Chảo điện công nghiệp dạng nằm 40L

Các dòng chảo điện công nghiệp từ lâu đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp. Bếp mang đến sự an toàn, tiện dụng và đa dạng cá dung tích khác nhau từ 20L, 40L, 50L. Trong bài viết dưới đây, dienmayviendong.com sẽ chia sẻ đến khách hàng về nồi chiên điện công nghiệp 40L.

Đối tượng khách hàng sử dụng chảo điện công nghiệp

Bếp chiên điện công nghiệp có kích thước về đường kính trên, đường kính dưới, chiều cao lần lượt là 500mm, 400mm, 250mm và dung tích lên tới 40L. Với dung tích lớn như này, nồi chiên sẽ phù hợp với các hộ kinh doanh đồ ăn nhanh,  nhà hàng,…

Ngoài ra, các bếp ăn trường học cũng có thể sử dụng chảo rán điện do quy mô trường học và nhu cầu về đồ ăn nhanh xúc xích, gà rán, khoai tây chiên,… của học sinh, sinh viên cũng là rất lớn.

Thiết kế của chảo chiên bằng điện đảm bảo an toàn như thế nào?

Thiết kế 2 lớp inox có bông cách nhiệt

Các sản phẩm chảo chiên bằng điện có thiết kế 100% từ inox 304 cao cấp có nhiều đặc điểm ưu việt hơn inox 201 và 403. Inox 304 có khả năng chịu nhiệt tốt, sáng bóng và hạn chế gỉ sét. 

Thành bếp cấu tạo bởi 2 lớp inox và ở giữa là lớp bông thủy tinh. Chúng giúp cho nồi chiên gia tăng khả năng giữ nhiệt. Nhờ đó, thời gian dầu sôi được giảm bớt và thực phẩm chín nhanh hơn. Đồng thời cũng đảm bảo cho người dùng hạn chế bị bỏng khi sử dụng.

Nắp đậy tránh bắn dầu ra ngoài

Nắp đậy có đường kính 500mm để vừa với đường kính trên của chảo. Bên trên nắp có tay cầm dễ dàng nhấc nắp lên.

Khi chiên rán, người dùng nên đậy nắp lại để tránh dầu ăn bắn ra ngoài vừa dễ bị bỏng vừa làm bẩn không gian và bếp chiên. Nắp đậy cũng có tác dụng giảm lượng mùi đồ ăn phát tán ra không khí.

Van xả dầu

Phía dưới bếp có thiết kế thêm van xả để khách hàng dễ dàng lấy lượng dầu ra khỏi bếp sau khi không sử dụng nữa. Lượng dầu này có thể đem đi bảo quản tái chế nếu như vẫn giữ được chất lượng.

Chân của chảo có các mút cao su

Các chân của bếp vững chãi được bọc bởi 1 lớp mút cao su gia tăng sự ma sát giúp hạn chế sự di chuyển khi đun nấu.

Các bước sử dụng chảo điện công nghiệp hiệu quả

Chảo chiên dầu bằng điện hoạt động theo nguyên lý dựa vào điện năng để làm nóng 2 thanh nhiệt chữ U dưới đáy nồi với công suất lớn lên tới 3KW. Sức nóng của thanh nhiệt sẽ giúp đun sôi dầu một cách nhanh chóng.

Trước khi sử dụng bếp

Để công việc chiên rán được thuận tiện hơn thì trước khi vận hành , bạn nên chuẩn bị sẵn nguyên liệu và các dụng cụ hỗ trợ như vá vớt, giấy thấm dầu,…Chảo điện công nghiệp cũng cần đảm bảo 3 yếu tố sau:

• Bếp được đặt ở nơi khô rán, nguồn điện ổn định, điện áp phù hợp  (220 – điện 2 pha, 380V – điện áp 3 pha).
• Thanh chắn đục lỗ đã được lắp đặt để bảo vệ thanh nhiệt.
• Bếp được vệ sinh sạch sẽ, không còn cặn thực phẩm cũ hay bụi do lâu ngày không sử dụng.

Trong quá trình vận hành

Nồi chiên điện được cung cấp tại Viễn Đông chia là 2 loại bao gồm nồi chiên có tủ điện rời và nồi chiên có tủ điện liền. Hệ thống điều khiển của bếp có tủ điện liền sẽ bao gồm:

• Công tắc nguồn
• Núm điều chỉnh nhiệt độ
• Đèn báo nhiệt
• Đèn báo điện

Còn đối với nồi có tủ điện rời cũng sẽ bao gồm các chức năng trên và có thêm đồng hồ đo nhiệt điện tử để đo nhiệt độ thực tế trong nồi.

Khách hàng thực hiện các bước sau để vận hành bếp 

Bước 1: Đổ lượng dầu vừa đủ với lượng nguyên liệu cần chiên vào khoang chứa (đổ ngập qua thanh nhiệt và không quá ⅔ dung tích bếp)

Bước 2: Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp bằng núm vặn trên tủ điện và bật công tắc nguồn. Khi nhiệt độ đạt nhiệt độ yêu cầu thì đèn báo sẽ sáng lên.

Bước 3: Từ từ cho nguyên liệu vào chảo dầu đang sôi đến khi chín chỉ cần vớt thực phẩm cho vào giấy thấm dầu.

Thành phẩm sau khi chiên sẽ chín vàng đều, có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm, màu sắc thu hút.

Sau khi sử dụng

Khi không sử dụng bếp nữa thì bạn hãy ngắt điện và lấy hết lượng dầu thừa ra nhờ van xả dầu. Chảo điện công nghiệp cũng cần được vệ sinh ngay sau đó để giữ được vẻ sáng bóng, tránh gỉ sét đảm bảo tuổi thọ được lâu nhất.

Lưu ý khi vệ sinh nồi:

• Tuyệt đối không sử dụng búi đánh xoong nồi để cọ rửa nồi, nếu không nồi sẽ rất nhanh bị xước mất đi độ sáng bóng và giảm khả năng chống dính.
• Cho nước vào nồi đun sôi lên rồi sử dụng các loại nước rửa chén là đã có thể dễ dàng vệ sinh

Giá bán của nồi chiên điện công nghiệp mới nhất

Vào thời điểm tháng 12/2022, giá chảo điện công nghiệp của chảo có tủ điện rời là 6.900.000 và chảo có tủ điện liền là 6.400.000.

Mức giá này có phần ưu đãi hơn các dòng bếp chiên đang phổ biến trên thị trường. Hơn thế nữa, Viễn Đông cũng là thương hiệu uy tín với hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp cá thiết bị nhà bếp công nghiệp.

Tất cả các sản phẩm tại Viễn Đông sẽ đều được bảo hành 12 tháng và được đổi trả trong 3 ngày nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm nếu không may gặp phải lỗi kỹ thuật.

Nếu như bạn có nhu cầu sở hữu 1 chiếc nồi chiên điện công nghiệp 40L cho cơ sở của mình thì hãy nhanh tay gọi điện qua số hotline của Viễn Đông để được tư vấn kỹ hơn nhé!