Máy đánh vảy và mổ cá

Máy đánh vảy và mổ cá là thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở sản xuất chả cá, cá viên. Do số lượng cá phải làm 1 ngày quá lớn nên các cơ sở này không thể làm bằng tay mà cần nhờ đến sự hỗ trợ của máy móc. Máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp có gì đặc biệt? Hãy cùng dienmayviendong.com tìm hiểu cụ thể về sản phẩm này trong bài viết dưới đây nhé.

Những lý do để bạn đầu tư máy đánh vảy và mổ cá tự động

Trước khi có sự xuất hiện của máy móc thì người làm bắt buộc phải mổ cá bằng tay. Việc mổ cá bằng tay có nhiều vấn đề như:

• Mất nhiều thời gian và công sức, trung bình để mổ 1 con cá sẽ mất từ 1 – 4 phút tùy từng loại cá và người làm
• Chỉ phù hợp với số lượng cá ít
• Gây ảnh hưởng đến môi trường xung quanh
• Năng suất thấp
• Mất nhiều chi phí thuê nhân công để xử lý số lượng cá lớn

Chính vì vậy, đó là lý do để bạn đầu tư ngay 1 chiếc máy đánh vảy và mổ cá tự động.

Tham khảo thêm: Máy đánh vảy cá công nghiệp cho các cơ sở chế biến hải sản!

Tham khảo ngay: Quy trình làm chả cá công nghiệp dai giòn, thơm ngon!

Máy đánh vảy và mổ cá tự động Viễn Đông có gì đặc biệt?

Chất liệu inox

Máy đánh vảy cá công nghiệp được làm toàn bộ bằng inox cao cấp với nhiều ưu điểm như: chống gỉ tốt, độ bền cao. Do máy thường xuyên tiếp xúc với cá và nước nên inox giúp máy ít han gỉ, dễ lau chùi vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm. Máy nhỏ gọn, có dạng hình hộp chữ nhật, kích thước máy là 520*400*850mm.

Motor công suất lớn

Máy đánh vảy và mổ cá có công suất 2.2kw, có thể sử dụng được điện 220V hoặc 380V đều được. Motor nằm bên dưới, được bọc vỏ inox kín nên tránh được nước vào. Motor được quấn dây đồng nên máy chạy êm, hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ. Để sử dụng, bạn chỉ cần kết nối máy với nguồn điện 220V. Bật công tắc ngay trên thân máy và tiến hành đưa cá vào, cá được làm sạch chỉ trong khoảng 5 – 7s và rơi ra ở mặt sau của máy.

Tham khảo thêm: Dây chuyền làm chả cá đầy đủ với 6 thiết bị chất lượng cao!

Đánh vảy nhanh chóng

Mặt trước là cửa đưa cá vào có dạng kẹp mỏ vịt giúp giữ cá theo phương thẳng đứng đi vào bên trong. Bên dưới được gắn vít cố định còn bên trên có ống lò xò giúp dễ dàng điều chỉnh theo kích thước từng loại cá khác nhau. Ngay cửa vào máy đánh vảy và mổ cá là những cụm gai cọ sát bằng inox để đánh vẩy.

Khi hoạt động, các cụm gai đánh vảy chuyển động xoay tròn trên trục đứng, đánh được nhiều loại cá có vảy cứng như cá chép, rô phi, cá trắm, … Bên dưới cửa vào cá của máy cạo vảy cá sẽ có 1 cửa xả nước, vảy cá. Người dùng sẽ đặt xô, chậu để hứng bên dưới, như vậy, bạn sẽ không mất nhiều thời gian để dọn dẹp vệ sinh, cũng không ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.

Mổ cá dễ dàng

Sau đó, cá sẽ đi qua lưỡi dao để cắt dọc theo đường sống lưng, chia cá ra thành 2 phần bằng nhau. Lưỡi dao cắt cá được làm bằng thép cứng, dạng lưỡi tròn có răng cưa, đường kính dao lớn có thể mổ được nhiều kích thước cá khác nhau. Đặc biệt, khách hàng có thể điều chỉnh độ cao thấp của lưỡi dao bằng tay quay phía bên trên, điều này quyết định đến độ nông sâu của đường mổ cá.

Xem thêm: Giá máy đánh vảy cá công nghiệp hiện nay bao nhiêu?

Vận hành tự động

Bên trong máy đánh vảy và mổ cá có thiết kế 1 bộ băng chuyền tự động, được nối từ miệng khoang cho cá vào, đến đầu ra thành phẩm. Nhiệm vụ của bộ phận này chính là tự động đưa cá lần lượt từ cửa vào rồi đến vị trí đánh vẩy, tiếp theo truyền đến vị trí mổ ruột, và cuối cùng là cho thành phẩm ra bên ngoài.

Ngoài ra, bên hông máy sẽ có thêm 2 cửa để người dùng tiến hành vệ sinh sau khi sử dụng cũng như khi sửa chữa, bảo dưỡng sản phẩm định kì. Bánh xe dưới chân máy đánh vảy và mổ cá giúp bạn di chuyển dễ dàng hơn đến bất kì vị trí nào mong muốn.

Tìm hiểu chi tiết các dòng máy đánh vảy và mổ cá tại website maychebienca.com nhé!

Dây chuyền sản xuất chả cá gồm những thiết bị nào?

Nếu bạn đang chuẩn bị mở cơ sở làm chả cá, cá viên chiên thì dưới đây là những thiết bị cần thiết mà bạn phải đầu tư.

• Máy đánh vảy và mổ cá công nghiệp
• Máy tách xương cá
• Máy xay chả cá
• Máy quết chả
• Máy tạo viên thịt (làm cá viên chiên)
• Tủ hấp công nghiệp
• Bếp chiên dầu công nghiệp
• Máy hút chân không

Đọc ngay: Máy đánh vảy cá cầm tay dùng điện chuyên nghiệp!

Khách hàng có thể tham khảo toàn bộ dây chuyền trên tại Viễn Đông. Với mỗi mẫu máy, Viễn Đông đều có nhiều kích cỡ khác nhau để khách hàng lựa chọn phù hợp với nhu cầu từng khách hàng. Lời khuyên dành cho khách hàng đó chính là nên đầu tư dây chuyền sản xuất tại 1 đơn vị cung cấp để thuận lợi cho việc bảo hành sửa chữa sau này.

Để nhận tư vấn miễn phí về máy đánh vảy và mổ cá từ nhân viên kinh doanh, quý khách hàng hãy liên hệ đến các số hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay.

• Hà Nội: 0962 740 456
• Thanh Hoá: 0961 813 066
• Đà Nẵng: 0906 784 555
• Quy Nhơn: 0905 471 111
• Hồ Chí Minh: 0979 208 345
• Cần Thơ: 0906 794 345

Viễn Đông hân hạnh được phục vụ quý khách!