Tổng hợp chảo chiên công nghiệp

Chảo chiên công nghiệp bằng điện là trợ thủ đắc lực được sử dụng rộng rãi trong các gian bếp lớn bởi khả năng chiên rán với năng suất cao và nhanh chóng các loại thực phẩm như: bánh rán, quẩy, chiên gà, phồng tôm,… Để giải đáp rõ hơn về lý do tại sao chảo chiên điện lại có sức hút với người tiêu dùng như vậy, dienmayviendong.com sẽ bật mí trong bài viết dưới đây.

Bếp chiên bằng điện công nghiệp có những loại nào?

Chảo chiên công nghiệp tủ điện rời

Hệ thống điều khiển của chảo chiên công nghiệp được tích hợp hết trên chiếc tủ điện. Tủ điện được tách rời ra khỏi nồi, nhìn qua có vẻ sẽ thấy cồng kềnh nhưng lại dễ dàng vệ sinh nồi mà không lo ảnh hưởng đến các bộ phận điện. Tủ có thêm đồng hồ báo nhiệt độ thực tế trong chảo.

Dung tích của chảo chiên có tủ điện rời có thể là 20L, 40L, 50L tùy theo nhu cầu sử dụng của khách hàng. Khách hàng có thể tham khảo kích thước theo các thông số trong bảng dưới đây.

Chảo chiên công nghiệp	Kích thước (Đường kính trên x Đường kinh dưới x Chiều cao lòng chảo)
20L	400mm x 300mm x 200mm
40L	500mm x 400mm x 250mm
50L	600mm x 400mm x 250mm

Với các kích thước trên thì nồi chiên điện công nghiệp sẽ không chiếm quá nhiều diện tích căn bếp của bạn.

Chảo chiên công nghiệp tủ điện liền

Tủ điện nối liền với khoang chứa dầu trông rất gọn gàng. Tuy nhiên, các bếp có tủ điện liền nồi bị sai lệch nhiệt độ khá nhiều từ 12-15 độ so với nhiệt độ thực tế. Đồng thời, với loại tủ liền này cũng không được lắp đặt đồng hồ báo nhiệt chính xác nên giá thành cũng vì thế mà rẻ hơn nồi có tủ điện liền.

Về dung tích, các loại bếp có tủ điện liền cũng có 3 dung tích 20L, 40L, 50L tương tự như bếp có tủ điện rời.

Đặc điểm nổi bật của nồi chiên điện công nghiệp

Được làm bằng chất liệu inox

Bếp điện công nghiệp được làm từ chất liệu inox 304 chống han gỉ, không bám dính thực phẩm và rất dễ vệ sinh. Vật liệu này giúp bảo vệ bếp khỏi những tác nhân bên ngoài như dầu ăn, nhiệt độ. Nhờ đó mà tuổi thọ và khả năng làm việc được tăng cao.

Hiện nay trên thị trường cũng xuất hiện rất nhiều loại inox kém chất lượng, độ bền không cao. Các loại inox này tuy rẻ hơn những lại gây ô nhiễm ảnh hưởng đến sức khảo người dùng và không sử dụng được lâu dài. Do đó, khi mua sản phẩm quý khách cần kiểm tra kỹ chất lượng của inox cấu thành nên bếp chiên.

Chảo rán với công suất lớn

Dung tích của các dòng bếp chiên rất đa dạng từ 20l – 50l tùy vào từng mã máy. Với các dung tích khác nhau thì công suất cũng sẽ khác nhau. Các chảo chiên điện công nghiệp 20L, 40L, 50L có công suất lần lượt là 3KW, 6KW và 8KW, đều sử dụng được các loại điện áp 220V (2 pha) và 380V (3 pha).

Cho dù chiên rất nhanh chóng nhưng thành phẩm vẫn chín đều và vàng giòn, đẹp mắt.

Đảm bảo an toàn cho người sử dụng

Ngoài chất liệu từ inox đảm bảo không làm biến đổi thành phần chất dinh dưỡng có trong thực phẩm ra thì nồi chiên rán công nghiệp cũng có các bộ phận khác mang lại sự an toàn cho người sử dụng.

• Nắp đậy: kích thước bằng đường kính trên của chảo, có quai cầm trên đỉnh, giúp ngăn chăn dầu ăn bắn ra ngoài và hạn chế mùi thức ăn ra không khí.
• Thành bếp: có khả năng cách nhiệt cực tốt nhờ lớp bông thủy tinh ở giữa 2 lớp inox, có độ dày lên đến 3cm, đảm bảo nhiệt độ không bị thất thoát ra bên ngoài, tiết kiệm điện và tránh gây bỏng nếu chẳng may chạm phải thành bếp khi đang đun nấu.
• Khả năng tự ngắt: Khi nhiệt độ cao hơn mức đã được cài đặt, bếp sẽ tự ngắt cho đến khi nhiệt độ giảm xuống.
• Chân bếp: 3 chân tạo thành chiếc kiềng vững chãi nhờ các mút cao su bên dưới, hạn chế tối đa sự dịch chuyển khi chiên rán.

• 

Khả năng chiên rán đa dạng thực phẩm

Tất cả các loại chảo chiên tại Viễn Đông đều có khả năng chiên rán những loại thực phẩm như những chiếc chảo loại nhỏ thông thường. Ta có thể kể đến một số loại thực phẩm như:

– Các loại bánh: Bánh rán, chiên quẩy, bánh xíu páo,…

– Các loại chả mực, chả cá, giò chả xúc xích,…

– Gà, cá, chim,…

Bên cạnh đó, một số quán ăn có thể tiết kiệm chi phí đầu tư máy móc. Vì chảo chiên ngoài khả năng chiên rán thì cũng đun nóng được các loại khác. Chúng thay thế các loại thiết bị bếp khác để nấu phở, đun canh, luộc thực phẩm,…

=> Như vậy, có thể thấy rằng chỉ cần bạn sở hữu 1 chiếc chảo chiên công nghiệp là đã có thể đun nấu mọi loại đồ ăn khác nhau, mang đến sự tiện lợi vô cùng.

Dầu ăn có thể tái sử dụng

Khi chiên các thức phẩm không sử dụng đến bột chiên giòn thì thường sẽ không có các vun đen đọng lại, chúng ta có thể cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Còn nếu dầu xuất hiên vụn đen, quý khách có thể tham khảo một số cách làm sạch bằng bột năng để loại bỏ chúng.

Tuy nhiên, rất nhiều chủ cơ sở lợi dụng việc tái chế này mà sử dụng lại rất nhiều lần. Vấn đề an toàn thực phẩm trong kinh doanh sản xuất là điều đáng tôn trọng nhất nhưng nhiều người đã vì lợi nhuận mà bỏ qua điều đó. Dầu ăn chỉ nên được tái sử dụng từ 1-3 lần.

Lưu ý: Dầu ăn không sử dụng nữa thì cũng TUYỆT ĐỐI KHÔNG đổ xuống cống rãnh làm tắc đường ống nước thải.

Giá bán chảo chiên công nghiệp là bao nhiêu?

Dưới đây là bảng báo giá của 6 mẫu chảo chiên điện công nghiệp được Viễn Đông cập nhật theo báo giá mới nhất vào thời điểm tháng 12/ 2022.

Dòng máy	Thiết kế tủ điện
	Tủ điện liền nồi	Tủ điện rời
Chảo chiên công nghiệp 20L	5,500,000	6,000,000
Chảo chiên công nghiệp 40L	6,400,000	6,900,000
Chảo chiên công nghiệp 50L	7,400,000	7,900,000

Lưu ý:

• Giá nồi chiên điện công nghiệp ở bảng trên chưa bao gồm chi phí vận chuyển.
• Sản phẩm được bảo hành 12 tháng, hỗ trợ sửa chữa, bảo dưỡng đến khi hết bảo hành.
• Sản phẩm có thể đổi trả được trong vòng 3 ngày nhưng phải dổi sản phẩm có giá trị bằng hoặc lớn hơn sản phẩm ban đầu.

Lưu ý khi sử dụng chảo chiên công nghiệp

Lưu ý để tăng tuổi thọ

Muốn sử dụng chảo chiên công nghiệp được lâu dài mà không cần thay mới thì khách hàng cần lưu ý một số điều sau đây:

• Không nên để chảo chiên phải hoạt động liên tục, lời khuyên cho bạn là sau khi dùng được khoảng 90 phút hãy dành ra 15 phút để máy được nghỉ rồi mới tiếp tục sử dụng.
• Cần vệ sinh chảo ngay sau khi không còn sử dụng nữa. Tránh để chảo lâu ngày rồi mới vệ sinh, điều này rất dễ khiến chảo bị han gỉ nhanh chóng.
• Không đổ thực phẩm quá đầy dẫn đến tràn dầu vừa mất vệ sinh vừa ảnh hưởng đến các bộ phận khác của nồi.

• 

Lưu ý để tiết kiệm điện

Công suất của chảo tuy lớn nhưng nếu biết cách sử dụng thì bạn cũng vẫn có thể tiết kiệm được lượng điện đáng kể. Có thể tham khảo một vài mẹo sau:

• Thực phẩm cần chiên cần được để khô ráo hết nước. Nếu như nước vẫn còn sẽ dẫn đến bắn dầu và bếp sẽ phải thêm thời gian đun nóng những lượng nước đó.
• Thực phẩm phải rã đông. Thử tượng tượng nếu 1 con cá cứng đơ do đông đá sẽ rán lâu như thế nào.
• Chỉ đổ lượng dầu vừa phải phù hợp với khối lượng thực phẩm cần chiên rán.

Ngoài ra, khi chảo đang hoạt động thì hãy để tránh xa nới có trẻ em, trẻ em nô nghịch dễ bị bỏng gây nguy hiểm.

Viễn Đông luôn cam kết mang đến tay người dùng những sản phẩm đảm bảo chất lượng nhất. Để biết thêm chi tiết về thông tin sản phẩm cũng như giá thành mới nhất của các dòng chảo chiên công nghiệp thì cách nhanh nhất là quý khách hãy liên hệ theo số hotline của Viễn Đông để được hỗ trợ.