Tủ sấy công nghiệp 15 khay là sản phẩm được sử dụng nhiều trong các cơ sở sản xuất khô gà, cơm cháy, sấy thịt bò khô, thịt trâu gác bếp. Nhờ thiết kế hệ thống khay xếp chồng lên nhau mà tủ vừa sấy được khối lượng sản phẩm lớn, vừa tiết kiệm diện tích. Hãy cùng dienmayviendong.com tìm hiểu thêm về sản phẩm này trong bài viết dưới đây.
Tủ sấy công nghiệp 15 khay – máy sấy thực phẩm đa năng
Như đã nói ở trên, tủ sấy công nghiệp có thể sấy được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đầu tư 1 chiếc tủ sấy thực phẩm công nghiệp sẽ mất nhiều chi phí ban đầu nhưng bạn sẽ nhận được những lợi ích sau đây:
- Tiết kiệm thời gian, công sức
- Sấy khô nhanh chóng, không chịu ảnh hưởng của thời tiết.
- Sấy kín, không bụi bẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Vận hành hoàn toàn tự động
- Độ bền cao
Sấy khô đang là 1 trong những phương pháp bảo quản thực phẩm được nhiều khách hàng sử dụng nhất hiện nay. Vì vậy nên lò sấy thực phẩm công nghiệp (máy sấy nóng) đang được rất nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh tìm hiểu và đầu tư. Để đáp ứng được yêu cầu của khách hàng, máy sấy khô bò công nghiệp Viễn Đông được thiết kế với nhiều ưu điểm vượt trội như:
– Chất liệu inox 304 toàn bộ từ lò sấy điện công nghiệp đến khay sấy, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, độ bền cao, dễ vệ sinh
– Thành tủ sấy thực phẩm có bông cách nhiệt để hạn chế thoát nhiệt ra bên ngoài, không gây bỏng cho người sử dụng
– Thanh nhiệt công suất lớn, làm nóng nhanh, lò sấy nông sản bằng điện lên nhiệt nhanh.
– Thiết kế 1 quạt gió để thổi hơi nóng vào buồng sấy và 1 quạt hút hơi ẩm ra bên ngoài. Dải nhiệt độ của lò sấy công nghiệp thực phẩm trải dài từ 0 – 100ºC.
– Cửa tủ sấy công nghiệp có kính cường lực để khách hàng quan sát sản phẩm trong quá trình sấy. Tay khóa chắc chắn, dạng khóa cài, cánh tủ có gioăng cao su để cửa đóng khít hơn.
– Hộp điện điều khiển hiện đại, cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy. Khi hết giờ, tủ sấy nông sản công nghiệp sẽ tự động ngắt và có còi báo cho người sử dụng.
– 4 bánh xe chịu lực giúp máy sấy trái cây di chuyển dễ dàng hơn
Trên đây là đặc điểm chung của máy sấy thực phẩm công nghiệp. Hiện tại, Viễn Đông đang cung cấp 2 loại tủ sấy khác nhau là tủ sấy tĩnh và tủ sấy xoay.
Vậy 2 sản phẩm này có điểm gì khác biệt?
Tìm hiểu thêm:
- Top 10+ giá máy sấy thực phẩm công nghiệp Viễn Đông
- Máy sấy năng lượng mặt trời có gì mà HOT đến vậy?
Phân biệt lò sấy tĩnh và tủ sấy công nghiệp dạng xoay
Để có thể phân biệt 2 mẫu máy sấy nông sản này hoàn toàn đơn giản, khách hàng chỉ cần nhìn vào
| Đặc điểm | Lò sấy hoa quả tĩnh 15 khay | Máy sấy lạp xưởng xoay 15 khay |
| Khác nhau | – Thành tủ sấy khô gà có các rãnh để khay, khay tủ sấy được đặt cố định trên các rãnh để khay, không di chuyển trong quá trình sấy
– Khay sấy hình chữ nhật, có 1 kích thước duy nhất là 46x72cm – Năng suất từ 3 – 5kg/ khay tùy từng loại nguyên liệu |
– Giàn để khay được gắn với trục bên trong buồng sấy. Khay sấy được để trên giàn inox; khi tủ hoạt động thì giàn khay sẽ xoay tròn để thực phẩm tiếp xúc đều với nhiệt.
– Khay sấy hình tròn, có 3 đường kính: 60cm, 70cm và 90cm – Năng suất sấy từ 4 – 7kg/ khay tùy từng loại nguyên liệu và kích cỡ khay |
Máy sấy hải sản công nghiệp xoay cho chất lượng sản phẩm sấy đều hơn. Tủ sấy công nghiệp tĩnh có thể cần khách hàng hỗ trợ đảo khay từ dưới lên trên để sản phẩm khô đều vì hơi nóng thường có xu hướng bay lên trên nên các khay ở trên có thể khô nhanh hơn các khay bên dưới.
Tùy thuộc vào sản phẩm sấy mà khay sấy có thiết kế khác nhau. Ví dụ: khách hàng sấy cơm cháy thì cần mắt lưới vuông và to để khe gió lọt lên nhiều, sản phẩm càng nhanh khô. Còn khi sấy các nguyên liệu nhỏ như khô gà thì cần làm mắt lưới tròn, nhỏ để không bị lọt sản phẩm xuống bên dưới.
Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh tủ sấy công nghiệp
Lò sấy điện công nghiệp là thiết bị lớn, nếu sử dụng điện 220V thì công suất của tủ là 8kw, nếu khách hàng dùng điện 3 pha thì công suất của tủ là 12kw. Chính vì vậy, để có thể sử dụng được máy sấy rau củ quả công nghiệp thì khách hàng cần chuẩn bị CB và đường dây, tủ sẽ được đấu điện trực tiếp vào CB để đảm bảo an toàn.
Cách sử dụng máy sấy nông sản công suất lớn như sau:
Bước 1: Cho nguyên liệu lên khay sấy. Lưu ý không để sản phẩm quá dày khiến hơi nước khó thoát ra, thời gian sấy lâu hơn, đặc biệt là các sản phẩm mất nhiều thời gian như thịt, trái cây, hải sản, …
Bước 2: Xếp các khay sấy vào bên trong máy sấy trái cây công nghiệp.
Bước 3: Bật công tắc nguồn để kết nối tu say nong san với nguồn điện. Cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy. Nhiệt độ sấy khoảng 70 – 80ºC, không nên để nhiệt độ quá cao sẽ xảy ra tình trạng bên ngoài sản phẩm đã khô nhưng bên trong còn ẩm, dễ dẫn đến bị nấm mốc. Thời gian sấy phụ thuộc vào từng loại sản phẩm khác nhau.
Bước 4: Tủ vận hành tự động, bạn có thể theo dõi sản phẩm thông qua lớp kính cường lực. Hết giờ, tủ sẽ có còi thông báo cho khách hàng. Nếu sản phẩm chưa đạt yêu cầu, bạn có thể cài thêm thời gian sấy, từ đó căn chỉnh thời gian phù hợp cho các lần tiếp theo.
Bước 5: Vệ sinh tủ sấy công nghiệp. Sau khi sử dụng xong, cần tiến hành vệ sinh khay sấy và buồng sấy.
Khay sấy có thể tháo rời để vệ sinh bên ngoài. Đối với các sản phẩm khô như cơm cháy, rau củ thì việc vệ sinh diễn ra đơn giản và nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu khách hàng sấy thịt hoặc hải sản thì cần chú ý rửa kĩ các mắt lưới của khay và vệ sinh sàn tủ sấy trong trường hợp bị nhỏ nước xuống bên dưới.
Bên trong buồng sấy có thể dùng khăn ẩm để lau sạch. Khay sấy để ráo nước trước khi xếp lại vào trong tủ. Định kì tiến hành kiểm tra bảo dưỡng tủ sấy, tra dầu mỡ để tủ hoạt động ổn định, trơn tru.
Để biết giá tủ sấy công nghiệp 15 khay Viễn Đông, hãy liên hệ ngay đến số hotline chi nhánh gần nhất ngay hôm nay.
Reviews
There are no reviews yet.