Lò nướng Salamander 6 họng

Bếp than truyền thống được nhiều nhà hàng sử dụng để nướng đồ ăn bởi nó đem lại hương vị khói rất ngon. Tuy nhiên vấn đề về bụi, khói, ô nhiễm và khó vệ sinh sau khi sử dụng là vấn đề của đa số nhà hàng, quán ăn. Lò nướng Salamander 6 họng ra đời tại dienmayviendong.vn giúp khắc phụ hoàn toàn vấn đề mà phần lớn các nhà hàng, quán ăn gặp phải khi sử dụng bếp than truyền thống.

 

• Lò nướng thực phẩm cũ – Lợi ít, hại nhiều.
• Tiêu chí chọn lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất hiện nay!

Lò nướng có gì mà đảm an an toàn vệ sinh môi trường – thực phẩm?

Khắc phục vấn đề gây ô nhiễm môi trường từ các món nướng

Lò nướng thực phẩm 6 họng này được sử dụng nhiên liệu để hoạt động là gas, một loại nhiên liệu thường được sử dụng trong các hộ gia đình để nấu nướng. Trong quá trình lò nướng hoạt động gas Salamander này hoàn toàn không gây hại với môi trường nhờ cách thiết kế đặc biệt.

 

Thông thường, người dùng đặt vỉ nướng chứa thực phẩm lên trên với các loại bếp than/gas ngoài trời. Dầu mỡ rơi xuống trực tiếp bộ phận đốt ở bên dưới sẽ gây ra 1 lượng khói bụi lớn. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến môi trường xung quanh mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng khi tiếp xúc gần với các loại khí đốt độc hại này.

Lò nướng thực phẩm Salamander dùng gas thay đổi cách thiết kế: Dàn nhiệt nằm bên trên, cấp nhiệt từ trên xuống dưới để nướng chín thực phẩm bên trong khoang nướng. Bên dưới vỉ đựng thực phẩm sẽ là khay hứng mỡ, vừa giúp hạn chế khói bụi đáng kể, vừa giúp các món nướng không bị ngấm quá nhiều dầu mỡ gây ngấy, giảm hương vị thơm ngon. Để biết thêm thông tin các sản phẩm lò nướng chất lượng, bạn đọc có thể truy cập: lonuongbanhmi.net.vn.

Tuy nhiên, quá trình nướng đồ ăn của lò nướng thịt KHÔNG PHẢI KHÔNG HỀ CÓ KHÓI. Nó chỉ tạo ra một chút khói nhưng không đáng kể. Lượng khói này được tản ra thông qua lưới tản bên trên lò và hoàn toàn không gây ô nhiễm, khó chịu trong gian bếp của bạn

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giữ hương vị thơm ngon

Chất liệu của lò nướng, từ thân lò, bên trong khoang lò, vỉ đựng thực phẩm nướng đều được làm bằng Inox bền bỉ, sáng bóng, không han gỉ, hoàn toàn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dù liên tục tiếp xúc với mức nhiệt cao bên trong. Do đó, chất lượng và mùi vị các món nướng của bạn hoàn toàn không bị ảnh hưởng, vẫn thơm ngon tự nhiên như cách nướng thông thường trước đó.

 

Với thiết kế khoang nướng kín 3 mặt, thực phẩm nướng cũng hạn chế tiếp xúc với bụi bẩn từ môi trường bên ngoài như các cách nướng ngoài trời trước kia.

Đảm bảo an toàn cho người dùng

Lò nướng Salamander sử dụng van gas uy tín, chất lượng, áp suất gas 2800 AP, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi dùng. Bạn sẽ không phải lo về vấn đề rỏ rỉ gas gây cháy nổ từ đó gây ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng người sử dụng. Đây là 1 trong những thiết bị nướng thịt, hải sản,.. được nhiều người tin dùng nhất hiện nay.

Thông số của lò nướng salamander

Những điều bạn cần biết về mặt gốm của lò nướng Salamander 6 họng

Mặt gốm là gì? Cơ chế hoạt động sinh nhiệt ra sao?

Lò nướng Salamander 6 họng gas sử dụng công nghệ nhiệt gốm cao cấp, trong đó 6 họng đốt gas ở trong khoang nướng có đi kèm 6 tấm gốm hồng ngoại. Cơ chế hoạt động như sau: Buồng đốt sử dụng khí gas theo dây dẫn từ bình gas thông dụng tạo thành ngọn lửa. Sau đó làm các tấm gốm này phát ra năng lượng hồng ngoại dùng để nướng chín thịt.

Các họng đốt gas có sử dụng các tấm gốm này sẽ không nướng thực phẩm trực tiếp bằng ngọn lựa, mà bằng nhiệt sinh ra từ đây. Do đó, thực phẩm nướng được nướng chín đều, hương vị thơm ngon, không cháy xém cạnh hay cháy ngoài sống trong do sức ảnh hưởng của ngọn lửa. Ngoài ra, bạn sẽ không cần lo các vấn đề thời thiết sẽ làm tắt ngọn lửa, gây mất nhiệt đột ngột, ảnh hưởng đến chất lượng thịt nướng như bếp gas/than thường khác.

Tiết kiệm gas đáng kể cũng là nhờ mặt gốm hồng ngoại này

Cũng nhờ khả năng nướng thực phẩm không dùng trực tiếp bằng ngọn lửa, lò nướng Salamander 6 họng giúp các cơ sở nướng tăng hiệu suất nướng thịt nhưng vẫn tiết kiệm 30-35% lượng gas so với phương pháp nướng gas trực tiếp như thường. Năng suất đáp ứng của loại lò nướng này thích hợp cho các cơ sở nướng tầm trung. Với kích thước vỉ nướng 670x370mm, bạn có thể ước lượng năng suất mỗi mẻ tùy nguyên liệu.

Lỗi thường gặp ở bộ phận mặt gốm là gì – Có thay thế mặt gốm được không?

Trong quá trình sử dụng, đặc biệt là khi đã sử dụng 1 thời gian dài, khách hàng thường gặp 1 số các vấn đề về lò nướng Salamander 6 họng gas này, trong đó bao gồm vấn đề xuất phát từ các tấm mặt gốm. Vậy vấn đề đó là gì? cách khắc phục ra sao?

 

Mặt gốm này có thể bị nứt, hoặc thậm chí là vỡ. Nguyên nhân: có thể do tác động vật lí hoặc bạn chọn phải những loại lò kém chất lượng. Lưới đốt của gốm hồng ngoại được chế tạo từ vật liệu có chất lượng không cao, không có độ dày và khả năng chịu nhiệt tốt. Từ đó dễ bị nứt khi ở nhiệt độ cao, thậm chí là vỡ.

Vấn đề này có thể được nhận biết qua việc quan sát thấy mức nhiệt các họng đốt không được đều nhau, thậm chí các họng đốt cháy bùng thành ngọn lửa (khi mặt gốm đã vỡ). Khi đó, bạn cần thay thế các mặt gốm mới, có thể dễ dàng tìm kiếm trên thị trường hiện nay.

Cách sử dụng và vệ sinh lò nướng Salamander 6 họng  

Cách sử dụng lò nướng Salamander 6 họng

Việc vận hành Lò nướng dùng gas này không hề khó khăn, rất dễ làm quen để sử dụng. Tuy nhiên, bạn vẫn cần phải có những kinh nghiệm trong cách điều chỉnh nhiệt độ sao cho hợp lí với quá trình nướng từng loại thực phẩm. Đặc biệt khi lò nướng gas không hỗ trợ bạn nhận biết được mức nhiệt chính xác như các loại lò bằng điện có núm vặn cài nhiệt.

Dưới đây là các bước sử dụng lò nướng Salamander 6 họng gas tại Viễn Đông: 

• Bước 1: Kết nối nguồn gas, cho 1 ít nước vào khay hứng mỡ
• Bước 2: Đặt thực phẩm lên giá đựng, vặn núm gas ngược chiều kim đồng hồ, dùng súng mồi lửa để giàn đốt hoạt động
• Bước 3: Điều chỉnh độ cao của giá đựng thực phẩm nhờ cần gạt bên hông lò sao cho khoảng cách với giàn đốt là hợp lý
• Bước 4: Sau khi đã nướng xong, khóa nguồn cấp gas và vệ sinh sạch sẽ lại toàn bộ lò nướng.

Xem thêm: 7 yếu tố ảnh hưởng đến giá lò nướng nhà hàng

Cách vệ sinh sau khi sử dụng

Công việc vệ sinh lò nướng là rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn muốn lò sử dụng được bền lâu, không bị han gỉ và không bị ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng của các món nướng. Ngoài ra, 1 số trường hợp nướng các mẻ sau lại gây nhiều khói hơn hẳn những lần đầu sử dụng. Lí do bởi vệ sinh không kĩ, vẫn còn dầu mỡ thừa bên trong khoang nướng, dầu mỡ thừa đó bị chốt cháy sẽ gây khói bên trong.

 

Để vệ sinh lò nướng Salamander 6 họng gas đúng cách sau mỗi làn sử dụng, bạn cần thực hiện theo các thao tác như sau:

• Đầu tiên, sau khi sử dụng xong trước khi vệ sinh bạn vặn núm điều chỉnh về chế độ OFF đồng thời ngắt điện để vệ sinh
• Đối với bề mặt của lò, bạn có thể dùng khăn ướt để lau hay tốt nhất dùng khăn có nước rửa bát lau qua một lượt sau đó dùng khăn ướt để lau lại 2-3 lần
• Đối với khay chứa mỡ chảy ra khi nướng, do chứa các chất béo, muối hoặc axit như giấm còn đọng lại dưới đáy của khay nên bạn cần rửa ngay tránh để qua đêm. Bạn có thể dễ dàng tháo khay, đem rửa bằng nước rửa bát sau đó tráng sạch, để khô và lắp lại vị trí cũ

Lưu ý: không xịt trực tiếp các hóa chất tẩy rửa lên bề mặt để tránh làm hoen ố và mất độ sáng bóng của sản phẩm!

Giá lò nướng Salamander 6 họng gas tại Viễn Đông là 9,500,000 đồng – giá mới nhất tháng 1/2022. Nếu cần biết thêm thông tin chi tiết về lò nướng ưu việt Salamander 6 họng cũng như dây chuyền thiết bị của Viễn Đông. Hãy đến chi nhánh của Viễn Đông cơ sở gần nhất để được tư vấn cụ thể hơn về sản phẩm này.

>>>Hướng dẫn vệ sinh lò nướng cực kì đơn giản và hiệu quả!!!