Nồi nấu phở 70 lít

Nồi nấu phở 70 lít đang là giải pháp hoàn hảo thay thế cho các loại nồi nấu phở truyền thống sử dụng than, củi, gas,… Với nhiều tiện ích đặc biệt như dung tích khá lớn, khả năng đun nấu nhanh,… nồi 70 lít mang đến năng suất vượt trội cho các hàng ăn, các quán bún phở ở mọi quy mô.

Cấu tạo của nồi nấu phở 70 lít

Nồi 70 lít là nồi điện chuyên dụng cho việc đun nấu nước để hầm xương, nấu nước dùng,… Nồi được thiết kế hiện đại, tinh tế với một số chi tiết nổi bật như:

Thành nồi được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp nên rất chắc chắn, bền bỉ và hạn chế han gỉ tối , đảm bảo độ an toàn vệ sinh tuyệt đối. Cấu tạo của thành nồi gồm 3 lớp trong đó lớp cách nhiệt ở giữa giúp hạn chế nóng vỏ ngoài của nồi, đảm bảo cho người dùng không bị bỏng khi vô tình chạm vào.

Phía dưới đáy nồi là bộ phận gia nhiệt gồm 3 mâm nhiệt với tổng công suất 9kW nên gia nhiệt rất nhanh, tiết kiệm đáng kể thời gian đun nấu so với việc dùng lò than hay bếp gas. Khi nước sôi, bạn có thể tắt bớt 1 mâm nhiệt và giảm nhiệt độ mâm nhiệt còn lại xuống để vừa duy trì nước  vừa tiết kiệm điện.

Sản phẩm được thiết kế thêm 1 giỏ đựng thực phẩm: xương, thịt, rau củ,… nhằm loại bỏ một cách dễ dàng phần bã sau khi hầm. Nước dùng không chỉ trong hơn mà còn hạn chế các loại xương dăm.

Nồi điện nấu phở 70 lít được trang bị hệ thống bảng điều khiển 3 núm điều khiển nhiệt độ, đèn báo nguồn và đèn báo  … giúp người sử dụng dễ dàng quan sát và điều chỉnh.

Nồi còn được thiết kế thêm bộ phận xả nước thải, được thiết kế ngay dưới đáy nồi giúp người bán có thể lấy được hết lượng nước dùng trong nồi và vệ sinh nồi dễ  hơn. Sau khi vệ sinh và lau chùi phía bên trong nồi, bạn chỉ cần xả nước thải qua chiếc van xả này, không cần phải dốc ngược nồi, vừa tiện lợi lại vừa không mất sức.

Bên cạnh những chi tiết nổi bật kể trên, nồi nấu 70l còn được trang bị thêm nắp vung dạng liền, tay quai cầm, chân đế điều chỉnh độ cao,…

Sự kết hợp giữa nồi nấu phở 70 lít với nồi 20 lít và 50 lít mang đến năng suất vượt  

Bộ 2 nồi nấu phở 50l – 70l

Bộ nồi được sử dụng với công năng riêng biệt: nồi 70 lít dùng để hầm xương và cho khoảng 40 – 45 lít nấu nước dùng, sau đó, nước dùng được chuyển sang nồi 50 lít để tiếp tục được đun nóng. Như vậy, bộ nồi nấu phở  50l – 70l có thể nấu được 140 – 160 bát phở mỗi ngày (trung bình khoảng 0,4 lít nước dùng/bát phở). Mức năng suất này đáp ứng tốt nhu cầu bán phở của các quán chỉ bán trong một buổi quán bán cả ngày với lượng khách trung bình.

Đối với những quán bún phở quy mô lớn thì nồi 70 lít được dùng làm nồi nấu nước lèo, phục vụ lượng thực khách đông hơn. Nồi phở 50 lít sẽ được dùng làm nồi trần bánh phở, nhúng thịt,…

Bộ 3 nồi phở 20l – 50l – 70l hoặc 30l – 50l – 70l

Nồi hầm xương sẽ là nồi có thể tích lớn nhất – nồi 70 lít. Lượng xương thường chiếm 20 – 25% thể tích nồi nên cần loại nồi đủ lớn để đảm bảo lượng nước dùng cho kinh doanh sau khi trừ đi hao hụt. Nồi điện hầm xương cho quán phở thường là những loại nồi có dung tích từ 70 lít trở lên. Nồi điện có kèm thêm sọt xương inox để bạn bỏ xương vào và lấy ra một cách dễ dàng.

Nồi nấu nước dùng thường là những loại nồi có thể tích trung bình (khoảng 50 lít). Nước hầm xương sau khi được chuyển sang nồi này sẽ được nêm nếm gia vị với công thức, bí quyết riêng của người bán, đem lại gia vị đặc trưng cho từ quán phở.

Nồi có dung tích nhỏ nhất  (20 lít hoặc 30 lít) thường được dùng để trụng bún phở, những thịt, chần rau… Nồi điện 20 – 30 lít được đun nóng nước để làm tái thực phẩm. Nhiều người trụng luôn thực phẩm sống vào trong nồi nước lèo, như vậy rất dễ làm nhạt nước dùng phở. Sử dụng nồi trụng riêng sẽ không làm hương vị thực phẩm trộn lẫn với nước dùng.

Giải đáp một số thắc mắc của khách hàng về nồi điện nấu phở 70 lít

Sử dụng nồi như thế nào?

Bước 1: Ưu tiên lắp đặt nồi phở ở nơi có nguồn điện ổn định, vì quá trình đun nấu cũng như hầm xương có thể kéo dài trong cả ngày làm việc. Việc này sẽ giúp bạn đảm bảo tuổi thọ cho sản phẩm.

Bước 2: Cho các nguyên liệu cần nấu vào lòng nồi sau đó đổ ngập nước và đậy nắp vung nồi lại.

Bước 3: Vặn núm điều chỉnh nhiệt độ để bắt đầu nấu. Chú ý phải kiểm tra kỹ xem nồi đã có đủ lượng nước hay chưa vì nếu không có nước hoặc ít nước, nồi sẽ bị cháy và gây nguy hiểm.

Bước 4: Cài đặt nhiệt độ ở mức tối đa, việc này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian đun nấu. Sau khi nước bắt đầu sôi, cần phải hạ thấp nhiệt độ xuống và để nồi ở chế độ liu riu, việc này sẽ giúp hầm xương kĩ hơn và hạn chế nước tràn ra ngoài

Bước 5: Cuối cùng là vệ sinh và lau chùi sản phẩm sau mỗi ngày làm việc.

Nồi nấu phở 70 lít tốn nhiều điện không?

Các mâm nhiệt chỉ hoạt động hết công suất là 3 kW. Sau khi làm sôi nước tới một nhiệt độ nhất định. Lúc này mâm nhiệt sẽ giảm công suất cho phù hợp với nhiệt độ của nước vậy nên lượng điện tiêu thụ được giảm đi đáng.

Nồi 70 lít dùng điện 1 pha hay 3 pha?

Muốn sử dụng nồi nấu phở bằng điện một cách an toàn và tiết kiệm nhất thì nên sử dụng nguồn điện phù hợp với dung tích của từng nồi. Đối với nồi 70 lít có công suất lớn lên đến 9KW thì nên sử dụng nguồn điện 3 pha cho ổn.

Thời gian hầm xương, nấu nước bằng nồi 70l là bao nhiêu?

Thời gian đun sôi nước diễn ra rất nhanh chóng, chỉ mất khoảng 20 phút. Với hầm xương thì tùy theo loại xương đem hầm: xương bò, xương lợn… Thời gian có thể kéo dài từ 2 đến 6 tiếng hoặc nhiều hơn tùy kinh nghiệm, bí quyết nấu của mỗi người.

Cách vệ sinh, bảo quản nồi như thế nào?

Tuyệt đối không được sử dụng nồi khi không có nước và cũng không để nồi nước cạn trong quá trình vận hành. Sau mỗi lần sử dụng nồi nấu phở các bạn phải vệ sinh nồi đúng cách để gạt bỏ vụn thịt, dầu mở, cặn bã,… nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tăng độ bền cho thiết bị.

Khi vệ sinh nồi điện nấu phở các bạn cần lưu ý những điều sau đây:

+ Không được vệ sinh khi nồi còn nóng.

+ Phải ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh.

+ Không để nước dính vào hệ thống điện.

Lý do nên mua nồi nấu phở 70l tại Viễn Đông

Viễn Đông chỉ cung cấp những sản phẩm chính hãng, được sản xuất trên dây chuyền hiện đại . Với đội ngũ nhân viên kỹ thuật có chuyên môn cao và dày dặn kinh nghiệm đảm bảo đem đến cho khách hàng sản phẩm nồi phở điện 70 lít có chất lượng tốt nhất.

Khi mua nồi phở 70l tại Viễn Đông, quý khách sẽ nhận được những ưu đãi như: 

Trên đây là những thông tin cơ bản về nồi nấu phở 70 lít của dienmayviendong.com , để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như cách mua hàng, quý khách có thể liên hệ qua hotline của công ty hoặc đến các chi nhánh gần nhất để được tư vấn miễn phí.