Hiện nay, tại Viễn Đông nồi nấu phở được chia thành 2 loại chính là nồi nấu phở thanh nhiệt và nồi mâm nhiệt. Trong đó, nồi thanh nhiệt là thiết bị do cơ sở sản xuất nồi phở của Viễn Đông chế tạo ra. Vậy quy trình sản xuất nồi phở tại Viễn Đông như thế nào? Tìm hiểu ngay với dienmayviendong.com nhé!
Nồi nấu phở Viễn Đông có công dụng gì?
Nồi nấu phở Viễn Đông sử dụng hoàn toàn nhiên liệu điện trong quá trình đun nấu. Ngay sau khi kết nối nguồn điện, thanh nhiệt sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để đun sôi nước trong nồi. Vì vậy, quý khách có thể sử dụng nồi cho nhiều mục đích khác nhau như:
- Ninh hầm xương, nấu nước dùng cho món bún , phở, bánh canh,…
- Chần bánh phở, bún, hủ tiếu, bánh canh, rau, thịt,…
- Nấu canh, nấu súp, luộc giò, thịt, hải sản, rau củ quả,….
Chính nhờ sự đa năng và tiện lợi này, nồi nấu bún inox được xem là thiết bị cần thiết cho mọi quán bún phở, nhà hàng.
Cấu tạo chi tiết của nồi điện nấu phở
Nồi nấu phở do Viễn Đông sản xuất có đa dạng mức dung tích nhưng đều có các bộ phận chính như thân nồi, nắp nồi, thanh nhiệt và hệ thống điều khiển. Chi tiết cấu tạo nồi nấu phở điện như sau:
- Thân và nắp nồi được làm từ inox 304 cao cấp, độ bền cao và hạn chế han gỉ tối đa, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 2 bên thành nồi được thiết kế 2 quai xách chắc chắn, thuận tiện di chuyển hơn.
- Phần thân nồi có tới 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt ở giữa để nhiệt độ bên trong không bị thất thoát ra ngoài. Từ đó, thiết bị này sẽ tiết kiệm điện năng hơn, hạn chế gây nóng thành nồi, giúp người dùng không bị bỏng.
- Bảng điều khiển của nồi điện đun phở bao gồm: đèn báo, công tắc nhấn và núm vặn điều chỉnh nhiệt độ. Mỗi thanh nhiệt sẽ được điều chỉnh bởi núm xoay bên ngoài, mức nhiệt từ 30-110ºC. Quý khách có thể chọn mua loại nồi có hệ thống điều khiển liền hoặc loại nồi có tủ điện chiết áp.
- Chân nồi cứng cáp, tạo bệ đỡ vững chắc, đảm bảo nồi không bị rung lắc hoặc xê dịch trong quá trình đun nấu.
- Nồi nấu phở Viễn Đông sử dụng thanh nhiệt chữ U để đun nấu. Công suất nồi nấu phở sẽ phụ thuộc vào số thanh nhiệt có trong nồi. Công suất của nồi nấu phở càng lớn thì tốc độ nấu cũng sẽ nhanh hơn nhưng lại tốn nhiều điện năng hơn.
- Phần van xả được lắp đặt dưới đáy nồi là một cải tiến giúp quy trình lấy nước dùng và vệ sinh nồi nhanh chóng, tiện lợi hơn.
- Ngoài ra, nồi inox nấu phở còn có thêm sọt đựng xương giúp người nấu lấy được toàn bộ lượng xương ra ngoài sau khi nấu. Ống trụng phở có tác dụng chần bún, bánh phở hoặc để nhúng rau, thịt…rất tiện dụng.
Xem thêm: NỒI PHỞ ĐIỆN: Hướng dẫn lắp aptomat, thay thế thanh nhiệt và cảm biến nhiệt | Cơ khí Viễn Đông
Quy trình sản xuất nồi phở tại xưởng Viễn Đông
Cơ sở sản xuất nồi nấu phở của Viễn Đông được đặt tại Đại Áng, Thanh Trì, Hà Nội. Quy trình sản xuất nồi phở được hỗ trợ bởi dây chuyền máy móc hiện đại với đội ngũ kỹ thuật dày dặn kinh nghiệm. Do vậy, quý khách hoàn toàn có thể an tâm khi sử dụng nồi phở điện được sản xuất tại Viễn Đông.
Cấu tạo của nồi phở khá đơn giản nhưng quy trình sản xuất nồi inox khá phức tạp, có rất nhiều công đoạn. Viễn Đông xin giới thiệu chi tiết các bước trong quy trình sản xuất nồi phở tại xưởng như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để bắt đầu sản xuất nồi nấu phở, xưởng sẽ phải có các nguyên liệu như inox 304, thanh nhiệt, hệ thống dây điện và hỗn hợp tạo lớp foam cách nhiệt. Thông thường, những nguyên vật liệu này sẽ nhập kho với số lượng lớn để đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất.
Bước 2: Gia công từng bộ phận
Tại bước này, inox nguyên tấm sẽ được dùng để uốn cong thành khuôn nồi, sau đó áp dụng các kỹ thuật hàn lâm hay hàn tích để làm kín hoàn toàn. Lớp inox bên ngoài của nồi sẽ được dập nổi logo của Viễn Đông.
Tiếp theo, các kỹ thuật viên đổ hỗn hợp foam cách nhiệt vào giữa 2 lớp inox và đợi đông lại. Phần chân đế sẽ được sử dụng máy gấp để gấp miếng inox lại thành các góc 90º, tạo thành hình hộp chữ nhật.
Bước 3: Xử lý phần thiết bị điện
Tất cả các chi tiết liên quan đến điện có thể được lắp đặt ngay dưới đáy nồi hoặc lắp thành tủ điện riêng. Với loại nồi có bảng điều khiển liền, hệ thống điện được thiết kế với 2 chế độ là tự động và điều khiển bằng tay. Còn loại nồi chiết áp sẽ có tủ điện gắn cố định trên tường và được lắp thêm một aptomat chống giật, có thể tự động ngắt để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Bước 4: Lắp ráp các bộ phận
Khi tất cả các chi tiết đã được hoàn thiện, các kỹ thuật viên tiến hành lắp ráp các chi tiết lại với nhau. Sau đó, các mối hàn hoặc các góc cạnh sẽ được mài dũa lại để giúp nồi điện nấu phở có tính thẩm mỹ cao hơn.
Bước 5: Test, kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Bước cuối cùng của quy trình sản xuất nồi phở chính là kiểm tra khả năng hoạt động và lượng điện năng tiêu thụ của nồi nấu phở. Việc kiểm tra này sẽ đảm bảo chất lượng của thành phẩm trước khi đến tay người dùng.
Trên đây là toàn bộ thông tin về quy trình sản xuất nồi phở Viễn Đông. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, quý khách liên hệ ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ nhé!