Máy cưa xương công nghiệp F300

Máy cưa xương công nghiệp F300 là dòng sản phẩm rất được ưa chuộng trong các dây chuyền sản xuất thực phẩm đông lạnh. Ngoài ra, các quán ăn, nhà hàng có nhu cầu cưa xương hầm thì cũng có thể sử dụng. Liệu chiếc máy này có khác gì với các dòng máy cắt thực phẩm trước đây của Viễn Đông không? Hãy cùng dienmayviendong.com tìm hiểu kỹ hơn nhé.

Ưu điểm của máy cưa xương công nghiệp F300

Chất liệu máy là inox 201

Với các loại máy chế biến thực phẩm thì chất liệu máy là yếu tố vô cùng quan trọng. Bởi vì chúng sẽ quyết định độ an toàn thực phẩm, tính thẩm mỹ và tuổi thọ của máy. Máy cưa xương đông lạnh F300 có chất liệu là từ inox 201 sáng bóng, chịu lực tốt, ít han gỉ. Vì vậy mà tuổi thọ máy cũng rất cao nếu như bạn làm đúng theo hướng dẫn sử dụng và vệ sinh. 

Khi sử dụng và vệ sinh bạn nên lưu ý:

• Để máy nơi bằng phẳng. Dưới chân máy là đế cao su giúp máy hạn chế tối đa hiện tượng rung lắc khi máy chạy.
• Kiểm tra lại lưỡi cưa trước khi sử dụng để đảm bảo lưỡi không bị gặp phải vấn đề như rách.
• Không đẩy xương quá nhanh và mạnh.
• Vệ sinh máy ngay khi sủ dụng để tránh vụn xương bốc mùi. Nên lau bằng khăn ướt chứ tuyệt đối không dung nước dội vào sẽ gây chập điện.

Máy cưa xương công nghiệp có thiết kế bàn lật

Chiều dài cắt khả dụng cũng vượt trội hơn dòng máy cũ khi có thể cắt miếng xương dài đến 30cm. Độ dài này có thể điều chỉnh được, chỉ cần là nhỏ hơn 30cm nhờ chiếc thước đo tích hợp ngay trên bàn. Hãy điều chỉnh kích thước mong muốn trước khi khởi động máy.

Bàn inox chắc chắn cố định trên máy cắt cá thu, có thể gấp gọn lại nếu như không sử dụng. bàn gấp lại 90º nên sẽ vệ sinh được các kẽ khi vụn thịt bị rơi vào. Để bàn được chắc chắn hơn thì bàn có độ dày inox lên đến 3mm, nghĩa là dày hơn các bộ phận khác khi chúng chỉ có 2mm.

Công suất siêu khỏe, cắt đa dạng thực phẩm

Dòng máy cưa xương ống F300 có khả năng cắt hầu như mọi loại thực phẩm dù cỡ lớn và cứng nhất. Nhờ công suất lên đến 1,5KW, tốc độ quay là 15m/s nên máy cưa siêu khỏe. Công suất này bằng với chiếc máy F400 đang là dòng máy hiện đại nhất trên thị trường. Ước tính mỗi miếng xương chỉ cần mất từ 2-4s là đã cắt xong tùy vào độ lớn của chúng. Vết cắt ngọt lịm, mịn và vô cung đều nhau.

Nếu như thực phẩm quá cứng thì khi sử dụng các dòng máy yếu hơn như F210, W210, W250,… sẽ cho ra năng suất khá chậm do công suất nhỏ hơn, máy ì ạch, hại máy và dễ gãy lưỡi cưa. 

Lưỡi cưa sắc bén, có thể thay thế được

Lưỡi cưa mỏng 0.5mm để cho miếng xương cắt ra được mịn nhất có thể. Đồng thời, sự mỏng nhẹ này cũng giúp cho vụn xương ít đi, dễ dàng vệ sinh hơn và giảm hao hụt thực phẩm sau khi cắt. Ngoài ra, để phù hợp cắt xương khổ lớn thì lưỡi cưa sử dụng cho dòng máy cưa xương đông lạnh là 2120mm. Độ căng có thể điều chỉnh cho phù hợp nhờ vào bánh đà. Tuy nhiên thì bạn cũng không nên chỉnh cho lưỡi cưa căng quá sẽ làm máy bị căng cức khó chạy hơn.

Khi mua hàng tại Viễn Đông, bạn sẽ được tặng kèm theo 1 lưỡi cưa để thay thế khi cần thiết. Nếu trong quá trình sử dụng bạn có nhu cầu mua thêm lưỡi cưa thì có thể liên hệ với công ty Viễn Đông để được cung cấp. Việc thay thế lưỡi cưa kịp thười cũng hạn chế nguy hiểm và tiết kiệm thời gian cưa nếu chúng đã mòn.

Thiết kế an toàn cho người dùng

Lưỡi cưa sắc bén giúp cắt xương dễ dàng nhưng đồng thời cũng dễ gây nguy hiểm cho người sử dụng. Do đó, máy cưa của Viễn Đông đều được trang bị thêm tay đẩy. Bộ phận này xoay trên 1 chiếc trục. Người dùng sử dụng tay để điều chỉnh đẩy xương vào sát với lưỡi cưa mà không cần lo lắng sợ bị đứt tay. Khi sử dụng thì hãy tận dụng chiếc tay dẩy này thay vì sử dụng tay không. 

Máy hoạt động có cảm biến từ, chỉ khi hộp bảo vệ lưỡi cưa được khóa chốt thì máy cưa xương thịt mới có thể hoạt động được. Nút dừng khẩn cấp cũng được lắp đặt thêm để bạn dừng máy ngay khi có những trường hợp xấu xảy ra.

Nhược điểm của máy cưa xương công nghiệp F300

Ngoài các ưu điểm trên thì máy cưa xương công nghiệp F300 cũng có một số điểm hạn chế nhất định.

• Máy có kích thước lớn nhưng lại không có bánh xe: F300 là dòng máy cưa xương công nghiệp nên kích thước khá lớn để cao ngang với người dùng. Tuy nhiên, máy lại không có bánh xe mà chỉ có 4 chiếc chân máy cao su nên sẽ gặp phải khó khăn nếu muốn di chuyển. 
• Lưỡi cưa dễ hỏng: Lưỡi cưa khá mỏng nên việc lưỡi bị cong, sứt khá dễ. Để lưỡi cưa bền hơn thì khi sử dụng bạn không nên ấn, ép thực phẩm quá mạnh khiến chúng dễ bị đứt. Lưỡi cưa đứt ra trong khi đang làm việc sẽ rất nguy hiểm.
• Giá lưỡi cưa cao: do chất liệu và mất thời gian gia công nên giá lưỡi cưa dao động khoảng 230.000đ/lưỡi.

Hãy liên hệ với Viễn Đông ngay hôm nay để đặt hàng máy cưa xương F300, giá thành  vào thời điểm tháng 2/2023 chỉ là 22.500.000đ (chưa bao gồm chi phí vận chuyển). Đội ngũ nhân viên tư vấn của Viễn Đông luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách với bất kỳ thắc mắc nào.