Quý khách đang tìm mua một máy trộn bột đánh trứng nhưng đang phân vân không biết chọn mẫu nào để phù hợp với cơ sở kinh doanh? Cùng dienmayviendong.com tìm hiểu một số kinh nghiệm chọn mua máy đánh kem và một số mẫu máy hot nhất hiện nay nhé!
Kinh nghiệm chọn mua máy đánh kem trứng
Thiết kế và chất liệu đảm bảo
Các dòng máy đánh kem trứng đều có thân máy được sơn tĩnh điện sang trọng, khả năng chịu lực tốt. Các bộ phận tiếp xúc nhiều với thực phẩm như cối, càng đánh bột, tay gạt được làm từ Inox đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Máy đánh kem tươi có thiết kế thẳng đứng, nhỏ gọn, giúp tiết kiệm diện tích. Phần chân máy được bọc cao su, từ đó hạn chế sự rung lắc trong quá trình trộn bột đánh trứng.
Tất cả các máy đánh trứng của Viễn Đông để được trang bị 3 càng đánh đi kèm là càng chữ S (càng móc câu), càng lá (càng chân vịt) và càng lồng. Trong đó, càng móc câu dùng để trộn bột; càng lồng để đánh trứng, đánh kem và càng lá để trộn các loại hỗn hợp. Mỗi loại này sẽ hợp với 1 tốc độ đánh khác nhau, được điều chỉnh ở hệ thống điều khiển.
Công suất và tốc độ phù hợp
Để việc trộn bột đánh trứng được thực hiện liên tục, các máy phải có motor hoạt động ổn định, bền bỉ. Trong máy đánh kem trứng, motor luôn là motor mới 100%, chạy êm ái, không phát ra tiếng ồn. đặc biệt là chạy được liên tục với tốc độ đều.
Tuy nhiên, với một số máy có công suất nhỏ, để đảm bảo độ bền cho máy, quý khách nên để máy nghỉ từ 10 – 15 phút sau khi đã cho máy hoạt động liên tục trong 30 phút.
Khách hàng có thể điều chỉnh tốc độ quay của càng đánh dựa vào hệ thống điều khiển ở thân máy để phù hợp với từng loại nguyên liệu, cho ra được thành phẩm đạt yêu cầu.
- Chế độ nhanh nhất: được sử dụng để đánh bông xốp lòng trắng trứng, đánh kem…
- Chế độ vừa: sử dụng đánh các loại nguyên liệu làm bánh ngọt, kem bơ trang trí
- Chế độ chậm: dùng để trộn bột
Dung tích tô trộn đủ lớn
Khi mua máy trộn bột đánh trứng, khách hàng cũng nên chọn mua máy có dung tích tô trộn bột phù hợp. Đầu tư máy có dung tích phù hợp sẽ giúp quý khách tiết kiệm được chi phí đầu tư, không gian trong cơ sở chế biến.
Với những cơ sở kinh doanh hộ gia đình nhỏ lẻ, quý khách nên chọn loại máy có dung tích nhỏ, khoảng 5 – 7 lít/mẻ. Còn các loại máy đánh trứng công nghiệp dung tích từ 10 lít trở lên sẽ hợp với các cơ sở làm bánh quy mô vừa và lớn.
Thương hiệu uy tín
Thêm một lưu ý quan trọng nữa khi mua máy đánh kem trứng chính là địa chỉ bán. Các dòng máy trên thị trường không giống nhau hoàn toàn. Việc chọn lọc thương hiệu uy tín sẽ giúp quý khách chọn được những sản phẩm có chất lượng tốt, đáp ứng đúng nhu cầu sử dụng.
Quý khách cũng nên cân nhắc cẩn thận khi mua máy đánh kem tươi thanh lý. Mặc dù chi phí ban đầu rẻ hơn nhưng những sản phẩm này lại tiềm ẩn nhiều rủi ro khác như: hàng kém chất lượng, đã qua sử dụng, dễ hư hỏng,…
TOP các máy đánh kem cheese đáng mua nhất
Máy đánh kem tươi SL B5 và SL B7
Đây là 2 mẫu máy trộn bột đánh trứng thuộc dạng mini, có năng suất nhỏ. Máy đánh kem SL 5 có công suất chỉ 250W nên đánh được 5 lít/mẻ còn máy đánh trứng SL B7 đánh được 7 lít/mẻ nhờ motor có công suất 270W.
Tốc độ vòng quay 45 – 260 vòng/phút, đủ khoẻ để giúp máy có thể dùng để đánh trứng, đánh kem, bơ, làm bánh size nhỏ như bánh bông lan, trộn bột làm bánh quy, cupcakes, cookie,…
Trọng lượng của máy cũng chỉ từ 23kg – 26kg và thiết kế nhỏ gọn nên khách hàng có thể đặt trực tiếp lên bàn chế biến, tiết kiệm được không gian. Đây là một thiết bị phù hợp cho những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, kinh doanh online hoặc nhu cầu làm bánh tại nhà của nhiều gia đình.
Máy trộn bột đánh trứng công nghiệp
Máy đánh trứng công nghiệp là dòng máy có thể tích từ 10 lít trở lên, công suất lớn, tốc độ đánh nhanh, phù hợp với các cơ sở làm bánh quy mô vừa và lớn. Hiện Viễn Đông đang cung cấp 4 mẫu máy sau:
| Mẫu máy | Dung tích | Công suất |
| B10G | 10 lít | 600W |
| B15G | 15 lít | 600W |
| B20G | 20 lít | 1100W |
| B30G | 30 lít | 1500W |
Các máy này có cối đánh bột dung tích lớn nên cho năng suất cao, tiết kiệm được thời gian trộn nguyên liệu và chi phí đầu tư. Máy có đầy đủ các tính năng cần thiết như trộn bột, đánh trứng, đánh kem, trộn nguyên liệu,… nhờ hệ thống có thể điều chỉnh được tốc độ quay của càng trộn.
Tuy nhiên, với những cửa hàng bánh mì chuyên nghiệp với nhu cầu trộn khối lượng bột mì lớn, không nên sử dụng dòng máy trộn bột đánh trứng này.
Giá bán máy đánh kem cheese HOT NHẤT tháng 1/2023
Với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các thiết bị làm bánh, Viễn Đông cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và mức giá hợp lý nhất.
Tham khảo mức giá của các mẫu máy trộn bột đánh trứng của Viễn Đông theo báo giá mới nhất tháng 1/2023:
| MODEL | Giá |
| Máy đánh trứng để bàn SL B5 | 6.500.000 |
| Máy đánh kem SL B7 | 6.900.000 |
| Máy trộn bột đánh trứng 10 lít B10G | 8.200.000 |
| Máy đánh kem trứng 15 lít B15G | 8.900.000 |
| Máy đánh kem tươi 20 lít B20G | 10.500.000 |
| Máy đánh kem cheese 30 lít B30G | 11.700.000 |
Lưu ý: Mức giá chưa bao gồm chi phí vận chuyển và các linh phụ kiện đi kèm.
Cách sử dụng máy đánh trứng hiệu quả
Khi dùng máy trộn bột đánh trứng
Với các máy mới mua, khách hàng nên sử dụng nước ấm để rửa que trộn bột và que đánh trứng thật sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh.
Trước khi bắt đầu sử dụng máy, quý khách cũng nên dùng khăn ẩm lau chùi thật sạch lớp bụi bẩn bị bám trên máy sau một thời gian không sử dụng. Sau khi vệ sinh cẩn thận, quý khách hãy sử dụng máy theo 5 bước sau đây:
Bước 1: Kiểm tra các chi tiết máy, đảm bảo các bộ phận đã lắp vào đúng vị trí trước khi cắm điện và bật máy. Không để que đánh trứng chạm xuống đáy tô, mà nên cách khoảng 1mm.
Bước 2: Cho nguyên liệu vào tô, sau đó bộ máy để tiến hành trộn. Không bật máy đánh trứng ở tốc độ cao để tránh văng nguyên liệu ra ngoài, nên bật tốc độ thấp rồi tăng dần đến tốc độ phù hợp.
Bước 3: Sau khi quá trình trộn nguyên liệu hoàn tất, quý khách nên bấm dừng máy rồi mới dùng muỗng để múc bột, nhằm tránh làm vướng vào que trộn của máy gây hỏng hóc.
Bước 4: Vệ sinh máy cẩn thần cho những lần dùng tiếp theo.
Vệ sinh máy sau khi sử dụng
Do những bộ phận như que trộn bột, que đánh trứng, cối đựng đều được làm từ inox nên chúng cần được vệ sinh thật sạch sẽ để hạn chế được han gỉ tối đa, giúp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sử dụng. Tất cả các dụng cụ sử dụng cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để sử dụng được lâu nhất.
Quý khách cũng nên sử dụng khăn ẩm để lau qua thân máy, tránh cho phần trứng hoặc kem có thể văng lên trong quá trình sử dụng. Khi vệ sinh máy, quý khách cũng cần lưu ý không được để phích cắm hay dây điện của máy đánh trứng bị ướt. Việc vệ sinh máy đánh trứng thường xuyên sau mỗi lần sử dụng sẽ giúp cho máy được sử dụng bền hơn, ít hư hại hơn.
Qua bài viết trên, hy vọng quý khách có thể tìm mua được dòng máy trộn bột đánh kem ưng ý. Để biết thêm thông tin chi tiết về cách đặt mua sản phẩm, xin quý khách vui lòng liên hệ với Viễn Đông qua hotline cơ sở gần nhất nhé!
