Trong quá trình sản xuất nước mắm với quy mô lớn chắc hẳn không thể thiếu được những chiếc nồi nấu nước mắm công nghiệp với rất nhiều công dụng, giảm thiểu thời gian và công sức trong quá trình đun nấu cũng như tăng chất lượng thành phẩm sau chế biến. Trong bài viết này, hãy cùng dienmayviendong.com khám phá dòng nồi nấu nước mắm công nghiệp mà Viễn Đông đang phân phối trên thị trường nhé.
Vì sao nên sử dụng nồi nấu nước mắm công nghiệp trong dây chuyền sản xuất
Nếu cơ sở của bạn vẫn đang sử dụng những chiếc nồi đun thế hệ cũ, bạn vẫn đang phải canh chừng hàng giờ để khuấy nguyên phụ liệu hòa tan vào với nước mắm nguyên chất thì có lẽ bạn nên suy nghĩ về việc đầu tư một chiếc nồi nấu nước mắm công nghiệp- một thiết bị mang lại rất nhiều lợi ích và hiệu quả về kinh tế trong lâu dài.
Trong quá trình nấu, nồi nấu nướng mắm công nghiệp có cánh khuấy sẽ liên tục đảo trộn nước mắm với nguyên phụ liệu tránh tình trạng váng cặn cũng như giúp nước mắm trở nên sánh mịn và đều màu hơn, đảm bảo thành phẩm đồng đều đáp ứng rất tốt thị hiếu của thị trường.
Với hệ thống tự động hóa hoàn toàn sẽ giúp bạn thảnh thơi hơn trong quá trình đun nấu nước mắm khi bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ, thời gian và để cho nồi tự vận hành là đã có những mẻ nước mắm thành phẩm mà không cần tốn quá nhiều công sức khuấy trộn như với cách truyền thống.
-> Tham khảo ngay: Cách nấu nước mắm ngon dùng để chấm thịt luộc
Chất liệu hoàn toàn từ Inox cao cấp sẽ giúp việc vệ sinh sau mỗi lần đun nấu nước mắm được dễ dàng hơn rất nhiều, hạn chế tình trạng rỉ sét và oxy hóa ảnh hưởng trực tiếp tới nước mắm thành phẩm trong quá trình đun nấu.
Sự khác biệt chính giữa 2 dòng nồi nấu nước mắm công nghiệp 2 lớp và 3 lớp
Khi so sánh 2 dòng nồi nấu nước mắm này, bạn hoàn toàn có thể nhận ra được sự khác biệt chính nằm ở cấu tạo của thành nồi. Nếu như nồi nấu nước mắm công nghiệp 2 lớp sử dụng cánh khuấy và cánh vét thường được thiết kế thành nồi với 2 lớp Inox và khe rỗng ở giữa để chứa dung dịch nấu cách thủy thì khi nấu nhiệt lượng tỏa ra bên ngoài khá nhiều nên dung dịch được đun nấu sẽ lâu sôi và hao tốn nhiên liệu hơn. Còn với nồi nấu 3 lớp sử dụng cánh khuấy, ngoài cấu tạo thành nồi như dòng nồi 2 lớp sẽ được trạng bị thêm 1 lớp foam cách nhiệt và lớp Inox bao bọc bên ngoài cùng. Thành ra nồi có cấu tạo 3 lớp Inox, 1 khe rỗng chứa dung dịch đun cách thủy và một lớp foam cách nhiệt.
Cấu tạo của nồi nấu nước mắm công nghiệp sử dụng cánh khuấy của Viễn Đông
Nồi nấu nước mắm có cấu tạo chính gồm 2 phần
- Phần khoang nồi được gia công hoàn toàn từ chất liệu INOX 304 dày 1.5mm. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể đặt hàng dung tích của nồi tùy theo nhu cầu sử dụng của cơ sở.
- Phần đáy nồi có một khoang trống chứa nước, khi sử dụng các thanh điện trở sẽ nóng lên và đun sôi phần nước này. Hơi nước bốc lên sẽ làm nóng phần nồi chứa dung dịch phía trên, một phần hơi nước sẽ được sục qua van xả khí vào dung dịch đang đun nấu.
- Để thuận tiện hơn, nồi nấu nước mắm công nghiệp của Viễn Đông còn được thiết kế các van cấp nước, van xả nước, van đo mực nước đáy nồi và van xả nước mắm thành phẩm. Đặc biệt, trong quá trình đun nấu, cánh khuấy hoạt động liên tục giúp dung dịch trong nồi được đảo khuấy liên tục.
Hệ thống điện của nồi nồi an toàn và thông minh
-
- Việc có thể căn chỉnh được nhiệt độ bên trong nồi nhờ bộ điều khiển thông minh. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi để đun nấu nhiều loại dung dịch tùy theo nhu cầu sử dụng như: cháo, mạch nha, …và các chế độ trong quá trình nấu như: đun sôi, để liu riu, làm ấm…
- Nồi được trang bị thêm thanh đóng ngắt điện trở, khi nhiệt độ đạt đủ như đã cài đặt sẽ ngắt điện để giảm nhiệt độ cung cấp tránh tình trạng dung dịch bị bay hơi quá nhiều, bên cạnh đó sẽ có chuông báo động để bạn có thể nhận biết khi nhiệt độ quá mức cài đặt.
- Để đảm bảo an toàn hơn cho người sử dụng nồi nấu nước mắm công nghiệp còn được trang bị hệ thống chống giò gỉ điện năng, an toàn sử dụng điện tuyệt đối. Tuy nhiên trong quá trình vận hành, bạn vẫn nên tránh để tiếp xúc trực tiếp với nước với hộp điện.
- Được tích hợp hệ thống tiết kiệm điện năng, giúp giảm đến 40% số điện năng tiêu thụ lãng phí so với các dòng nồi nấu nước mắm khác trên thị trường.
Viễn Đông với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối các loại máy sản xuất và chế biến thực phẩm tự hào sẽ mang tới cho bạn những sản phẩm chất lượng nhất. Đặc biệt với dòng nồi nấu nước mắm công nghiệp này, bạn hoàn toàn có thể đặt hàng dung tích theo nhu cầu sử dụng của cơ sở mình.
Hãy liên hệ tới Viễn Đông để được tư vấn kĩ hơn bạn nhé.
>>> Xem thêm: Nồi 3 ngăn nấu phở Viễn Đông với tiện ích 3 trong 1
Reviews
There are no reviews yet.