Lò quay vịt gà là sản phẩm được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi tại các quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp hiện nay. Với khả năng quay đa dạng các loại thực phẩm và năng suất quay nướng vượt trội, lò quay vịt Viễn Đông đang là thiết bị được khách hàng quan tâm nhất trên thị trường.
Lò quay vịt gà là gì?
Lò quay gà vịt là thiết bị không thể thiếu tại các nhà hàng, quán ăn kinh doanh các món vịt, gà, thịt quay… Lò được sản xuất bằng chất liệu chính là inox, hoạt động bằng nhiên liệu than hoa hoặc gas.
Hiện nay, một số lu quay vịt được cải tiến hiện đại còn được trang bị thêm hệ thống điện và đèn chiếu sáng trong lò. Lu quay vịt gà có cấu tạo chính gồm 3 phần: phần nắp, phần thân và phần đáy.
- Phần nắp: Nắp lò nướng gà vịt thường được thiết kế với một lỗ thoát hơi trên giúp phần hơi được thoát ra ngoài trong lúc nướng.
- Phần giữa: Có 2 quai xách cách nhiệt cao, đảm bảo an toàn cho người sử dụng, giúp dễ dàng di chuyển lò quay vịt mà không sợ bỏng. Ngoài ra, trên thân lò còn được gắn đồng hồ đo nhiệt giúp bạn kiểm soát được nhiệt độ trong lò để điều chỉnh lượng nhiên liệu, thời gian nướng cho hợp lý.
- Phần đáy: lu quay vịt được thiết kế van xả đáy giúp xả lượng dầu mỡ thừa trong gà vịt ra bên ngoài.
Bên cạnh các bộ phận chính, lò quay gà vịt còn được trang bị thêm nhiều linh kiện đi kèm khác như bếp than, móc treo…
Những dòng lò quay vịt đang được cung cấp bởi Viễn Đông
Lò quay vịt inox không kính
Bếp quay vịt inox hiện đang là dòng sản phẩm chế biến gà vịt bán chạy nhất tại Viễn Đông.
Lò quay vịt inox
Lò quay vịt inox Viễn Đông có thiết kế cách nhiệt 3 lớp, ngoài 2 lớp inox bên ngoài, lò còn có 1 lớp bông giữ nhiệt ở giữa giúp cách nhiệt tốt hơn, đảm bảo an toàn khi sử dụng và đun nấu nhanh hơn.
Lu quay vịt inox không kính có 2 loại gồm loại đường kính 80cm và 90cm. Lò quay vịt 80 có khả năng quay 6 – 8 con một lần và bếp nướng gà vịt 90 có thể quay được 8 – 10 con gà, vịt/lần.
Lu quay vịt có kính
Lò quay vịt có kính có cấu tạo tương tự với lò quay vịt inox không kính thông thường, tuy nhiên ¾ thân lò là kính cường lực trong suốt giúp bạn dễ dàng quan sát và căn chỉnh nhiệt độ bên trong lò khi đang nướng vịt.
Cũng giống như lò quay vịt inox, lu quay vịt có kính sử dụng được cả than và gas khá linh hoạt, đây cũng đều là những loại nguyên liệu rẻ, tiện lợi trong quá trình sử dụng.
Dòng lò nướng gà vịt này cũng được chia làm 2 loại:
- Đường kính 80x155cm: 6 – 7 con/mẻ
- Đường kính 90x150cm: 8 – 10 con/mẻ.
Lu quay vịt bằng điện 850
Lò quay vịt 850 là dòng lò nướng gà vịt không khói hiện đại, đảm bảo sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm. Năng suất của dòng lò này vượt trội hơn hẳn so với các dòng lu quay gà vịt truyền thống, từ 15 – 20 con/mẻ tùy thuộc vào kích thước.
Toàn bộ thân lò được làm từ chất liệu kính cường lực dày dặn và inox cao cấp có độ bền cao, dễ dàng vệ sinh.
Bếp quay vịt 850
Kính cường lực có khả năng chịu nhiệt lên đến 300℃, trong suốt, rất tiện lợi để bạn quan sát được quá trình quay cũng như thu hút được sự chú ý của khách hàng.
Ngoài ra, lò còn được trang bị thêm hệ thống đèn chiếu sáng hoạt động với công suất 580W, có thể chiếu sáng bên trong lì để quan sát được thực phẩm khi quay vào buổi tối. Đồng thời đèn còn giúp giữ nóng được gà vịt sau khi quay mà không cần tiếp tục đốt than hay gas.
Bếp quay vịt Việt Nam BK
Lò quay vịt Việt Nam BK 100 là dòng lò quay vịt có kích thước lớn nhất trên thị trường hiện nay. Lò được làm hoàn toàn từ inox 304 hạn chế han gỉ, dễ dàng vệ sinh, độ bền cao.
Tuy nhiên, dòng lò này có giá thành khá cao so với mặt bằng chung và chỉ được sản xuất khi bạn có nhu cầu đặt hàng riêng.
Tại sao nên sở hữu lu quay vịt Viễn Đông?
Hạn chế khói bụi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Lò nướng gà vịt Viễn Đông có thiết kế kín, thân vỏ dày dặn, cách nhiệt tốt, giúp nướng gà vịt chín đều từ ngoài vào nhanh chóng mà không bị ám mùi khói bụi.
Khi quay gà vịt, mỡ từ thịt sẽ chảy xuống máng đựng ở cuối lò chứ không rơi trực tiếp vào bếp than như cách quay thủ công nên hạn chế việc sinh ra khói bụi. Không những thế, phần nắp còn được thiết kế lỗ thoát khói đảm bảo vịt quay hoàn toàn không bị ám khói bên trong, giữ được vị thơm ngon truyền thống.
Gà vịt chín đều, giữ được hương vị truyền thống
Lò nướng vịt quay sử dụng nhiên liệu chính là than hoa để làm chín thịt do đó gà, vịt sau khi quay sẽ giữ được mùi thơm đặc trưng như các phương pháp quay vịt truyền thống.
Bên cạnh đó, nhiệt kế được thiết kế trên thân lò sẽ giúp bạn kiểm soát được nhiệt độ, điều chỉnh hợp lý để vịt chín đều từ trong ra ngoài, có màu vàng bắt mắt mà không bị cháy xém.
Năng suất cao, tiết kiệm thời gian
Với đường kính từ 80 – 90 rộng rãi, mỗi mẻ có thể nướng chín 10 – 15 con gà, vịt. Mức năng suất này vượt trội hơn hẳn so với các loại lò quay thủ công truyền thống.
Sử dụng linh hoạt 2 loại nhiên liệu nhiệt và gas
Lu quay vịt kính xoay có thể sử dụng linh hoạt 2 loại nhiên liệu điện và gas. Với nhiên liệu than thì bộ phận gia nhiệt sẽ là bầu than, còn với nhiên liệu gas thì gia nhiệt bằng mâm gas.
Giải đáp thắc mắc của khách hàng về lu quay gà vịt
Giá lu quay gà vịt là bao nhiêu?
Giá lò quay vịt luôn là vấn đề được khách hàng quan tâm nhiều khi đến với Viễn Đông. Chính vì thế, trong bài viết này dienmayviendong.com sẽ gửi đến quý khách hàng bảng báo giá mới nhất của lò quay gà vịt để quý vị cùng tham khảo!
| Model | Giá bán |
| Lò quay vịt inox không kính 80cm | 4.900.000 |
| Bếp quay vịt inox 90cm | 5.500.000 |
| Lò nướng gà vịt có kính 80cm | 6.200.000 |
| Lu quay vịt có kính 90cm | 7.200.000 |
| Bếp nưỡng vịt điện 850 | 14.500.000 |
Lưu ý: Giá bán được cập nhật vào tháng 1/2023 chưa bao gồm giá các linh kiện đi kèm (nếu có) và chi phí vận chuyển.
Quay vịt bằng than hay gas tối ưu hơn?
Đối với quay gà, vịt bằng lu quay vịt, Viễn Đông khuyên quý khách hàng nên quay bằng than hoa.
Than hoa sẽ giúp sản phẩm được thơm hơn, giống với hương vị truyền thống hơn. Tuy nhiên, quay bằng gas sẽ giúp thịt chín nhanh hơn, đều màu hơn.
Lò quay gà vịt có quay được heo không?
Với các dòng lu quay vịt có đường kính 80, 90 cm quý khách chỉ nên sử dụng để quay gà, vịt, thịt xá xíu… Các loại thịt như thịt heo quay, yêu cầu độ giòn bì thì bạn nên đầu tư các mẫu lò có đường kính lớn hơn, như đường kính 100cm.
Làm sao để biết được nhiệt độ trong lò?
Để biết nhiệt độ trong lò, bạn có thể thông qua nhiệt kế ở trên thân lò. Nếu muốn điều chỉnh nhiệt độ trong lò, quý khách hàng có thể chỉnh bằng cửa gió ở trên bếp than.
Khi mở rộng cửa gió, nhiệt độ sẽ lớn hơn, ngược lại, khi bạn đóng dần cửa gió, nhiệt độ sẽ nhỏ hơn.
Lu quay gà vịt có cài đặt được thời gian hay không?
Dòng lu quay gà vịt do Viễn Đông cung cấp không cài đặt được thời gian. Thời gian quay sản phẩm sẽ tầm 45 – 60 phút tùy theo sản phẩm.
Hướng dẫn sử dụng lu quay vịt Viễn Đông
Bước 1: Chuẩn bị.
Sơ chế và ướp số lượng gà vịt cần sử dụng để chuẩn bị quay.
Bước 2: Chuẩn bị lò than hoặc bếp gas
- Quay vịt dùng than: nhóm lò than bằng than hoa (than củi) để vịt quay có hương vị thơm ngon tự nhiên nhất.
- Quay vịt dùng gas: dùng tua vít để \cố định bếp gas vào đáy lò, khi quay chỉ cần bật bếp lên.
Bước 3: Đặt lò than đã nhóm từ trước vào dưới đáy lu quay vịt. Nếu dùng bếp gas thì bạn chỉ cần bật bếp lên là được.
Bước 4: Bắt đầu quay vịt.
Đợi trong vòng 10 phút để lò được làm nóng thì mới cho vịt vào quay. Dùng móc treo cố định vịt và treo lên giá treo vịt trong lò. Canh đều khoảng cách để vịt chín đều.
Thông thường, tùy vào kích thước vịt to hay nhỏ mà ta có thể quay từ 8 – 12 con/mẻ. Sau khi cho vịt vào lò, bạn đậy kín nắp lò lại.
Nhiệt độ trong lò nướng sẽ được kiểm soát qua đồng hồ đo nhiệt trên thân lò, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng giai đoạn.
Lưu ý: Thông thường, gà vịt quay sẽ chỉ mất khoảng 45 – 60 phút để chín đều. Tuy nhiên, giữa quá trình này, bạn nên trở vịt lại 1 lần để đảm bảo vịt chín mọi góc cạnh.
Trên đây là một số thông tin về các sản phẩm lò quay vịt đang được cung cấp bởi Viễn Đông. Để biết thêm chi tiết về sản phẩm, quý khách có thể liên hệ với công ty qua hotline hoặc đến các chi nhánh gần nhất để được tư vấn trực tiếp!
