Với cách làm mì sợi truyền thống, công đoạn cán bột chiếm không ít thời gian và công sức. Tuy nhiên, khi sử dụng máy cán bột đa năng tự động thì chỉ cần 1 nhân công trong 2 – 3 phút có thể cán và cắt được 2kg bột. Sau đây dienmayviendong.com sẽ giới thiệu đến bạn dòng máy cán bột 1 chiều MT 250.
Tại sao nên sử dụng máy cán bột 1 chiều MT 250
Cho năng suất cao, đáp ứng tốt nhu cầu kinh doanh
Bạn không thể sử dụng cách làm thủ công hay các máy cán bột làm bánh mini để làm mì sợi với số lượng lớn và đảm bảo độ đồng đều của sợi mì thành phẩm. Bởi vậy, với nhu cầu làm mì tươi, bánh sừng bò, vỏ bánh bao,… số lượng lớn để kinh doanh thì việc sử dụng máy cán bột mì cắt sợi công nghiệp MT 250 là việc rất cần thiết.
Máy cán mì công nghiệp MT 250 cho năng suất tối đa lên đến 50 kg/ giờ, gấp 6-7 lần so với cách làm thủ công hay 3-4 lần so với máy cán bột mini. Thời gian cán và cắt một mẻ của máy cán mỳ công nghiệp MT 250 chỉ từ 2-3 phút.
Tiết kiệm nhân công, sức lao động
Trước đây để cán và cắt được 20 – 30kg bột chúng ta cần đến 2-3 người nhân công làm việc liên tục trong 1 giờ. Thay vào đó, nếu sử dụng máy cán bột công nghiệp thì chỉ cần 1 nhân công vận hành máy với các thao tác đơn giản đã có thể cán và cắt được trung bình 30 kg/giờ.
Như vậy việc sử dụng máy cán bột 1 chiều MT 250 sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí nhân cũng như sức lực đáng kể trong việc cán và cắt bột.
Đảm bảo chất lượng thành phẩm
Máy cán bột vận hành ổn định, cán ra những lớp bột mỏng, mịn sau đó cắt sợi mì bằng dao có khoảng cách đều bằng nhau nên cho ra thành phẩm sợi mì đẹp và chất lượng. Hơn nữa máy được làm với vỏ bọc kim loại sơn tĩnh điện hạn chế han gỉ và dễ dàng vệ sinh nên đảm bảo an toàn cho thành phẩm.
Máy cán và cắt bột mì được ứng dụng rộng rãi cho các quán mì tươi, mì ý, mì lạnh.. hay các đơn vị cung cấp mì trứng, mì gói… đóng gói. Ngoài ra, sản phẩm còn ứng dụng để cán bột làm các loại bánh bao, bánh mì ngàn lớp, bánh sừng trâu, Pizza…
Đặc điểm nổi bật của máy cán bột mì cắt sợi MT 2250
Cấu tạo máy cán bột mì cắt sợi 1 chiều
Khung máy làm mì sợi được thiết kế chắc chắn từ kim loại cao cấp được sơn lớp tĩnh điện. Điều này hạn chế hiện tượng gan gỉ, cũng đảm bảo độ chắc chắn trong quá trình sử dụng. Các bộ phận tiếp xúc với bột được làm từ inox sẽ hạn chế việc bột bị dính lại máy, giúp vận hành đơn giản và nhanh hơn.
Lưỡi dao máy cán mì MT 250 sắc bén cho khả năng cắt mì đồng đều và dứt khoát, cho ra sợi mì thành phẩm đều và đẹp.
Máy cán bột MT 250 sử dụng động cơ công suất 1.1KW giúp máy hoạt động ổn định, cán bột khỏe. Năng suất cán bột tối đa lên đến 50kg/giờ. Tuy nhiên để máy hoạt động ổn định chỉ nên cán và cắt khoảng 20-30 kg/giờ , đáp ứng tốt nhu cầu các cở sở sản xuất nhỏ.
Trục lăn cán bột cho phép bạn có thể điều chỉnh độ dày mỏng cán bột dễ dàng. Sản phẩm được ứng dụng cán bột làm mì sợi, làm há cảo, làm vỏ bánh bao, vỏ bánh trung thu,… với độ dày mỏng khác nhau. Máy có khay chứa làm từ inox đủ lớn để chứa bột và sợi mỳ thành phẩm.
Cách sử dụng máy cán bột mì 1 chiều đơn giản
Máy cán bột mì 1 chiều có thể cán bột mì sau đó cắt sợi với các thao tác rất đơn giản như sau:
- Để bột được đều và dẻo chúng ta cần cán 4-5 lần với độ dày là 3mm. Ta có thể điều chỉnh độ dày thông qua trục cán.
- Sau khi bột đã mềm dẻo, chúng ta điều chỉnh độ dày về 1.5mm, thực hiện cán thêm 2 lần nữa. Sau đó tiếp tục chỉnh lại khoảng cách của các trục cán tùy thuộc vào độ dày mong muốn của sợi mì cũng như đúng với nhu cầu sử dụng
- Nếu muốn cắt sợi mì, ta sẽ lắp lưỡi dao vào máy, bật công tắc cho lưỡi dao hoạt động.
- Cho bột mì sau khi cán lên máy để thực hiện cắt, chúng ta sẽ thu được thành phẩm mì đã cắt đều ngay dưới khay đựng.
So sánh máy cán bột mì 1 chiều và máy cán bột mì 2 chiều
Hiện nay trên thị trường có 2 dòng máy cán bột mì phổ biến đó là máy cán bột 1 chiều và máy cánh bột bánh mì 2 chiều. Vậy hãy cùng tìm hiểu về sự khác nhau của 2 dòng máy này nhé.
| Máy cán bột 1 chiều | Máy cán bột 2 chiều |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Như vậy ta có thể thấy được máy cán bột 2 chiều chuyên dùng để làm máy cán bột ngàn lớp làm bánh sừng bò, bánh mì ngàn lớp hoặc vỏ bánh bao. Máy cán bột 1 chiều đáp ứng tốt nhu cầu các cơ sở chuyên làm mì tươi, mì sợi,…
Hiện nay Viễn Đông có cung cấp đầy đủ các dòng máy cán mì 1 chiều, máy cán bột 2 chiều, máy cán bột mì mini,… Nếu bạn có nhu cầu mua máy cán bột Viễn Đông hãy liên hệ ngay theo thông tin dưới chân trang nhé.
Reviews
There are no reviews yet.