Máy cắt thịt đông lạnh ES 300

Nếu đang hoặc sắp kinh doanh quán lẩu, có lẽ bạn cũng đang tìm giải pháp để tăng năng suất, tối ưu cho việc kinh doanh của mình. Hôm nay, dienmayviendong.com sẽ giới thiệu đến bạn một công cụ bạn không thể thiếu để có được những miếng thịt bò cuộn tròn đẹp mắt mà không phải tốn quá nhiều thời gian, công sức. Đó chính là máy cắt thịt đông lạnh ES – 300.

 

Tại sao máy cắt thịt đông lạnh ES – 300 được khách hàng ưa chuộng?

Máy cắt thịt đông lạnh ES – 300 dòng máy cao cấp trong các model máy thái thịt dạng đĩa mâm xoay bán tự động. Máy thái thịt đông lạnh khi cắt các khối thịt sẽ cho ra các lát thịt đông lạnh cuộn tròn tự nhiên chuyên dùng cho các nhà hàng lẩu băng chuyền, lẩu tứ xuyên và các món lẩu cần đến món thịt đông lạnh cuộn mỏng.

Kiểu dáng nhỏ gọn, chất liệu sáng bóng

Máy cắt thịt đông lạnh ES – 300 được làm từ hợp kim nhôm, qua hình ảnh các bạn có thể thấy đây là một chất liệu rất đẹp mắt và sang trọng do có bề mặt rất sáng bóng. Hợp kim nhôm tuy xét và chất lượng đứng sau inox nhưng cũng không thể phủ nhận khả năng chống oxy hóa tương đối tốt, cho tuổi thọ sử dụng máy từ 3-5 năm. Nhờ bề mặt sáng bóng nên máy cắt thịt chín rất dễ vệ sinh đảm bảo an toàn thực phẩm.

Máy thái thịt có tổng trọng lượng chỉ 25 Kg nhưng kích thước là 530x460x460 mm, máy nằm gọn gàng trong bếp của bạn mà không hề chiếm nhiều diện tích. Các bộ phận của máy thái thịt bò mini có thể dễ dàng tháo lắp, tiện cho bạn vệ sinh hay thay thế linh kiện trong quá trình sử dụng máy cắt lát thịt tự động.

>> Xem thêm: Máy thái thịt sống QX 250- Thay được lưỡi dao

Cách sử dụng đơn giản – thao tác nhanh

Để máy cắt chả bánh mì thái được những lát thịt đều đẹp chúng ta chỉ cần thao tác 3 bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị.

Ở bước này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để thái thịt. Nguyên liệu chính là những khối thịt có trọng lượng vừa phải, để máy không bị nặng, thao tác nhanh chóng hơn. Về phần dụng cụ, không gì khác ngoài máy thái thịt ES – 300 và một khay hứng thịt. Máy thái thịt bạn cần đảm bảo máy sạch sẽ, lưỡi dao sắc và được kết nối ổn định với nguônd điện nhé.

Bước 2: Điều chỉnh lát cắt.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, máy móc, bạn bắt đầu tiến hành cài đặt độ dày mỏng của lát cắt sao cho phù hợp với món ăn mình làm rồi bật công tắc máy thái thịt tai mũi cho lưỡi dao quay. Máy có thể điều chỉnh độ dày lát cắt từ 0.5 – 18.0mm, thoải mái cho bạn lựa chọn.

Bước 3: Thái mỏng thịt.

Ở bước này bạn dùng tay đẩy khung đỡ thịt qua lại để có thể cắt thịt thành từng miếng mỏng.

Với vài thao tác đơn giản và trong tích tắc những cuộn thịt tròn đều đã được nằm gọn trong khay. 

Dòng máy ES đang có 2 mẫu chính là máy thái thịt ES 250 và ES 300: 

	ES 250	ES 300
Đường kính dao	25cm	30cm
Công suất	320W	420W
Năng suất	20kg/ngày	30kg/ngày
Độ dày lát cắt	1– 10mm	1– 12 mm

Tham khảo: Máy cắt thịt đông lạnh, cắt thịt chín ES 300 – Máy thái thịt năng suất cao

Máy bào thịt đông lạnh năng suất cao – thành phẩm đẹp

Nhờ lưỡi dao sắc cạnh và động cơ mạnh mẽ của máy thái thịt Viễn Đông mà các nhà hàng, quán ăn đã tiết kiệm được thời gian và phần lớn khoản chi phí để thuê nhân công, vì máy có thể thái được 30 Kg/h mà chỉ cần 1 người vận hành. Máy thái được thịt đông lạnh, thịt chín, giò, chả mà hạn chế tối đa hao tổn do bị vụn nát so với việc thái bằng tay.

Đường kính lưỡi dao là 300mm khiến bản thịt được thái rất rộng, đều nhau như một, miếng thịt còn tự cuộn tròn lại trông rất đẹp mắt nên các quán lẩu, nướng rất ưa chuộng dùng thái thịt bò đông lạnh.

Tham khảo thêm: Máy thái thịt đông lạnh tự động SL 300E thái thịt tự động, chuyên nghiệp!

Lưu ý khi sử dụng máy cắt thịt đông lạnh ES – 300

Cắt thịt với độ cứng và kích thước vừa phải

Công dụng của máy là thái mỏng thịt đông lạnh, nhưng tuy nhiên, loại thịt đông lạnh mà chúng ta đang nói đến ở đây chính là thịt đã đã được rã đông và có độ cứng vừa phải chứ không phải thịt đông hoàn toàn. Thịt đông cứng vừa bỏ ra từ tủ lạnh rất cứng, nếu bạn cho vào thái sẽ làm mẻ các lưỡi dao.

>> Xem thêm: Máy cắt chả lụa ASL 300 – Giải đáp thắc mắc của khách hàng

Không nên vận hành máy liên tục

Đối với các loại máy móc nếu sử dụng trong 1 thời gian dài liên tục sẽ làm máy nóng và làm ảnh hưởng không nhỏ tới tuổi thọ của máy. Như vậy, để giúp máy cắt thịt bền hơn, sau mỗi 30 phút hoạt động liên tục bạn nên để máy nghỉ 1 lúc rồi mới sử dụng tiếp. Với năng suất 30Kg/h là quá đủ cho 1 cửa hàng nhỏ tiêu thụ rồi.

Không lạm dụng đá mài gắn trên máy cắt thịt đông lạnh

Đá mài được trang bị sẵn trên máy, khi lưỡi dao cùn bạn chỉ cần bật máy để lưỡi dao quay và nhấn nút điều khiển đá mài để mài lưỡi dao. Tuy nhiên, đây chỉ là phương pháp tạm thời, bạn nên mang tới đội ngũ kỹ thuật xử lý lưỡi dao để sử dụng tốt hơn, hiệu quả hơn.

Để nơi khô ráo, thoáng mát

Mặc dù máy thái thịt đông lạnh ES – 300 có độ bền cao, nhưng không vì thế mà chúng ta có thể tuỳ ý để máy ở nơi nào cũng được. Máy nên để nơi khô ráo để không bị rò điện, gây tai nạn cho người sử dụng và bị hoen rỉ.

Ghi nhớ những lưu ý này để sử dụng máy cắt thịt bò đông lạnh được hiệu quả và bền lâu nhất nhé!

Máy cắt thịt đông lạnh ES – 300 là một dòng máy cắt thịt công nghiệp bán tự động được yêu thích nhất tại Viễn Đông, hãy nhấc máy lên và đặt hàng ngay nhé!

>>  6 điều cần biết khi mua máy thái thịt – Mua máy thái thịt chính hãng <<