Tủ xông khói xúc xích XK 100

Lò xông khói xúc xích là thiết bị phổ biến trong những cơ sở chế biến thực phẩm hun khói hiện đại. Nếu những dòng máy xông khói xúc xích cỡ nhỏ không đáp ứng được nhu cầu sản xuất của bạn thì hãy tham khảo chiếc tủ xông khói xúc xích XK 100 với năng suất 100kg/mẻ dưới đây của dienmayviendong.com.

Những bất tiện khi sử dụng phương pháp hun khói thủ công

Tại sao lò hun khói xúc xích tự động lại được ưa chuộng đến vậy? Đó là bởi sản phẩm đã khắc phục được những bất tiện của cách hun khói thực phẩm thủ công hoặc bằng các lò hun thông thường. Những bất tiện đáng kể đến là:

Hun khói thủ công thường mất nhiều thời gian và cần phải kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, áp suất và lượng khói một cách cẩn thận. Điều này có thể gây ra sự mất cân bằng và làm giảm chất lượng của sản phẩm xông khói.

Hoặc nếu bạn hun bằng những lò hun thông thường thì sẽ gặp phải vấn đề như không đảm bảo chất lượng khói và nhiệt độ. Hơn nữa rất khó kiểm soát được lượng khói và thời gian xông khói và cần phải theo dõi máy liên tục để tránh sự cố xảy ra. Tiếp đến bạn phải sử dụng nhiều năng lượng và có thể gây ra ô nhiễm môi trường.

→ Vì vậy, sử dụng tủ hun khói xúc xích hiện đại là giải pháp tốt nhất để tiết kiệm thời gian và năng lượng, đồng thời đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm xông khói.

Chi tiết về lò xông khói xúc xích XK 100

Máy hun khói xúc xích 100 cũng có cấu tạo như những dòng máy làm xúc xích xông khói XK 30 hay XK 50. Tất cả các bộ phận của máy hun khói thực phẩm XK 100 được thiết kế và lắp ráp chuyên nghiệp để đảm bảo hiệu quả trong quá trình sử dụng.

Máy xông khói xúc xích có năng suất 100kg/mẻ và sử dụng điện áp 380V. Công suất động cơ của máy là 3.82kW và công suất nhiệt của máy là 22.5kW, giúp máy nhanh chóng đạt được nhiệt độ và duy trì được nhiệt độ cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Kích thước của xe đẩy là DxRxC = 816mmx860mm x1150mm. Xe đẩy được đặt trong buồng hun khói để treo các sản phẩm thực phẩm như xúc xích, thịt, cá, gia cầm,…

Buồng hun khói có kích thước lớn, 1620*1150*2100mm. Buồng hun khói được làm bằng chất liệu inox hạn chế gỉ sét, giúp đảm bảo tính bền vững và sức mạnh cho máy.

Tổng thể, máy hun khói thực phẩm XK 100 là một thiết bị chuyên nghiệp, được thiết kế với các tính năng và đặc điểm vượt trội để đáp ứng nhu cầu của các nhà sản xuất thực phẩm.

Lưu ý sử dụng tủ hun khói thực phẩm hiệu quả

Khi sử dụng tủ hun khói xúc xích, cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng:

1. Đảm bảo an toàn điện: Trước khi sử dụng lò xông khói xúc xích, cần kiểm tra hệ thống điện và đảm bảo rằng nó đang hoạt động đúng cách. Nếu tủ sử dụng điện ba pha, cần đảm bảo rằng ba pha điện đều mạnh và ổn định.
2. Sử dụng nguyên liệu xông khói chất lượng tốt: Nguyên liệu xông khói ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm được xông khói. Nên sử dụng loại xông khói chất lượng tốt để đảm bảo mùi vị và màu sắc của thực phẩm.
3. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian xông khói: Thời gian và nhiệt độ xông khói tùy thuộc vào loại thực phẩm và yêu cầu của người sử dụng. Cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian xông khói phù hợp để đạt được kết quả tốt nhất.
4. Đảm bảo vệ sinh: Tủ hun khói xúc xích cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo sức khỏe và an toàn thực phẩm. Sau khi sử dụng, cần làm sạch tủ và các bộ phận của nó bằng cách dùng dung dịch sát khuẩn và vệ sinh kỹ.
5. Lưu trữ thực phẩm đúng cách: Sau khi xông khói, thực phẩm cần được lưu trữ đúng cách để đảm bảo an toàn và duy trì chất lượng. Cần để thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và không khí để tránh oxy hóa.
6. Kiểm tra tủ trước khi sử dụng: Trước khi sử dụng tủ, cần kiểm tra kỹ các bộ phận như khóa, bánh xe, đường ống xông khói, đồng hồ nhiệt độ, bảng điều khiển và các bộ phận khác để đảm bảo rằng tủ đang hoạt động tốt và an toàn.

Mong rằng những thông tin về tủ hun khói xúc xích và lợi ích của việc sử dụng nó sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm của mình. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn hoặc muốn đặt hàng, xin vui lòng liên hệ với Viễn Đông để được hỗ trợ tốt nhất.

Viễn Đông cung cấp đầy đủ các loại tủ hun khói xúc xích với năng suất và kích thước khác nhau để phù hợp với nhu cầu sản xuất của quý khách. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giá cả cạnh tranh và dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng tốt nhất.

>>> Tổng hợp các dòng tủ hun khói xúc xích đáng mua nhất hiện nay