Hiện nay, máy làm nem nướng ra đời như giải pháp giúp quá trình làm nem trở nên đơn giản, hiệu quả, tiết kiệm thời gian công sức. Làm nem nướng cần ít nhất 2 chiếc máy đó là máy xay giò chả và máy đùn nem. Hai chiếc máy này có điểm gì đáng chú ý, hãy cùng dienmayviendong.com khám phá ngay trong bài viết sau.
Điểm nổi bật của máy làm nem nướng
Cải thiện hạn chế của các làm nem thủ công
Máy làm nem nướng ra đời, trong đó phải kể đến sự có mặt lớn nhất của máy xay giò làm nem và máy đùn nem đã giúp giải quyết tốt những vấn đề khó khăn phương pháp truyền thống gặp phải. Máy làm nem nướng có thể:
- Giảm thiểu thời gian sản xuất nem
- Không mất nhiều công sức khi máy vận hành chính, bạn chỉ việc vận hành
Tiết kiệm thời gian và công sức
Máy đùn nem sử dụng khá đơn giản. Bạn chỉ cần 1-2 người nhân công vận hành máy, tiết kiệm chi phí thê mướn công nhân sản xuất.
Xem thêm: TẠI SAO KHÔNG NÊN DÙNG DÒNG MÁY XAY GIÁ RẺ ĐỂ XAY GIÒ?
Năng suất cao, phù hợp với các cơ sở kinh doanh vừa và nhỏ
Năng suất làm nem tối đa 5Kg/mẻ, năng suất được cải thiện nhiều lần so với cách làm thủ công.Có thể áp dụng cho các cơ sở kinh doanh chế biến nem quy mô nhỏ và vừa giúp gia tăng sản xuất,…
2 máy làm nem nướn bạn nên mua nhất hiện nay
Nói đến các thiết bị trong dây chuyền máy làm nem nướng thì không thể thiếu 2 máy sau: Máy xay giò làm nem và máy đùn nem . Sau đây cùng tìm hiểu chi tiết về các thiết bị này:
Máy xay giò làm nem
May xay giò làm nem có chức năng là xay thịt thành giò sống để làm nguyên liệu đùn nem.
Tại sao cần máy xay giò làm nem mà không phải là những chiếc máy xay đùn thịt khác? Sở dĩ cần máy xay giò vì yêu cầu làm nem chua thì thịt đem xay giò phải được xay nhuyễn mịn, có độ kết dính cao.
Máy xay thịt làm nem
Máy xay giò với lưỡi dao sắc bén, bền bỉ, khả năng xay nhuyễn thịt, đạt tới độ mịn nhất định có thể đáp ứng được tiêu chuẩn đề ra làm nem.
Có rất nhiều máy xay giò làm nem với dung tích chứa đa dạng từ 3Kg đến 30Kg thịt làm nem. Tuy nhiên căn cứ vào năng suất của máy đùn nem chua tối đa 5Kg/mẻ thì chỉ nên mua máy xay giò sống làm nem từ 5Kg đến 7Kg hoặc tối đa 10Kg mà thôi.
Cập nhật báo giá máy làm nem mới nhất tháng 7 – 2024
| Model | Công suất | Năng suất | Giá bán (VND) |
| Máy làm giò sống 5kg | 5HP | 4 – 5kg/mẻ | 11.000.000 |
| Máy xay thịt làm nem 7kg | 5 HP | 7kg/mẻ | 15.000.000 |
| Máy làm nem nướng 10kg | 7.5 HP | 10kg/mẻ | 17.500.000 |
Lưu ý: Mức giá máy làm nem nướng trên là mức giá tạm thời tháng 7 – 2024. Mức giá trên chưa bao gồm chi phí vận chuyển.
Máy xay giò 5Kg, 7kg, 10kg dùng dao xay 3 cánh, đối với những máy xay giò cỡ lớn từ 15kg -30kg thì dùng dao 4 cánh. Dao xay không thể thay thế cho nhau, không thể thay thế dao 3 cánh cho dao 4 cánh và ngược lại.
Thêm nữa, máy xay giò làm nem từ 5Kg trở lên có trang bị thêm biến tần hỗ trợ. Mỗi máy khác nhau đều có biến tần riêng nên nếu có nhu cầu bạn có thể lắp thêm biến tần
Máy đùn nem
Máy đùn nem có chức năng chính là đùn nguyên liệu trong ống đùn nem tạo nên hình dạng nem có kích thước chuẩn và độ chặt hơn hẳn cách nắm nem thông thường.
Máy hoạt động với cơ chế đẩy giống như piston, trong đó cối đùn có vai trò như một chiếc cối đựng nguyên liệu, hệ thống đẩy nằm ngang được cung cấp năng lượng cơ học từ động cơ ép nguyên liệu trong cối đùn đi ra ngoài theo ống đùn có đường kính 14mm hoặc 20mm. Do đó, nem chua được đùn ép có độ chặt và kích thước chuẩn đồng đều nhau như một.
Hiện tại Viễn Đông chỉ cung cấp một mẫu máy đùn nem có dung tích cối đùn khoảng 6 lít. Điện áp sử dụng của chiếc mày này là 220V, công suất đùn của motor là 400W với tốc độ quay là 25 vòng/ phút. Năng suất tối đa của máy đùn nem là 5Kg/mẻ. Ngoài 2 kích thước ống đùn chuẩn thì bạn còn có thể yêu cầu đặt hàng ống đùn với kích thước mong muốn.
Ngoài 2 thiết bị máy làm nem nướng trên, bạn có thể liên hệ Viễn Đông để được nghe tư vấn chi tiết về các máy móc khác phục vụ cho dây chuyền sản xuất của mình. Theo dõi Viễn Đông thường xuyên để cập nhật nhưng thông tin mới nhất về sản phẩm máy làm nem chua rán trong thời gian tới bạn nhé.
