Với những cơ sở muốn chế biến kinh doanh các loại nem hay nộm làm từ bì heo thì việc có cho mình những chiếc máy thái bì mini để rút ngắn thời gian và tiết kiệm công sức là điều hết sức cần thiết. Và hiện nay những chiếc máy thái bì mini ngày càng phổ biến hơn bởi tính hữu dụng và giá thành hợp lý của mình. Để đáp ứng nhu cầu của mọi người tốt hơn, Viễn Đông xin giới thiệu mẫu máy chế biến thịt phổ biến nhất chính là máy thái bì mini chạy điện tới tất cả mọi người.
Máy thái bì mini đang được tiếp thị là mẫu máy đáng mua nhất của Viễn Đông, vậy chiếc máy có điều gì đặc biệt, hãy cùng dienmayviendong.com tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé.
Cấu tạo của máy thái bì mini bằng điện của Viễn Đông có gì đặc biệt?
Động cơ sử dụng điện tự động giúp tiết kiệm thời gian
Khác với các mẫu máy thái bì mini khác trên thị trường vẫn đang sử dụng động cơ bằng tay quay, chiếc máy thái bì của Viễn Đông đã được trang bị động cơ điện và sử dụng nguồn điện dân dụng 220V. Đây được xem là ưu điểm lớn nhất để khách hàng ưa chuộng máy cắt bì lợn gia đình như vậy. Việc sử dụng động cơ điện sẽ giúp bạn không còn phải quá vất vả khi thái bì làm nem và thời gian cho công việc này cũng được rút ngắn đáng kể. Ngoài ra Viễn Đông còn cung cấp các dòng máy thái thịt, máy lạng bì cho dây chuyền sản xuất nem chua.
Lô cuốn sắc ngọt cho năng suất ấn tượng
Máy thái bì mini được trang bị 2 chiếc lô cuốn làm bằng thép cao cấp không rỉ, giảm thiểu được tình trạng han rỉ khi làm việc trong thời gian dài. Bên cạnh đó, mỗi quả lô của máy được tạo các rãnh với khoảng cách đều nhau là 0,8 mm. Các rãnh trên 2 lô cuốn được đặt so le với nhau để miếng bì được thái dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Lô cuốn của máy cắt bì da heo là bộ phận trực tiếp sử dụng những răng cưa của nó để thái nhỏ miếng bì một cách dễ dàng. Khi chúng ta cho bì vào vị trí giữa của 2 lô cuốn, ngay lập tức miếng bì sẽ được thái ra với độ dài bằng độ dài miếng bì ban đầu mà không hề bị vụn nát và có độ mỏng đều tuyệt đối mà phương pháp thái thủ công khó có thể đạt được.
Tuy nhiên khi sử dụng bạn chỉ nên sử dụng máy để cắt những miếng bì đã được lạng mỏng và có độ dày dưới 2mm để tránh bì tình trạng nghẹt ở phần lô cán. Đối với những miếng bì dày thì bạn thái mỏng để tráng máy bị nghẹn hay có thể tham khảo máy lạng bì lợn của Viễn Đông sẽ giúp dây chuyền của bạn được đồng bộ hơn và công việc được xử lý nhanh chóng hơn.
Với 2 ưu điểm của động cơ và lô cuốn, máy thái bì lợn hoàn toàn có thể cho năng suất cắt bì lên tới 50-60kg trong vòng 1 giờ, đảm bảo nhu cầu bì làm nem của rất nhiều cơ sở và nộm bì.
Dây chuyền chuyển động chắc chắn, bền bỉ
Lô cuốn của máy được kết nối với động cơ qua 1 hệ thống dây chuyển chuyển động bằng dây curoa được làm từ cao su cao cấp, giảm thiểu tình trạng dây bị nhão do sử dụng nhiều và đảm bảo hiệu suất chuyền được cao nhất.
Giữa 2 lô cuốn cũng được dẫn chuyền bằng hệ thống dây xích và bánh răng, tăng hiệu suất chuyền động cũng như tuổi thọ của hệ thống cũng được nâng cao nhờ vật liệu. Việc sử dụng hệ thống bằng dây xích và bánh răng cũng giúp cho 2 lô cuốn quay đồng tốc với nhau, đảm bảo sợi bì được cắt ra hạn chế được tình trạng dính nhau.
>> Xem thêm: Học ngay quy trình làm nem chua có sử dụng men làm nem chua.
Khung máy vững chắc, hạn chế tình trạng rung lắc khi vận hành
Phần khung của máy cắt sợi bì heo mini được thiết kế và gia công với vật liệu là Inox 304, giúp quá trình vận hành được trở nên vững chắc và giảm thiểu được rất nhiều tình rung lắc. Với chất liệu cao cấp như vậy sẽ hạn chế đáng kể tình trạng hoen rỉ và oxy hóa, đảm bảo tuổi thọ của máy được kéo dài lâu hơn và việc vệ sinh thân máy cũng hết sức dễ dàng.
Chân máy cắt bì da heo cũng được thiết kế rất thông minh với 4 thanh Inox 304 được hàn lại với nhau, tăng diện tích tiếp xúc với sàn tránh tình trạng trơn trượt gây đổ máy khi sử dụng. Phần thân máy cắt bì heo mini cũng được gia cố từ thép cao cấp bảo vệ phần thân và các bộ phận quan trọng khỏi thời tiết và môi trường cũng như đảm bảo an toàn hơn cho người sử dụng..
>> Xem thêm: Cách làm món nem thính gạo không bị nát bằng máy thái nem tai.
Bảo quản và vệ sinh máy cắt da heo sao cho đúng cách?
Phần lô cuốn là bộ phận trực tiếp tiếp xúc và cắt bì heo nên việc bảo quản và vệ sinh lô cuốn cũng cần 1 sự cẩn thận nhất định. Thông thường sau khi thái bì heo xong, trên các rãnh của lô cuốn sẽ còn sót lại những phần bì nhỏ hay mỡ bám vào, việc vệ sinh 2 quả lô cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần lót một tấm vải sạch lần lượt vào sườn ngoài của 2 lô cuốn và khởi động để máy chạy, mỡ và bì mắc lại sẽ được lấy ra dễ dàng.
Với phần bì thừa thì hoàn toàn có thể sử dụng khăn sạch nhưng đối với phần mỡ thừa thì sao? Đừng lo, lớp mỡ này chính là một nguyên liệu tuyệt vời để giúp phần lô không bị rỉ sét hay oxy hóa trong môi trường thời tiết bình thường, chính vì vậy bạn không cần quá lo lắng khi phần mỡ thừa vẫn bám trên lô cuốn đâu nhé.
Và để đảm bảo hơn về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên dội nước sôi lên phần 2 lô cuốn của máy trước lần sử dụng tiếp theo là đã có thể đảm bảo vệ sinh hơn rất nhiều mà độ sáng bóng cũng được đảm bảo. Khi vệ sinh phần thân máy bạn chỉ cần sử dụng khăn sạch lau qua là máy đã có thể trở về trạng thái như mới tinh.
Hãy liên hệ tới Viễn Đông để biết thêm thông tin chi tiết về máy cắt bì heo mini gia đình bạn nhé!
Reviews
There are no reviews yet.