Với các cơ sở chuyên sản xuất và cung cấp thực phẩm khô thì công đoạn sấy rất quan trọng. Điều này quyết định thành phẩm ra có đảm bảo chất lượng hay không. Đặc biệt, để sấy khô số lượng lớn, khách hàng sẽ cần đến sự hỗ trợ của máy sấy thực phẩm công nghiệp. Trong bài viết này, dienmayviendong.com sẽ giới thiệu đến khách hàng 2 mẫu tủ sấy 10 khay, phù hợp với các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ. Hãy cùng tìm hiểu cụ thể về 2 mẫu sản phẩm này ngay sau đây.
Đọc thêm: Báo giá máy sấy khô thực phẩm 12 khay Viễn Đông mới nhất
Máy sấy thực phẩm công nghiệp 10 khay tĩnh sấy được những nguyên liệu nào?
Vì sao lại gọi là máy sấy khô công nghiệp tĩnh? Lý do bởi các khay sấy được đặt cố định trên các rãnh để khay ở thành tủ. Máy sấy thực phẩm công nghiệp là dòng tủ sấy nóng. Máy sử dụng nhiệt độ cao để làm bốc hơi nước trong thực phẩm. Điều này hoàn toàn khác với máy sấy lạnh sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp khoảng 50ºC.
Máy sấy thực phẩm công nghiệp được ứng dụng trong nhiều ngành nghề khác nhau. Đó là bởi máy có thể sấy đa dạng các loại nguyên liệu như: sấy hoa quả, sấy khô gà, khô bò, khô gà, sấy hải sản, sấy cơm cháy,…. Với mỗi loại nguyên liệu sẽ có những yêu cầu khác nhau về độ khô của thành phẩm. Khách hàng chỉ cần cài đặt thời gian sấy cho phù hợp với nguyên liệu để thành phẩm ra đảm bảo chất lượng ngon, đẹp.
Xem ngay: 4 loại máy quan trọng trong dây chuyền làm cá khô!
Đọc ngay: Lò sấy thịt bò khô tĩnh 20 khay – Máy sấy đa năng năm 2024!
Cấu tạo máy sấy thực phẩm công nghiệp 10 khay có gì nổi bật?
Chất liệu chính
Toàn bộ lò sấy thực phẩm công nghiệp 10 khay được làm từ inox 304 không gỉ, chịu nhiệt tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngay cả khay sấy cũng được làm bằng inox 304 do phải thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm.
→ Do được làm từ chất liệu tốt nên độ bền của máy sấy trái cây công nghiệp Viễn Đông có thể đạt trung bình 3 – 5 năm hoặc cao hơn phụ thuộc vào cách sử dụng và vệ sinh của khách hàng.
Quý khách hàng có thể xem thêm video giới thiệu về máy sấy thực phẩm công nghiệp giá rẻ:
Khay sấy lớn, năng suất sấy cao
Khay lò sấy mít có kích thước hình chữ nhật 46x72cm. Mỗi khay có thể sấy được từ 3 – 5kg tùy loại nguyên liệu. Các khay sấy được xếp chồng lên nhau, cách nhau 1 khoảng cố định nên vừa cho năng suất sấy cao mà không hề chiếm nhiều diện tích.
Đọc thêm: Cấu tạo máy sấy thăng hoa – Nguyên lý hoạt động máy sấy đông khô
Thành tủ
Máy sấy thực phẩm được làm 2 lớp inox, ở giữa có bông cách nhiệt để hạn chế thoát nhiệt ra bên ngoài. Cánh lò sấy mini 10 khay cũng được làm cách nhiệt và có thêm kính cường lực để khách hàng có thể quan sát thực phẩm trong quá trình sấy. Nhờ có lớp bảo ôn cách nhiệt này mà nhiệt độ bên trong máy làm khô nguyên liệu luôn ổn định, thực phẩm nhanh khô hơn mà lại đảm bảo an toàn cho người sử dụng không bị bỏng khi chạm vào tủ.
Gioăng cao su ở cửa tủ có độ đàn hồi cao, chịu nhiệt tốt giúp đóng cửa tủ được khít hơn, tránh thoát nhiệt qua khe hở và hạn chế tiếng ồn từ quạt gió.
Khách hàng có thể tham khảo máy sấy thực phẩm công nghiệp xoay 15 khay tại video này:
Bảng điều khiển
Bảng điều khiển của máy sấy khô gà nằm ngay trên thân máy bao gồm:
- Đồng hồ cài đặt thời gian, cài đặt nhiệt độ
- Đồng hồ hiển thị nhiệt độ
- Các đèn báo nguồn và đèn báo hoạt động.
Nhờ đó, khách hàng có thể dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát các thông số của tủ sấy.
Bánh xe di chuyển
Do máy sấy hoa quả công nghiệp có kích thước và trọng lượng lớn nên tủ được thiết kế 4 bánh xe để dễ dàng di chuyển hơn. Bánh xe có chốt khóa để cố định tủ không bị dịch chuyển trong quá trình sử dụng.
Máy sấy thực phẩm công nghiệp 10 khay xoay với nhiều ưu điểm nổi bật
Bên cạnh dòng tủ sấy thực phẩm công nghiệp tĩnh thì khách hàng có thể tham khảo dòng tủ sấy xoay. Máy sấy thực phẩm công nghiệp dạng xoay có 1 số điểm khác biệt trong thiết kế với máy sấy tĩnh. Dưới đây là bảng so sánh 2 mẫu sản phẩm này:
| Đặc điểm | Tủ sấy xoay | Tủ sấy xoay |
| Khay sấy | Hình chữ nhật, kích thước 46x72cm | Hình tròn, đường kính 60cm, 70cm và 90cm tùy khách hàng lựa chọn |
| Năng suất | 3 – 5kg/ khay | 4 – 7kg/ khay tùy từng kích cỡ khay |
| Thiết kế | Thành tủ có các rãnh để khay, khay được xếp cố định trên các rãnh | Bên trong tủ có giàn để khay. Giàn có trục gắn trên nóc tủ, các khay tròn được xếp lên trên giàn khay. Khi tủ hoạt động, giàn khay sẽ xoay tròn. |
| Ưu điểm | Giá bán rẻ hơn so với tủ sấy xoay | – Năng suất cao hơn
– Đa dạng kích cỡ khay để khách hàng lựa chọn – Khay sấy xoay tròn nên tiếp xúc đều hơn với nhiệt, khô gà trên các khay khô đều hơn |
| Hạn chế | – Năng suất thấp hơn
– Có thể xảy ra tình trạng khay sấy tiếp xúc nhiệt không đều nên cần hỗ trợ đảo khay |
Giá bán cao |
Có thể thấy, máy sấy thực phẩm công nghiệp khay xoay có nhiều ưu điểm hơn so với dòng tủ sấy tĩnh. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí đầu tư thì có thể đặt hàng lò sấy thực phẩm công nghiệp 10 khay tĩnh vì chất lượng máy vẫn đảm bảo, không quá chênh lệch với tủ sấy xoay.
Nguyên lý hoạt động của máy sấy thực phẩm công nghiệp
Về cơ bản, cả 2 dòng lò sấy khô gà công nghiệp trên có nguyên lý hoạt động tương đối giống nhau. Thanh nhiệt làm nóng không khí, quạt gió sẽ thổi hơi nóng vào buồng sấy đều khắp các khay sấy. Tủ sấy sẽ có thêm 1 motor để hút hơi ẩm ra bên ngoài.
Nhiệt độ của tủ có thể cài khoảng 70 – 80ºC. Khi nhiệt độ bên trong tủ đã đạt mức cài đặt thì thanh nhiệt sẽ tự động ngắt. Khi nhiệt độ xuống thấp hơn mức cài đặt thì thanh nhiệt sẽ hoạt động trở lại → Cơ chế hoạt động này giúp máy sấy thực phẩm công nghiệp tiết kiệm điện năng tối ưu hơn cho khách hàng.
Điểm khác biệt đó chính là tủ sấy xoay có giàn khay bên trong và có thể tự động xoay tròn khi tủ hoạt động giúp các khay sấy được tiếp xúc đều hơn với nhiệt. Tủ sấy công nghiệp hoạt động tự động theo thời gian và nhiệt độ mà bạn cài đặt, hết thời gian, tủ sẽ tự động ngắt.
Để được báo giá máy sấy thực phẩm công nghiệp 10 khay, quý khách hàng hãy liên hệ đến hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay. Đội ngũ nhân viên Viễn Đông luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.
Tham khảo thêm:
Reviews
There are no reviews yet.