Máy sên nhân công nghiệp 150L

Để quy trình làm bánh trung thu được thuận tiện và dễ dàng hơn, Viễn Đông cung cấp tới khách hàng máy sên nhân công nghiệp MỚI với năng suất và chất lượng vượt trội. dienmayviendong.com sẽ giới thiệu đến quý khách Máy sên nhân công nghiệp 150L. 

Cấu tạo máy sên nhân bánh 150L

Máy sên nhân bánh trung thu đã trở thành công cụ không thể thiếu trong ngành công nghiệp sản xuất bánh trung thu. Với sự phát triển của công nghệ, máy sên nhân bánh trung thu ngày càng được cải tiến để đáp ứng nhu cầu tăng cao về năng suất và chất lượng sản phẩm. 

Máy sên nhân bao gồm các bộ phận sau: 

Khung máy

Khung máy sên nhân bánh trung thu rất được chú trọng và gia công tỉ mỉ. Khung máy được làm từ chất liệu inox cao cấp 304 với độ dày 2mm, đảm bảo máy được sử dụng lâu bền. Ngoài ra, khung chảo xào nhân cũng có khả năng nghiêng lật 90 độ, giúp thuận tiện cho việc lấy nhân ra ngoài. Khách hàng có thể yên tâm khi sử dụng bởi bộ nghiêng của chảo được kiểm soát bởi chốt an toàn, đảm bảo không bị rung lắc trong quá trình nấu. Chân máy được thiết kế dạng chữ A để tăng độ cứng cáp và không bị xê dịch, rung lắc. Vì vậy máy luôn đảm bảo an toàn trong quá trình hoạt động. 

Hệ thống đun cách thuỷ 

Chảo xào nhân bánh trung thu sử dụng nguyên lý đun cách thủy để xào nhân. Thành chảo được thiết kế bởi 3 lớp gồm 2 lớp inox ở giữa là khoang chứa dầu truyền nhiệt và 1 lớp foam cách nhiệt để duy trì nhiệt độ trong chảo ổn định và đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Hệ thống đun cách thuỷ của máy sên nhân bánh giúp đảm bảo nhân bánh đạt độ chín và độ nhũ cần thiết, đồng thời tối ưu hóa quy trình sản xuất bánh trung thu. Nguyên lý làm việc của hệ thống nhiệt này là tạo ra nhiệt độ cao và duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình đun.

Hệ thống khuấy và vét so le

Bên trong khoang máy sên nhân được thiết kế hệ thống cánh khuấy và cánh vét so le. Các cánh đảo liên tục giúp trộn đảo đều các nguyên liệu mà không bị vón cục hoặc bám dính lên thành chảo, đảm bảo nhân bánh thơm ngon và đồng đều về chất lượng. 

Động cơ công suất lớn

Thanh nhiệt máy sên nhân có công suất 15KW và motor giảm tốc trên trục cánh khuấy với công suất 2HP, giúp đun sôi dầu ăn và xào nhân một cách nhanh chóng và hiệu quả. Kích thước lòng chảo của máy là 900 x 450 mm, kích thước tổng thể là 1400 x 1400 x 1550 mm với dung tích lòng chảo là 185L. Công suất máy lớn giúp máy đảm bảo hiệu quả và hiệu suất làm việc. Đồng thời máy sẽ hạn chế tình trạng nóng máy, kẹt máy, giúp quá trình sử dụng được thuận tiện.

Hệ thống điều khiển thông minh

Với thiết kế khoa học và hiện đại, chảo xào nhân được trang bị hệ thống điều khiển thông minh, cho phép tự động hóa toàn bộ quá trình sên nhân. Bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian, máy sẽ hoàn thành công việc một cách tự động và báo hiệu khi hoàn tất, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. 

Tóm lại, chảo sên nhân có cấu tạo khá đơn giản nhưng được thiết kế một cách khoa học và hiện đại, tạo sự thuận tiện cho quá trình sử dụng. Máy sên nhân công nghiệp đảm bảo quá trình làm bánh trung thu được thuận tiện và dễ dàng hơn, vừa tiết kiệm thời gian, chi phí và sức lao động. 

Nguyên lý và cách vận hành máy xào nhân công nghiệp

Máy sên nhân công nghiệp, hoạt động dựa trên nguyên lý đun cách thủy thông qua dung môi, thường là dầu ăn hoặc nước. Quá trình hoạt động của máy như sau:

• Kết nối điện và đun nhiệt: Khi kết nối nguồn điện, thanh nhiệt dưới đáy nồi sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng. Thanh nhiệt này đặc biệt mạnh mẽ, có công suất lớn, và nó được đặt trong dầu ăn hoặc nước ở xung quanh thành chảo.
• Đun sôi dung môi: Thanh nhiệt tạo ra nhiệt độ cao trong dầu ăn hoặc nước, đun sôi dung môi. Nhiệt độ được kiểm soát bằng hệ thống điều khiển thông minh để duy trì ổn định.
• Xào nhân: Khi dầu ăn hoặc nước đun sôi, nhân bánh được cho vào chảo. Do nhiệt độ cao và nguyên tắc truyền nhiệt cách thủy, đồng thời cánh đảo nhân liên tục giúp nhân bánh được xào nhanh chóng mà không bị vón cục, cháy khét. 

Máy sên nhân bánh trung thu hiện đại có thể xử lý một lượng lớn bánh trong một khoảng thời gian ngắn, giúp tăng năng suất sản xuất và tiết kiệm thời gian. Quá trình sên nhân bánh được diễn ra hoàn toàn tự động, tuy nhiên khách hàng có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm mà máy mang lại. 

>> Xem thêm: Chảo sên nhân dung tích từ 50L – 300L sên và xào đa dạng các loại thực phẩm | Cơ khí Viễn Đông

4 dòng máy sên nhân HOT tại Viễn Đông

Viễn Đông là công ty cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm hàng đầu. Viễn Đông hiện cung cấp đa dạng các dòng máy sên nhân công nghiệp và được nhiều khách hàng ưa chuộng và tin dùng. Bạn đọc có thể tham khảo thêm một số mẫu máy sau:  

 

Máy sên nhân công nghiệp	50L	100L	200L	300L
Kích thước lòng chảo	700 x 350 mm	850 x 400 mm	1000 x 550 mm	1200 x 600 mm
Motor	1HP	2HP	3HP	5HP
Công suất	9kW	12kW	24kW	30kW
Dung tích chảo	65L	110L	215L	335L
Kích thước tổng  ( có thể thay đổi)	1200 x 950 x 1350 mm	1350 x 1050 x 1450 mm	1450 x 1250 x 1450 mm	1700 x 1350 x 1550 mm

Viễn Đông với hơn 10 năm kinh nghiệm, đảm bảo cung cấp đến khách hàng sản phẩm uy tín và chất lượng. Vì vậy, khách hàng có thể an tâm khi mua hàng tại Viễn Đông. 

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ hotline hoặc đến cơ sở gần nhất để được tư vấn và hỗ trợ.