Nhà kính phơi cà phê hay còn gọi là nhà sấy năng lượng mặt trời có thể tiết kiệm rất nhiều chi phí so với những thiết bị sấy khác. Vì thiết bị hoạt động sấy khô bằng nhiệt mặt trời hấp thụ bởi tấm nhựa thu nhiệt. Như vậy, chúng ta chỉ tiêu hao một lượng điện nhỏ cho hệ thống quạt hút ẩm và đối lưu. Để biết rõ hơn về sản phẩm đặc biệt này, tham khảo ngay bài viết dưới đây của dienmayviendong.com!
Quy trình sản xuất cà phê hiện đại, đạt chuẩn
Thu hoạch cà phê
Trước khi bắt đầu các công đoạn chế biến, người nông dân phải tiến hành thu hoạch những trái cà phê trên cây. Cà phê khi được thu hoạch phải có chất lượng đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ thuật, tiêu chuẩn cảm quan cũng như các tiêu chuẩn khác về chất lượng hóa học.
Tại Việt Nam, việc thu hoạch cà phê thường diễn ra hoàn toàn bằng tay, không có sự hỗ trợ của máy móc.
Sơ chế và làm sạch
Trái cà phê sau khi thu hoạch sẽ được người nông dân làm sạch, loại bỏ đi các tạp chất như cát, sạn, vỏ, lá, cành… Đây cũng là một trong những công đoạn quan trọng trong quy trình sản xuất cà phê vì nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê thành phẩm, cũng như hạn chế làm hỏng, xuống cấp các trang thiết bị hỗ trợ chế biến.
Các bước sơ chế cà phê được tiến hành như sau:
- Ngâm nước để hạt cà phê mềm ra và tách phần vỏ bên ngoài.
- Phơi hạt cà phê dưới ánh nắng mặt trời, thời gian phơi có từ 2 -3 ngày với nhiệt độ khoảng 300℃. Với giai đoạn này, các hộ gia đình kinh doanh, sản xuất cà phê thường lựa chọn sử dụng các công cụ hiện đại như nhà kính phơi cà phê bằng năng lượng mặt trời để đạt năng suất và chất lượng cao hơn.
- Cuối cùng là bạn lựa chọn các hạt cà phê theo kích cỡ dàng 14 hoặc 16 để mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê với vẻ ngoài đẹp mắt, kích cỡ đồng đều nhau.
Phối – trộn cà phê
Để cà phê có thêm nhiều hương vị phong phú, độc đáo hơn, người sản xuất thường phối nhiều loại hạt cà phê với nhau theo các tỷ lệ 2:8; 3:7; 5:5… Mỗi tỷ lệ và các loại hạt cà phê cho ra một hương vị đặc biệt riêng để chiều lòng những vị khách khó tính nhất.
Rang cà phê
Cách rang cà phê quyết định rất lớn đến hương vị và chất lượng của hạt cà phê thành phẩm. Một mẻ cà phê thường được rang trong khoảng 16 phút. Bạn cũng có thể lựa chọn rang hạt cà phê theo cách truyền thống hoặc sử dụng các loại máy móc hiện đại để tiết kiệm sức lao động.
Xay hạt cà phê
Khi bắt đầu thưởng thức, bạn có thể đem những hạt cà phê đã rang và tiến hành xay hoặc nghiền nhằm cho ra những sản phẩm cà phê bột. Nhằm mục đích tiện cho việc đóng gói hoặc pha chế cà phê sử dụng.
Đóng gói cà phê
Nhằm giữ được hương vị đậm đà và thơm ngon nhất, tránh mùi lạ và oxy hóa. Các sản phẩm cà phê như cà phê bột, hạt cà phê rang nên được bao bì, đóng gói cẩn thận nhằm bảo quản được thời gian dài.
Ngoài ra, thuận tiện hơn trong khâu vận chuyển, phân phối khi kinh doanh mặt hàng cà phê này.
Tham khảo: Nhà sấy nông sản năng lượng mặt trời chất lượng hàng đầu hiện nay!
Xem thêm: Mô hình nhà sấy nông sản hiện đại nhất 2023 tại Viễn Đông!
Ưu điểm của nhà kính phơi cà phê so với các phương pháp truyền thống
Thời gian phơi sấy nhanh chóng
Với các phương pháp phơi khô hạt cà phê trên sân bê tông truyền thống, thời gian phơi có thể lên đến 25 – 30 ngày. Tuy nhiên, với nhà kính phơi cà phê thì công đoạn này đã được rút ngắn lại tối đa chỉ 7 ngày.
Nhà sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời Viễn Đông được sản xuất từ các tấm Poly Twinlite chuyên dụng để hấp thụ ánh nắng mặt trời, đồng thời tránh thất thoát nhiệt. Nhiệt độ bên trong nhà kính phơi cà phê có thể lên đến 50 – 70℃, cao hơn rất nhiều so với nhiệt độ ngoài trời, giúp quá trình phơi hạt cà phê diễn ra nhanh chóng hơn.
Bên cạnh đó, máy sấy năng lượng mặt trời còn được các kỹ thuật viên của Viễn Đông nghiên cứu và trang bị thêm hệ thống quạt đối lưu giúp không khí tuần hoàn bên trong nhà kính, đồng thời hút ẩm từ các hạt cà phê ra ngoài. Thời gian sấy khô hạt trung bình của nhà kính phơi sấy cà phê là 3 – 7 ngày/mẻ với cà phê nguyên vỏ và 1 – 2 ngày/mẻ với cà phê đã qua xay xát. Lò sấy năng lượng mặt trời giúp tiết kiệm được gấp đôi thời gian so với phương pháp phơi cà phê truyền thống.
Năng suất cao vượt trội
Nhà kính phơi sấy nông sản Viễn Đông còn được trang bị thêm các xe đẩy khay sấy thiết kế theo dạng tầng. Mỗi xe bao gồm 5 tầng, mỗi tầng chứa được 1 khay sấy. Thiết kế này giúp bạn tận dụng được tối đa không gian nhà sấy, có thể sấy được nhiều cà phê hơn. Trung bình một khay có thể chứa được từ 3 – 5kg cà phê.
Ngoài ra, việc phơi cà phê trên khay sấy sẽ giúp bạn hạn chế được việc cà phê bị lẫn các tạp chất như đất, đá, cát, bụi… Đây là yếu tố được những người thu mua cà phê xem xét rất kỹ khi mua bán cà phê.
Xem thêm: Xem ngay: Top 7 tủ sấy thực phẩm công nghiệp Viễn Đông 2023
Tiết kiệm điện năng tiêu thụ
Tuy sử dụng năng lượng mặt trời là chính, nhưng nhà kính phơi cà phê Viễn Đông vẫn được trang bị thêm hệ thống điện và điện trở gia nhiệt để sấy cà phê, nông sản khi thời tiết xấu hoặc khách hàng có nhu cầu sấy hạt vào ban đêm.
Trong trường hợp sấy hoàn toàn bằng năng lượng mặt trời, lò sấy sẽ tiêu thụ hoảng 2 – 5kw/h để vận hành hệ thống quạt đối lưu.
Vào những ngày thời tiết âm u, ít ánh nắng mặt trời, quý khách có thể sử dụng nhiệt điện trở để sấy nguyên liệu. Điện năng tiêu thụ trong trường hợp này là khoảng 20 – 30kw/h. Nhà sấy không dùng điện phơi cafe có năng suất gấp 3 lần tủ sấy 32 khay nhưng có mức tiêu thụ điện năng chỉ bằng ⅓ thiết bị này.
Xem thêm: Tủ sấy công nghiệp 15 khay – Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Không gian nhà kính được bảo vệ kín đáo, hạn chế tối đa khả năng xâm nhập của các loại khói bụi, côn trùng, vi khuẩn gây hại cho nguyên liệu và sức khỏe người sử dụng. Bởi vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm khi sấy hạt trong nhà sấy năng lượng mặt trời.
Quan tâm: Báo giá máy sấy khô bò, khô gà siêu ưu đãi 2023!
Một số lưu ý khi lắp đặt nhà kính phơi cà phê cỡ lớn!
Trước khi lắp đặt máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời, bạn cần lựa chọn được không gian thoải mái, thoáng đãng, không có nhiều nhà cửa, cây cối xung quanh che mất ánh sáng mặt trời. Diện tích lắp đặt nhà kính thường được các hộ kinh doanh, sản xuất lựa chọn là 24m2 hoặc 32m2. Do đó, bạn cũng cần chọn khu đất có diện tích từ 25m2 để xây dựng lò sấy năng lượng mặt trời.
Hướng nhà kính phơi cà phê cũng là yếu tố rất quan trọng, bên cạnh đó là khu vực không khí trong lành, không bị ô nhiễm, út ruồi muỗi, côn trùng để không làm ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê cũng như các loại nông sản khác.
Trên đây là một số thông tin cơ bản liên quan đến nhà kính phơi cà phê. Quý khách hàng có nhu cầu lắp đặt nhà kính vui lòng liên hệ với Viễn Đông qua hotline hoặc đến ngay các chi nhánh gần nhất để được nhân viên tư vấn trực tiếp.
| Chi nhánh | Địa chỉ | Hotline |
| Hà Nội | C32 ngõ 409 Tam Trinh, Hoàng Mai, Hà Nội | 0962 740 456 |
| Thanh Hoá | 68 Nguyễn Duy Hiệu – P. Đông Hương – TP.Thanh Hóa | 0961 813 066 |
| Đà Nẵng | 108 Nguyễn Thái Bình, P Hòa Minh, Q Liên Chiểu, Đà Nẵng | 0906 784 555 |
| Quy Nhơn | 295 Tây Sơn – Tp. Quy Nhơn | 0905 471 111 |
| Hồ Chí Minh | 299/8D Lý Thường Kiệt, P15, Q11, Hồ Chí Minh | 0979 208 345 |
| Cần Thơ | 136 Lý Thái Tổ, KDC Hưng Phú, Cái Răng, Cần Thơ | 0906 794 345 |
Viễn Đông hân hạnh phục vụ!
Reviews
There are no reviews yet.