Tổng hợp máy nhồi xúc xích Viễn Đông

Máy đùn xúc xích là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất xúc xích. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có quá nhiều dòng máy khác nhau khiến khách hàng phân vân không biết nên lựa chọn sản phẩm nào. Chính vì vậy, dienmayviendong.com sẽ tổng hợp các máy nhồi xúc xích Viễn Đông đang cung cấp để quý khách hàng dễ dàng phân biệt và lựa chọn. 

 

Máy nhồi xúc xích là gì? Phân loại máy làm xúc xích

Máy đùn xúc xích là thiết bị được dùng để định hình xúc xích vào vỏ colagen. Máy làm xúc xích là 1 sản phẩm đa năng, ngoài đùn xúc xích, bạn có thể sử dụng máy để làm 1 số sản phẩm khác như: làm nem chua rán, lạp xưởng và dồi sụn. 

Có thể phân loại máy đùn xúc xích thành 3 loại sau:

• Máy nhồi xúc xích bằng tay
• Máy đùn xúc xích bằng điện
• Máy làm xúc xích công nghiệp

Tổng hợp máy nhồi  xúc xích Viễn Đông hot nhất 2023

Máy đùn xúc xích quay tay

Hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp 3 mẫu máy làm xúc xích quay tay dành cho gia đình đó là TV3, TV5 và TV7. Các máy đều có thiết kế giống nhau, chỉ khác về kích thước và năng suất. 

Cấu tạo của máy máy nhồi xúc xích bằng tay trong các dòng máy chế biến thực phẩm gồm 4 phần chính: khung máy, cối đựng thịt, pittong và đĩa nén để đùn thịt, cuối cùng là ống đùn xúc xích.

Khung máy: Được làm từ inox 201 có độ cứng cao, chịu lực tốt và ít bị han gỉ. Khi vệ sinh, bạn chỉ cần dùng khăn ẩm để lau qua khung và chân máy là được. Chân máy rộng để đảm bảo máy cân bằng, hạn chế rung lắc trong quá trình sử dụng. Trên khung máy sẽ có 4 ngàm để cố định cối chứa thịt.

Cối chứa thịt: Cối chứa thịt của máy nhồi xúc xích quay tay được làm bằng inox 304. Lý do bởi cối chứa thịt là bộ phận thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm nên cần sử dụng inox 304 không gỉ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tay xoay, pittong và đĩa nén thịt: Pittong được gắn với đĩa nén thịt. Tay xoay được lắp bên ngoài khung máy. Máy làm xúc xích mini sẽ có 2 trục để gắn tay quay, 1 trục quay nhanh nhưng lực ép yếu >>> đùn xúc xích bị lỏng; 1 trục quay chậm nhưng lực ép mạnh hơn >>> xúc xích được nhồi chặt hơn, ít có không khí vào bên trong.

 

Đĩa ép sẽ có gioăng cao su để hạn chế không khí tràn vào bên trong, đùn xúc xích không được chặt. Máy nhồi lạp sườn quay tay không phù hợp để nhồi các loại thực phẩm có nước như dồi lợn vì nước sẽ chảy ngược lên trên đĩa ép.

 

Ống đùn xúc xích: máy nhồi xúc xích quay tay có sẵn 4 ống đùn đi kèm đó là 15 – 20 – 25 – 35mm. Trong đó, ống đầu đùn 15mm và 20mm được sử dụng phổ biến nhất. Tất cả các ống đầu đùn đều được làm bằng inox để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ưu điểm của máy nhồi xúc xích mini gia đình đó là: 

• Giá bán rẻ
• Sử dụng đơn giản, dựa vào sức người, máy không có động cơ nên không hỏng hóc, độ bền cao. Ngay cả chị em phụ nữ cũng có thể sử dụng 1 cách dễ dàng.
• Năng suất phù hợp với nhu cầu của hộ gia đình
• Thiết kế đẹp mắt, sạch sẽ, dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

Máy làm xúc xích bằng điện

Cải tiến hơn so với dòng máy nhồi xúc xích mini gia đình đó chính là máy làm xúc xích bằng điện. Quý khách hàng có thể tham khảo 2 mẫu máy đó là ETV10L và ETV15L. Điểm khác biệt lớn nhất trong thiết kế của máy đó chính là bảng điều khiển: 

• Công tắc điều chỉnh đĩa đùn
• Công tắc nguồn
• Núm điều chỉnh tốc độ đùn
• Công tắc khóa bàn đạp

Ưu điểm vượt trội của máy nhồi xúc xích Viễn Đông dùng điện đó chính là:

• Tiết kiệm thời gian công sức hơn so với máy đùn xúc xích quay tay
• Kích thước nhỏ gọn, thiết kế đẹp mắt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Sử dụng đơn giản
• Năng suất cao, từ 7 – 10kg/ mẻ
• Phù hợp với cơ sở sản xuất vừa và nhỏ

Máy làm xúc xích công nghiệp

Nếu như 2 mẫu máy nhồi xúc xích Viễn Đông trên chưa thể đáp ứng được nhu cầu của bạn thì hãy tham khảo ngay máy đùn xúc xích công suất lớn SF260 và SF350. Điểm khác biệt lớn nhất của sản phẩm này đó là nguyên lý hoạt động đùn xúc xích ngược từ dưới lên trên.

Hạn chế của các máy đùn xúc xích, lạp xưởng quay tay và dùng điện đó chính là khi pittong di chuyển từ trên xuống dưới, không khí vẫn có thể lọt vào bên trong dẫn đến xúc xích không chặt, có lỗ khí bên trong. Máy nhồi lạp xưởng công nghiệp hoàn toàn khắc phục được nhược điểm này nhờ phương pháp đùn lạp xưởng “ngược” từ dưới lên trên.

 

Cối chứa thịt của máy nhồi xúc xích được thiết kế đóng kín. Đĩa ép di chuyển từ dưới lên, đầu đùn xúc xích nằm ở bên trên máy nên không có tình trạng bị lọt khí vào bên trong, xúc xích được nhồi chặt nhưng không quá căng. Đây chính là ưu điểm lớn nhất của các dòng máy đùn xúc xích công nghiệp thủy lực so với các sản phẩm cùng loại khác.

So sánh 3 dòng máy nhồi xúc xích Viễn Đông. Báo giá máy đùn xúc xích mới nhất tháng 1/ 2023

So sánh 3 dòng máy nhồi xúc xích

Đặc điểm	Máy làm xúc xích bằng tay	Máy nhồi lạp sườn bằng điện	Máy đùn xúc xích công nghiệp
Kích thước	Nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích	Nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích	Kích thước lớn, có bánh xe di chuyển
Trọng lượng	Nhẹ, dễ dàng di chuyển	Nhẹ, dễ dàng di chuyển	Lớn
Nguyên lý hoạt động	Khách hàng xoay tay quay để pittong và đĩa ép di chuyển từ trên xuống dưới, đẩy thịt ra bên ngoài >>> Vẫn có không khí lọt vào trong quá trình đùn xúc xích	Sử dụng điện để điều chỉnh pittong và đĩa ép đi xuống, chiều ép từ trên xuống dưới tương tự như máy đùn xúc xích quay tay. >>> Vẫn có không khí lọt vào trong quá trình đùn xúc xích	Chiều ép ngược lại so với 2 máy đùn xúc xích còn lại. Máy làm xúc xích công nghiệp sử dụng điện để điều chỉnh pittong ép từ dưới lên trên, đầu đùn nằm ở phía trên của máy. >>> Hoàn toàn không có không khí lọt vào bên trong khi nhồi xúc xích
Kích thước đầu đùn	15 – 20 – 25 – 35mm	15 – 20 – 25 – 35mm	16 – 19 – 35mm
Giá bán	Rẻ, chỉ từ 3 – 4 triệu đồng tùy loại	Trung bình, dao động từ 8.5 – 9.5 triệu đồng	Cao, dao động từ 29.5 – 37.5 tùy loại
Đối tượng sử dụng	Hộ kinh doanh gia đình	Cơ sở sản xuất vừa và nhỏ	Cơ sở sản xuất lớn
Ưu điểm	– Kích thước nhỏ gọn, giá bán rẻ – Không có động cơ nên ít hỏng hóc, dễ sử dụng	– Năng suất cao – Sử dụng điện nên tiết kiệm thời gian công sức – Giá bán không quá cao – Nhỏ gọn, dễ sử dụng	– Năng suất cao – Đùn xúc xích từ dưới lên trên, khoang chứa thịt kín nên không có không khí lọt vào bên trong >>> Xúc xích chặt hơn – Tiết kiệm thời gian, công sức
Hạn chế	– Năng suất thấp, phụ thuộc vào người sử dụng – Vẫn có không khí lọt vào trong quá trình đùn xúc xích	– Vẫn có không khí lọt vào trong quá trình đùn xúc xích	– Kích thước và trọng lượng lớn – Giá bán cao

Báo giá máy nhồi xúc xích Viễn Đông tháng 1/ 2023

Để khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp, Viễn Đông gửi đến quý khách hàng bảng báo giá tổng hợp các máy nhồi lạp xưởng, xúc xích mới nhất hiện nay:

Máy nhồi xúc xích Viễn Đông	Giá bán tháng 1/ 2023
TV3	3 100 000đ
TV5	3 500 000đ
TV7	4 100 000đ
ETV10L	8 500 000đ
ETV15L	9 500 000đ
SF260	29 500 000đ
SF350	37 500 000đ

Lưu ý: Giá máy làm dồi sụn, xúc xích chưa bao gồm chi phí vận chuyển. Đơn hàng trên 5 triệu đồng được miễn phí giao hàng trong bán kính 10km. 

Để biết thêm thông tin chi tiết, quý khách hàng vui lòng liên hệ đến hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay.