu trong khoang chứa dầu.
Hiện nay Viễn Đông đang cung cấp 2 dòng bếp chiên nhúng điện là chảo chiên công nghiệp và bếp chiên nhúng điện.
Chảo chiên công nghiệp
Theo thiết kế thì dòng chảo chiên công nghiệp có 2 mẫu là chảo chiên tủ điện liền và chảo chiên chiết áp.
- Chảo chiên công nghiệp tủ điện liền là dòng nồi có hệ thống bảng điều khiển tích hợp ngay dưới thân nồi. Thiết kế này giúp người dùng có thể nhanh chóng điều khiển khi đang chiên rán. Tuy nhiên, sử dụng loại chảo chiên này, khách hàng phải cẩn thận khi vệ sinh bếp để nước không rơi vào hệ thống điện.
- Chảo chiên công nghiệp chiết áp là loại bếp chiên có tủ điện tách rời ra khỏi thân nồi và thường được treo lên tường. Từ đó, khách hàng có thể dễ dàng vệ sinh mà không lo ảnh hưởng bảng điều khiển. Hơn nữa, người dùng có thể đo được chính xác nhiệt độ nhờ đồng hồ đo nhiệt điện tử.
Tại Viễn Đông, chảo chiên công nghiệp có nhiều kích thước để khách hàng lựa chọn được loại nồi phù hợp với quy mô kinh doanh.
| 20L | 40L | 50L | |
| Đường kính trên | 40cm | 50cm | 60cm |
| Đường kính dưới | 30cm | 40cm | 40cm |
| Chiều cao chảo | 20cm | 25cm | 25cm |
| Công suất | 3kW | 6kW | 8kW |
Bếp chiên dầu công nghiệp
Bếp chiên ngập dầu
Hiện nay dòng bếp chiên ngập dầu đang có 3 dòng chính là bếp chiên đơn, bếp đôi và bếp chiên điện công nghiệp. Vậy ưu điểm và nhược điểm của từng loại máy là gì?
| Bếp chiên đơn | Bếp chiên đôi | Bếp chiên công nghiệp | |
| Ưu điểm | – Giá bán rẻ nhất hiện nay, chỉ dưới 2 triệu đồng.
– Kích thước nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích và dễ dàng di chuyển. – Sử dụng điện thế dân dụng 220V/50Hz. |
– Thiết kế 2 ngăn chiên riêng biệt nên có thể chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau nhưng vẫn giữ nguyên hương vị.
– 2 bộ điều khiển độc lập có thể tùy chỉnh nhiệt độ phù hợp với món ăn. |
– Chiên được lượng thức ăn lớn nhất trong 3 máy.
– Có thiết kế đa dạng: loại dưới 40L là dạng để bàn, từ 60L trở lên được thiết kế chân đứng. |
| Nhược điểm | – Không chiên được đa dạng các loại thực phẩm.
– Số lượng chiên vừa phải không quá lớn. – Dễ bị lẫn mùi thực phẩm với nhau |
– Kích thước khá lớn nên không dễ dàng đặt ở nhiều nơi. | – Tốn kém rất nhiều dầu ăn trong mỗi lần chiên rán.
– Khá cồng kềnh nên chỉ phù hợp đặt trong những không gian lớn. – Giá bán tương đối cao |
Bếp chiên tách dầu
Bếp chiên nhúng tách dầu là loại bếp khi chiên trong khoang chứa sẽ có cả dầu ăn và nước. Dầu ăn nhẹ hơn nên nổi lên trên nước. Trong quá trình chế biến, các vụn thức ăn rơi ra và chìm xuống bên dưới.
Bếp chiên tách dầu
Nhờ nguyên lý hoạt động thông minh như vậy, lượng dầu ăn bên trên được sạch sẽ, phần cặn không bị cháy khét ảnh hưởng đến mẻ chiên sau. Thêm nữa, khách hàng có thể tiết kiệm được một phần chi phí hơn nhờ tái sử dụng được dầu ăn.
Viễn Đông đang cung cấp 1 số mẫu bếp chiên tách dầu với đa dạng dung tích:
- Bếp chiên tách dầu JBJ: 8L – 18L -20L – 35L – 50L
- Bếp chiên nhúng tách dầu Việt Nam: 10L – 20L – 40L – 60L – 80L – 100L.
Những lợi ích khi sử dụng bếp chiên nhúng điện
Chiên nhanh chóng, tiết kiệm
Công suất của thanh nhiệt lớn nên dầu ăn sẽ được làm nóng nhanh chóng, giúp tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Hơn nữa, với các dòng bếp chiên công nghiệp bằng điện hoặc bếp chiên đôi, khách hàng có thể chiên được nhiều loại đồ ăn cùng lúc.
Việc sử dụng bếp chiên công nghiệp bằng điện có những thiết kế giúp người sử dụng tiết kiệm được lượng điện năng đáng kể:
- Thành bếp được làm từ 2 lớp inox và có lớp cách nhiệt ở giữa sẽ hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài. Từ đó dầu sẽ sôi nhanh hơn và giữ nhiệt tốt hơn.
- Hệ thống thanh nhiệt có cơ chế đóng ngắt tự động khi nhiệt độ dầu đạt mức đã cài đặt. Chỉ khi nhiệt thấp hơn, thanh nhiệt mới tự động hoạt động trở lại . Điều này hạn chế được sự lãng phí điện năng khi phải đun sôi dầu liên tục.
Bếp chiên nhúng điện đa năng
Bếp chiên điện công nghiệp có thể sử dụng để chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau như: khoai tây chiên, gà rán, thịt viên chiên, xúc xích, khoai tây chiên, khoai lang chiên,… Ngoài ra các bếp chiên có dung tích lớn còn có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác như: nấu nước sôi, luộc rau, luộc thịt, luộc trứng,…
Đảm bảo chiên an toàn
Các dòng bếp chiên nhúng điện đều được làm hoàn toàn từ inox chịu lực, chịu nhiệt tốt, độ bền cao và khả năng hạn chế han gỉ tốt. Vì vậy, bếp sẽ không bị biến dạng ở nhiệt độ cao. Hơn nữa loại inox này có khả năng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ngay cả khi thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ.
Tấm chắn đáy có thể ngăn vụn thức ăn rơi xuống tầng đáy, bảo vệ thanh nhiệt tốt hơn. Tất cả các dòng bếp chiên đều được trang bị nắp đậy để ngăn dầu chiên bắn ra bên ngoài và không để các vật thể lạ hay bụi bẩn rơi vào khoang dầu.
Ngoài ra, để bảo đảm an toàn khi sử dụng, khách hàng cũng có thể đặt các bếp chiên nhúng có tủ điện riêng.
Vệ sinh dễ dàng
Do được làm từ inox có khả năng chống dính tốt nên khách hàng có dễ dàng vệ sinh sạch sẽ máy mỗi ngày mà không mất quá nhiều thời gian. Các bước vệ sinh máy đúng cách như sau:
Bước 1: Kiểm tra và đảm bảo nguồn điện đã được ngắt, tránh bị điện giật. Đợi bếp và dầu nguội sau đó lấy hết dầu thừa để vệ sinh thuận lợi hơn.
Bước 2: Tháo rời từng bộ phận: tấm chắn, giỏ chiên, thùng dầu… và vệ sinh từng cái.
Bếp chiên đơn 5L
Chú ý: không để còn vụn bột, vun thức ăn trong bếp chiên nhúng điện bởi sẽ gây ra mùi cháy khét, ảnh hưởng đến hương vị đồ ăn trong những lần chiên tiếp theo. Người dùng có thể sử dụng các dung dịch tẩy rửa thông thường và phần thân bếp nên dùng khăn ẩm để lau sạch.
Bước 3: Để khô các bộ phận sau khi làm sạch sau đó lắp ráp lại với nhau.
Giá thành hợp lý
Các mẫu bếp chiên khoai tây có mức giá đa dạng, phụ thuộc vào mẫu mã và dung tích. Giá của dòng chảo chiên bằng điện dao động khoảng 4.600.000 – 7.400.000 đồng. Với các bếp chiên ngập dầu giá bán sẽ dao động trong khoảng 1.050.000 – 17.900.000 đồng còn bếp chiên tách dầu là 3.650.000 đến 19.500.000 đồng.
Lưu ý: Giá bán chưa bao gồm chi phí lắp đặt và vận chuyển.
Lựa chọn các loại chảo chiên công nghiệp có giá thành hợp với túi tiền sẽ giúp quý khách không bị quá áp lực về tài chính trong việc đầu tư máy móc mà cũng tối ưu được chi phí sản xuất.
Bếp chiên nhúng công nghiệp cỡ lớn chiết áp
Tuy nhiên, khách hàng cũng nên cẩn trọng với các loại bếp chiên “siêu rẻ” bởi đó đều là các sản phẩm thanh lý, kém chất lượng.
Lưu ý khi sử dụng bếp chiên khoai tây
- Nguồn điện cung cấp cho máy phải có điện áp phù hợp để đảm bảo cho máy hoạt động ổn định. Với các dòng bếp mini có công suất dưới 6kW, khách hàng có thể dùng nguồn điện dân dụng 220V. Còn các bếp chiên công nghiệp có công suất 6kW trở lên phải dùng nguồn điện 380V.
- Đặt bếp tại những nơi có bề mặt bằng phẳng, không đặt tại những nơi ẩm ướt, tránh gây giật điện.
- Khi đổ dầu vào thùng chứa dầu, không nên đổ đầy mà chỉ đổ tới mức 2/3 để tránh tràn dầu khi cho thực phẩm vào chiên.
Bếp chiên nhúng
- Không nên chiên quá nhiều thực phẩm trong cùng một mẻ vì sẽ không đảm bảo được hương vị riêng của từng món ăn và thời gian cũng như nhiệt độ chiên của mỗi loại là khác nhau.
Trên đây là tất cả các dòng bếp chiên nhúng điện của Viễn Đông. Quý khách hãy nhanh chóng liên hệ qua hotline cơ sở gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết hơn nhé!
