Máy nhồi xúc xích bằng điện ETV10L

Nếu như máy đùn xúc xích quay tay chỉ phù hợp sử dụng trong gia đình thì các cơ sở sản xuất, kinh doanh vừa và lớn sẽ lựa chọn máy nhồi xúc xích bằng điện để nâng cao năng suất. Một trong những máy nhồi lạp sườn dùng điện hot nhất hiện nay đó chính là ETV10L. Máy làm xúc xích bằng điện này có gì đặc biệt và phù hợp với cơ sở sản xuất nào? Câu trả lời sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây.

Máy đùn xúc xích là gì?

Máy đùn xúc xích là thiết bị quan trọng thứ 2 trong dây chuyền sản xuất xúc xích, máy có tác dụng tạo hình xúc xích vào vỏ colagen một cách nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng. Bên cạnh chức năng chính là nhồi xúc xích, máy còn được sử dụng để dồn lạp xưởng, nem chua rán hay dồi sụn.

Đối với dòng máy dồn lạp xưởng bằng điện nói riêng thì ETV10L là sản phẩm đang được rất nhiều khách hàng quan tâm hiện nay. Sản phẩm này có gì đặc biệt và mang lại những lợi ích gì cho người sử dụng?

Máy nhồi xúc xích bằng điện ETV10L có gì đặc biệt?

Cấu tạo đùn xúc xích bằng điện ETV10L

Thiết kế máy nhồi xúc xích Viễn Đông ETV10L gồm 4 phần chính: Khung máy, cối chứa thịt, hệ thống điều khiển và đầu đùn.

Khung máy: Thiết kế chắc chắn, chân máy rộng để máy không bị rung lắc trong quá trình hoạt động. Khung máy và chân máy được làm từ chất liệu inox 201 có độ cứng cao, sáng bóng và dễ dàng lau chùi vệ sinh.

Trên khung máy còn có khấc gài để cố định cối chứa thịt.

Hệ thống điều khiển bao gồm:

• Công tắc điều chỉnh đĩa đùn
• Công tắc nguồn
• Núm điều chỉnh tốc độ đùn
• Công tắc khóa bàn đạp

Ngoài chế độ đùn xúc xích tự động thì máy nhồi dồi sụn bằng điện còn được trang bị 1 bàn đạp chân để khách hàng sử dụng tiện lợi hơn cả 2 chế độ.

Cối chứa thịt: Được làm từ inox 304 cao cấp không gỉ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Cối chứa thịt có thể tháo rời bằng cách nghiêng cối ra phía sau, gỡ cối ra khỏi khấc gài là được. Dung tích cối chứa thịt là 10L, như vậy, mỗi lần máy nhồi lạp xưởng bằng điện có thể đùn 7kg thịt.

4 đầu đùn inox: máy nhồi xúc xích bằng điện ETV10L có 4 đầu đùn kích thước khá nhau, cụ thể là 15 – 20 – 25 – 35mm, trong đó, 2 kích cỡ được sử dụng nhiều nhất đó chính là 15mm và 20mm.

Trên đây là toàn bộ đặc điểm chính trong cấu tạo của máy dồn lạp xưởng bằng điện ETV10L trong máy chế biến thực phẩm. Vậy, cơ sở sản xuất có quy mô ra sao sẽ phù hợp với sản phẩm này?

Máy nhồi xúc xích bằng điện ETV10L phù hợp quy mô sản xuất nào?

Như đã nói ở trên, cối chứa thịt của máy nhồi lạp sườn bằng điện ETV10L có dung tích là 10L tương đương chứa được 7kg. Do đó, máy nhồi thịt xúc xích ETV10L phù hợp sử dụng cùng máy xay giò chả 7kg hoặc máy xay giò công nghiệp 15kg (đùn xúc xích trong 2 lần).

⇒ Máy đùn xúc xích dùng điện 10L phù hợp với dây chuyền sản xuất 70kg/ ngày hoặc 150kg/ ngày, đối tượng sử dụng là các cơ sở sản xuất vừa và lớn.

 

Phân loại 3 dòng máy làm xúc xích phổ biến nhất hiện nay

Có nhiều loại máy dồn lạp xưởng, xúc xích trên thị trường hiện nay nhưng phổ biến nhất là 3 loại sau:

• Máy làm xúc xích mini quay tay: TV3, TV5, TV7
• Máy nhồi xúc xích bằng điện: ETV10L, ETV15L
• Máy làm xúc xích công nghiệp: SF150, SF260 và SF350

Đặc điểm	Máy làm xúc xích bằng tay	Máy nhồi lạp sườn bằng điện	Máy đùn xúc xích công nghiệp
Kích thước	Nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích	Nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích	Kích thước lớn, có bánh xe di chuyển
Trọng lượng	Nhẹ, dễ dàng di chuyển	Nhẹ, dễ dàng di chuyển	Lớn
Nguyên lý hoạt động	Khách hàng xoay tay quay để pittong và đĩa ép di chuyển từ trên xuống dưới, đẩy thịt ra bên ngoài >>> Vẫn có không khí lọt vào trong quá trình đùn xúc xích	Sử dụng điện để điều chỉnh pittong và đĩa ép đi xuống, chiều ép từ trên xuống dưới tương tự như máy đùn xúc xích quay tay. >>> Vẫn có không khí lọt vào trong quá trình đùn xúc xích	Chiều ép ngược lại so với 2 máy đùn xúc xích còn lại. Máy làm xúc xích công nghiệp sử dụng điện để điều chỉnh pittong ép từ dưới lên trên, đầu đùn nằm ở phía trên của máy. >>> Hoàn toàn không có không khí lọt vào bên trong khi nhồi xúc xích
Kích thước đầu đùn	15 – 20 – 25 – 35mm	15 – 20 – 25 – 35mm	16 – 19 – 35mm
Giá bán	Rẻ, chỉ từ 3 – 4 triệu đồng tùy loại	Trung bình, dao động từ 8.5 – 9.5 triệu đồng	Cao, dao động từ 29.5 – 37.5 tùy loại
Đối tượng sử dụng	Hộ kinh doanh gia đình	Cơ sở sản xuất vừa và nhỏ	Cơ sở sản xuất lớn
Ưu điểm	– Kích thước nhỏ gọn, giá bán rẻ – Không có động cơ nên ít hỏng hóc, dễ sử dụng	– Năng suất cao – Sử dụng điện nên tiết kiệm thời gian công sức – Giá bán không quá cao – Nhỏ gọn, dễ sử dụng	– Năng suất cao – Đùn xúc xích từ dưới lên trên, khoang chứa thịt kín nên không có không khí lọt vào bên trong >>> Xúc xích chặt hơn – Tiết kiệm thời gian, công sức
Hạn chế	– Năng suất thấp, phụ thuộc vào người sử dụng – Vẫn có không khí lọt vào trong quá trình đùn xúc xích	– Vẫn có không khí lọt vào trong quá trình đùn xúc xích	– Kích thước và trọng lượng lớn – Giá bán cao

Dựa vào bảng so sánh trên đây, quý khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.

Ngoài máy dồn lạp sườn, dồi sụn, Viễn Đông còn cung cấp đầy đủ máy móc nằm trong dây chuyền sản xuất xúc xích như máy xay thịt làm giò, máy buộc chỉ xúc xích, tủ hấp công nghiệp và máy hút chân không. Quý khách hàng quan tâm và cần được tư vấn dây chuyền phù hợp thì đừng ngần ngại mà hãy nhanh tay gọi đến hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay.

Viễn Đông hân hạnh phục vụ quý khách.