Bạn đang sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp đế chế biến thực phẩm? Tủ cơm của bạn hoạt động kém hiệu quả nhưng bạn không biết khắc phục như thế nào? Tham khảo ngay bài viết dưới đây của dienmayviendong.com để biết thêm thông tin về một số lỗi thường gặp và cách sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp hiệu quả.
Ưu – nhược điểm của tủ nấu cơm công nghiệp
Ưu điểm của tủ nấu cơm công nghiệp Viễn Đông
Chất liệu cao cấp
Tủ hấp công nghiệp Viễn Đông đều được làm từ các chất liệu inox cao cấp: inox 201 hoặc inox 304. Đây đều là những loại inox có chất lượng cao, sáng bóng, hạn chế han gỉ. Tuy nhiên, inox 201 nếu không được vệ sinh kỹ càng thì vẫn có thể bị han gỉ.
Trong khi đó, inox 304 được đánh giá cao hơn, chống oxy hóa, không phản ứng với các chất phụ gia từ thực phẩm, dễ dàng vệ sinh, tuổi thọ cao trên 5 năm. Đó cũng là lý do giá thành tủ cơm inox 304 có phần cao hơn so với inox 201. Quý khách hàng muốn sở hữu tủ hấp cơm inox 304 cần đặt hàng trước.
Đun nấu nhanh chóng
Một ưu điểm khác của tủ nấu cơm công nghiệp đó là khả năng đun nấu nhanh chóng. Bộ phận chính của tủ hấp đa năng là thanh nhiệt. Bộ phận này có chức năng chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, đun sôi nước và dùng hơi nước kết hợp với áp suất lớn trong tủ để nấu chín thực phẩm.
Bên cạnh đó, thiết kế thân vỏ 3 lớp trong đó có lớp foam cách nhiệt giúp nhiệt trong tủ không bị thất thoát ra ngoài, vừa đẩy nhanh quá trình chế biến thực phẩm vừa đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Chế biến đa dạng thực phẩm
Bên cạnh công dụng chính là nấu cơm, lò hấp công nghiệp còn có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm khác như: hấp gà, hấp bánh bao, nấu xôi, hấp giò, xúc xích…Đặc biệt, thực phẩm được hấp chín bằng hơi nước nên giữ được hương vị tươi ngon, không bị quá khô, đạt chất lượng.
Năng suất cao
Tủ nấu cơm inox được thiết kế đa dạng kích thước, năng suất, đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất của các cơ sở kinh doanh có quy mô từ nhỏ đến lớn.
| Model | Năng suất | |||
| Nấu cơm | Hấp giò | Hấp bánh bao | Hấp gà | |
| Tủ cơm công nghiệp 4 khay | 10kg/ lần – 60 suất ăn | 20 – 28kg/mẻ | 48 – 60 bánh/lần | 24 – 36 con/lần |
| Tủ cơm công nghiệp 6 khay | 15kg/ lần – 90 suất ăn | 30 – 42kg/mẻ | 72 – 90 bánh/lần | 42 – 54 con/lần |
| Tủ cơm công nghiệp 8 khay | 20kg/ lần – 120 suất ăn | 40 – 56kg/mẻ | 96 – 120 bánh/ lần | 56 – 72 con/ lần |
| Tủ cơm công nghiệp 10 khay | 25kg/ lần – 150 suất ăn | 50 – 70kg/mẻ | 120 – 150 bánh/ lần | 70 – 90 con/ lần |
| Tủ cơm công nghiệp 12 khay | 30kg/ lần – 180 suất ăn | 60 – 84kg/mẻ | 144 – 180 bánh/ lần | 84 – 108 con/ lần |
| Tủ cơm công nghiệp 24 khay | 60kg/ lần – 360 suất ăn | 120 – 168kg/mẻ | 288 – 360 bánh/ lần | 168 – 216 con/ lần |
→ Đọc thêm: Phân loại và báo giá khay tủ hấp công nghiệp Viễn Đông!!!
Nhược điểm của tủ hấp đa năng
Theo phản hồi của khách hàng, rất khó để tìm ra nhược điểm của tủ cơm công nghiệp Viễn Đông. Tuy nhiên, vẫn có một số phản hồi về nhiên liệu vận hành.
- Đối với tủ cơm công nghiệp bằng điện, khi mất điện tủ sẽ hoàn toàn không hoạt động được, điều này cũng gây khó khăn cho công việc sản xuất kinh doanh.
- Tiếp đó, tủ cơm công nghiệp cũng ẩn chứa một số nguy cơ về cháy chập điện, thiếu an toàn, mà điển hình như các sự cố như: hơ dây điện, quá tải. Trước khi sử dụng tủ bạn nên kiểm tra cẩn thận.
- Đối với tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas, là khí gas có thể gây ra mùi, và chứa các thành phần gây hại cho sức khỏe.
- Bên cạnh đó, chi phí của loại nhiên liệu này cũng đắt hơn so với việc sử dụng tủ cơm bằng điện.
- Ngoài ra, tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas hoặc bằng điện gas cũng có giá thành cao hơn so với tủ hấp cơm bằng điện.
Đọc thêm: Viễn Đông – Top #1 dịch vụ sửa tủ cơm công nghiệp 2022!
Những lỗi thường gặp ở tủ cơm inox
Trong quá trình sử dụng, do một số lý do khách quan hoặc chủ quan, tủ cơm có thể gặp phải một số lỗi nhất định. Lúc này bạn cần kiểm tra và tiến hành sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp để không làm gián đoạn công việc kinh doanh. Một số lỗi mà tủ cơm công nghiệp có thể gặp phải như sau:
- Tủ cơm không vào điện
Tủ nấu cơm inox bằng điện không hoạt động có thể do tiếp xúc van phao điện kém hoặc hỏng biến áp. Bạn cần kiểm tra lại van xem có bị lệch không và điều chỉnh lại hoặc thay thế biến áp mới nếu có hỏng hóc.
- Nấu cơm không chín
Thông thường, bạn sẽ chỉ mất 50 – 60 phút để nấu chín một mẻ cơm từ tủ cơm công nghiệp. Khi thấy cơm chín lâu hơn hoặc không chín hẳn sau thời gian chế biến, bạn cần kiểm tra lại tủ vì lúc này thanh nhiệt có thể đã bị hỏng.
Theo các nhân viên kỹ thuật của Viễn Đông, hỏng thanh nhiệt là lỗi thường hay bắt gặp nhất khi sửa chữa máy hấp cơm công nghiệp. Nếu thanh nhiệt bị hỏng, bạn cần mua thanh nhiệt mới để thay thế.
- Gioăng tủ cơm bị lệch, hở hoặc bị hỏng
Trong quá trình sử dụng, áp suất trong khi nấu ăn hoặc khi đóng, mở tủ sẽ khiến gioăng tủ cơm công nghiệp bị mòn hoặc hở. Nếu thấy khí nóng thoát ra ngoài trong quá trình nấu, bạn cần kiểm tra lại gioăng cửa tủ và thay thế nếu cần thiết.
Địa chỉ sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp uy tín!
Sau một thời gian sử dụng, thiết bị của bạn có thể gặp phải một số lỗi, đây là lúc bạn cần sửa chữa tủ cơm công công nghiệp.
Hiện nay có rất nhiều địa chỉ sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp từ nhỏ tới lớn. Tuy nhiên, để sửa chữa và thay thế linh kiện đảm bảo chất lượng, bạn cần chọn đơn vị sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp uy tín.
Công ty CP SX & XNK Viễn Đông là đơn vị có hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất và phân phối các thiết bị chế biến thực phẩm, thiết bị nhà bếp công nghiệp. Đặc biệt, đội ngũ kỹ thuật viên của Viễn Đông được đánh giá vô cùng năng động, nhiệt tình, dày dặn kinh nghiệm, sẵn sàng hỗ trợ mọi thắc mắc của khách hàng. Nếu cần sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp, bạn có thể liên hệ với Viễn Đông để được hỗ trợ tốt nhất với linh kiện chính hãng, chất lượng tốt và kỹ thuật viên tay nghề cao.
≡ Xem thêm: Tủ nấu cơm gia đình thích hợp dùng cho các quán cơm nhỏ!