Tủ nấu cơm công nghiệp 4 khay dùng điện

Tủ cơm điện 4 khay đang là sản phẩm được bán chạy nhất hiện nay tại Viễn Đông vì có chất lượng tốt và vô cùng tiện lợi. Sản phẩm này có hệ thống bảng điều khiển thông minh và có chế độ nấu tự động nên cơm thu được sẽ chín đều, dẻo, thơm ngon. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn cùng dienmayviendong.com qua bài viết dưới đây nhé! 

 

Ưu điểm nổi bật của tủ cơm điện 4 khay

Thiết kế nhỏ gọn

Tủ cơm điện 4 khay được thiết kế dạng hình hộp chữ nhật với kích thước nhỏ gọn 700x650x920mm nên sẽ dễ dàng lắp đặt ở nhiều không gian bếp nấu khác nhau. Vậy nên đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những quán cơm nhỏ, diện tích khu bếp nhỏ. 

Một số bộ phận cơ bản của tủ hấp công nghiệp 4 khay bao gồm: 

• Vỏ tủ và thành tủ 3 lớp dày dặn
• Tay cầm và khóa chốt 
• Khoang hấp nấu và buồng chứa nước

 

• Khay đựng cơm phẳng hoặc khay lỗ 
• Thanh nhiệt công suất cao
• Phao, van cấp nước và van xả nước
• Bánh xe kèm khóa chốt để cố định tủ 

Chất liệu cao cấp

Toàn bộ tủ cơm điện 4 khay đều được làm từ inox cao cấp, sáng bóng, mang lại độ thẩm mỹ cao, phù hợp cho cả các nhà hàng, quán ăn sang trọng. Ngoài ra, inox cũng có độ bền cao, hạn chế han gỉ tốt nên tuổi thọ của tủ có thể kéo dài tới 5 -7 năm. 

Thành tủ cơm công nghiệp 4 khay có 2 lớp inox và 1 lớp bông thủy tinh cách nhiệt giúp lớp vỏ ngoài không bị nóng và nhiệt bên trong tủ được giữ tốt hơn. 

Các khay hấp của tủ cũng được làm từ inox 304 nên đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Loại inox này cũng không ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu sau nấu dù phải tiếp xúc liên tục với mức nhiệt cao.  

Chất lượng cơm ngon, chín đều 

Mỗi khay của tủ có thể nấu được tối đa 3kg gạo nhưng Viễn Đông khuyên khách hàng chỉ nên nấu 2 – 2.5kg gạo/khay để thành phẩm đạt hiệu quả cao nhất. Vì vậy, tủ hấp cơm 4 khay có thể nếu đến 10kg/mẻ, phù hợp với các quán ăn có quy mô phục vụ dưới 100 suất ăn/ngày. 

Tủ cơm điện 4 khay có hệ thống bảng điều khiển để cài đặt thời gian, nhiệt độ trước khi nấu.  Thêm nữa, tủ nấu cơm công nghiệp 4 khay còn có đồng hồ đo nhiệt độ bên trong giúp người dùng kiểm soát được nhiệt tốt hơn. Chính vì vậy, cơm sau khi nấu sẽ dẻo, thơm ngon mà không bị khê cháy hay vón cục. Chất lượng nấu trên khác khay đồng đều nhau nhờ khoảng cách giữa các khay đồng đều 8cm, vô cùng hợp lý để hơi nóng được tỏa đều đến mọi vị trí. 

Đa chức năng 

Tủ cơm công nghiệp 4 khay có 2 loại khay là khay lỗ và khay phẳng. Vì vậy, tủ hấp cơm 4 khay còn có thể hấp nhiều loại thực phẩm khác như gà, vịt, hải sản, rau củ, bánh bao, giò chả,… Chính vì vậy, tủ cơm điện 4 khay được dùng trong nhiều dây chuyền chế biến thực phẩm như:

• Dây chuyền làm giò chả: Máy thái mỡ hạt lựu – Máy xay giò chả công nghiệp – Tủ hấp giò – Máy hút chân không.
• Dây chuyền làm xúc xích: Máy thái mỡ hạt lựu – Máy xay thịt làm giò – Máy đùn xúc xích – Máy buộc chỉ xúc xích – Tủ hấp – Máy hút chân không.
• Dây chuyền làm bánh flan: Máy trộn bột đánh trứng – Tủ hấp bánh flan. 
• Dây chuyền làm bánh bao: Máy trộn bột công nghiệp – Máy chia bột – Tủ ủ bột – Máy xay thịt – Chảo xào nhân – Máy tạo hình bánh bao – Tủ hấp bánh bao công nghiệp – Máy hàn miệng túi.

→ Xem thêm: Báo giá tủ nấu cơm 4 khay chuẩn chất lượng 2023.

Các bước vận hành tủ cơm điện 4 khay

Lắp đặt tủ nấu cơm mini 4 khay 

Do tủ cơm điện 4 khay có công suất 6kW nên có thể sử dụng nguồn điện 1 pha 220V/50Hz. Vậy nên khi lắp đặt tủ nấu com 4 khay, quý khách cần chuẩn bị aptomat tổng và đồng hồ ngoài cột tối thiểu phải là loại 63A. 

Phía sau tủ, đoạn cuối gần bánh xe có đường cấp nước vào tủ. Để tránh trường hợp trong lúc đang nấu gây cháy thanh nhiệt thì người dùng cần lắp đặt một đường cấp nước từ nguồn trực tiếp. 

 

Tiếp mát của tủ nấu cơm mini giúp đảm bảo tối đa an toàn điện cho người sử dụng. Để lắp đặt tiếp mát, quý khách đóng xuống đất một cọc sắt dài ít nhất 20cm, sau đó dùng dây điện nhỏ, tiết diện khoảng 1mm để nối giữa điểm tiếp mát và cọc sắt. 

Vận hành tủ cơm điện 4 khay 

Bước 1: Bật aptomat để kết nối máy với nguồn điện. Mở đường nước để cấp nước trong khoang chứa bên dưới.

Bước 2: Đặt khay nấu vào tủ, cài đặt thời gian và nhiệt độ để tủ hoạt động. Thời gian khoảng 60 phút (tính cả thời gian thanh nhiệt đun sôi nước), nhiệt độ để ở mức cao nhất.

Bước 3: Khi nước đã sôi, bạn cho từng khay cơm vào bên trong sau đó đóng cửa tủ lại. Khi hết thời gian, tủ sẽ tự động ngắt và có còi báo.

Bước 4: Để cơm được chín đều, thơm ngon hơn thì người nấu nên ủ thêm khoảng 10 – 15 phút nữa. Sau đó, người dùng mở cửa tủ từ từ và dùng găng tay cách nhiệt và lấy khay nấu hấp ra bên ngoài. 

Lưu ý: Luôn mở đường nước để tránh cạn nước làm cháy thanh nhiệt. Phao nước sẽ tự động đóng khi nước đã đầy nên bạn không cần lo lắng nước tràn ra bên ngoài.

Trên đây là một số thông tin về tủ cơm điện 4 khay đang được bán tại Viễn Đông. Để mua sản phẩm, quý khách vui lòng liên hệ ngay qua hotline cơ sở gần nhất của Viễn Đông nhé!