Lò nuớng chả quế

Hầu hết các cơ sở chế biến chả quế đang dần chuyển sang sử dụng lò nướng bằng thay vì phương pháp nướng bằng than như trước đây. Dù lò nướng chả quế có cấu tạo khá đơn giản nhưng lại mang lại nhiều ưu điểm khi sử dụng cho khách hàng. Tìm hiểu sản phẩm này chi tiết hơn cùng dienmayviendong.com nhé!

Lò nướng chả quế là gì?

Lò nướng chả quế là thiết bị chế biến thực phẩm dùng nhiên liệu điện để nướng chả quế với năng suất cao, nhanh chóng và tự động. Với những cơ sở lớn, đây là một sản phẩm cần thiết để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon của món chả truyền thống. 

Máy nướng chả quế Viễn Đông hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để làm chín chả. Việc sử dụng nhiên liệu điện cũng góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng, quá trình vệ sinh cũng nhanh chóng hơn rất nhiều vì máy không tạo ra khói bụi. 

Cấu tạo chính của máy nướng chả quế Viễn Đông

Khuôn nướng

Toàn bộ lò được làm từ inox hạn chế han gỉ tốt, khả năng chịu nhiệt cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Khuôn nướng chả được làm từ inox 304 cao cấp, chống dính cực tốt. Đường kính của khuôn lên tới 28cm nên có thể đắp tối đa 5kg chả trong mỗi mẻ nướng. Phần khuôn tháo lắp linh hoạt, thuận tiện cho việc vệ sinh máy.

Trước khi đắp giò sống lên thì nên làm nóng ở mức nhiệt vừa phải khuôn trước để nhồi chả được chắc hơn và sau khi nướng, chả quế không bị dính vào khuôn. 

Bộ phận dẫn nhiệt

Bộ phận cấp nhiệt gồm 2 thanh nhiệt được lắp đặt ở 2 bên sườn lò nướng chả quế. Tổng công suất của lò là 5kW cho khả năng gia nhiệt nhanh chóng và ổn định.  Bộ truyền nhiệt có thang SSR từ 0 – 200 phù hợp với từng giai đoạn và số lượng chả nướng trong khuôn. 

Với công suất lớn nên thời gian nướng chả được rút ngắn, chỉ mất khoảng 25 phút cho một mẻ. Nhờ đó nên lượng chả làm được trong một ngày sẽ nhiều hơn, đủ để phục vụ cho nhu cầu của người dùng. 

Bộ phận truyền động

Trong quá trình nướng chả, bộ nhông xích sẽ giúp khuôn chả chuyển động quay đều liên tục. Lượng nhiệt nhận được đều trên cả khuôn, không bị quá nóng ở một chỗ nên sẽ không xảy ra tình trạng chỗ sống chỗ chín. Bên cạnh đó, khuôn được quay đều cũng giúp chả quê lên màu đều hơn, đẹp mắt hơn. 

Đây là thiết kế tối ưu nhất của lò nướng chả quế, người sử dụng sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức trong công đoạn nướng chả. 

Hộp điều khiển trên lò nướng chả quế 

Máy nướng chả bằng điện được trang bị hộp điều khiển rời có thiết kế nhỏ gọn, tích hợp ngay trên chân máy.

Hệ thống điều khiển bao gồm nút bật/tắt thanh nhiệt, hệ thống đèn báo, núm điều chỉnh tốc độ quay của khuôn nướng, núm cài đặt thời gian nướng và nút cài đặt thang SSR. 

Với quy trình vận hành hoàn toàn tự động, người dùng không cần phải canh nhiệt hay tiếp thêm nhiên liệu như khi nướng than mà chỉ cần kết nối nguồn điện và cài đặt thông số, sau đó máy sẽ tự hoạt động. 

Cách nướng chả quế bằng lò nướng chả bằng điện 

Bước 1: Thịt được xay thành giò bằng máy xay giò chả. Đắp chả vào khuôn và nén cho phù hợp. Không nén quá chặt hoặc quá lỏng làm ảnh hưởng tới chất lượng, độ chín của chả.

Bước 2: Vặn núm điều chỉnh thời gian và núm cài đặt thang SSR đến mức độ thích hợp. Thông thường, nướng chả quế trong khoảng 25 phút và qua 3 giai đoạn:

• Nướng ở thang SSR 100 trong 5 phút
• Sau đó nướng ở thang SSR 80 trong 10 phút nữa 
• Cuối cùng nướng ở thang SSR 70 thêm 10 phút 

Bước 3: Mở công tắc và để máy hoạt động tự động. Sau 25 phút, bạn đã có khuôn chả quế nướng thơm lừng.
Ngoài khả năng nướng chả quế, lò còn nướng được các loại giò chả khác và tùy theo loại thực phẩm để điều chỉnh mức độ và thời gian nướng phù hợp. 

Những ưu điểm của lò nướng chả quế

– Nướng chả nhanh, chỉ trong vòng 25 phút nhưng thu được thành phẩm vô cùng chất lượng. 

– Lò nướng chả quế sử dụng hoàn toàn nhiên liệu điện nên sẽ không bị nhiễm khói bụi, gây mất hương vị đặc trưng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

– Bộ phận truyền động giúp khuôn chả quay đều liên tục và hoàn toàn tự động. Điều này đảm bảo chả chín đều, không bị cháy và tiết kiệm được thời gian, công sức của người sử dụng.

– Có thể tự điều chỉnh thời gian và mức cài đặt thang SSR theo ý muốn. Bên cạnh đó máy có cơ chế tự động ngắt nhiệt khi đã đủ nhiệt độ.

– Khuôn nướng chả cỡ lớn cho năng suất cao 

– Bên trên khuôn nướng có nắp đậy hình vòm giúp đảm bảo an toàn cho người dùng cũng như hạn chế toả nhiệt ra môi trường..

– Khung máy được làm từ inox chất lượng, được thiết kế chắc chắn, độ bền cao và có tính thẩm mỹ. 

– Dưới chân máy được lắp thêm hệ thống bánh xe, người dùng có thể di chuyển lò nướng chả quế dễ dàng, tiện lợi hơn. 

Nơi bán lò nướng chả quế đảm bảo chất lượng 

Lò nướng chả quế Viễn Đông đang là sản phẩm được ưa chuộng hiện nay bởi các cơ sở chế biến giò chả chuyên nghiệp. Máy vừa giúp tiết kiệm thời gian, công sức vừa giữ được hương vị truyền thống của chả quế. 

Theo báo giá tháng 12/2022, tại Viễn Đông, lò nướng chả quế đang có mức giá 9.800.000 đồng. Với một chi phí  không hề đắt, khách hàng đã có thể một trợ thủ nướng chả đắc lực cho cơ sở của mình. 

Khi mua sắm tại Viễn Đông, khách hàng sẽ nhận được vô số ưu đãi:

• Miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km với đơn hàng trên 5 triệu đồng
• Bảo hành 12 tháng với hệ thống điện và động cơ, các lỗi do nhà sản xuất
• Đổi trả trong 3 ngày với các lỗi từ nhà sản xuất hoặc sản phẩm không đúng như mô tả
• Bảo trì, sửa chữa trọn đời sau khi hết bảo hành
• Đội ngũ kỹ thuật tay nghề cao, nhiệt tình, hỗ trợ 24/7.

Quý khách muốn biết thêm thông tin chi tiết và có nhu cầu mua lò nướng chả quế, hãy truy cập website dienmayviendong.com hoặc đến ngay cơ sở gần nhất để được tư vấn nhé!