Máy chia bột mì 36 phần bằng điện

Máy chia bột 36 phần bằng điện là thiết bị làm bánh được rất nhiều lò bánh mì ưa chuộng. Có rất nhiều người làm bánh chưa biết đến tính năng và những tiện ích của máy chia bột 36 phần. Là người làm bánh thì bạn không thể bỏ qua được máy chia bột 36 phần.

Máy chia bột 36 phần có tính năng gì?

Chỉ nghe qua chắc bạn cũng đã hiểu được tính năng của máy chia bột. Máy có chức năng là chia những khối bột thành 36 phần bằng nhau với tốc độ cao. Chỉ trong tích tắc, máy chia bột đã chia một khối bột lớn thành 36 phần bột, tương đương với 36 chiếc bánh mì. 

Sau khi có 36 phần bằng nhau, người dùng chỉ cần vê từng phần bột nhỏ thành hình chiếc bánh mì để bắt đầu cho vào ủ.

Sự khác biệt giữ người làm bánh có và không có máy chia bột

Không có máy chia bột: Sau khi trộn bột xong, người làm bánh sẽ chia bột thành từng khối nhỏ, sau đó vê bột thành trục dài và cắt nhỏ từng miếng để vê thành từng chiếc bánh. Để chia được thành 36 chiếc bánh thì cũng phải mất đến vài phút và những chiếc bánh sẽ có sự chênh lệch nhau về khối lượng. Việc này đòi hỏi người thợ phải có kinh nghiệm và sự dẻo dai để có thể những mẻ bột thành hàng trăm chiếc bánh.

Có máy chia bột: Khi trộn bột xong, người làm bánh chỉ cần chia bột thành những khối nhỏ, sau đó cho vào máy chia bột để chia thành 36 phần bằng nhau chỉ trong 15 giây. Người dùng chỉ cần điều chỉnh bảng điều khiển để chia bột. Khối lượng bột sau khi chia rất đều nhau và ổn định về lâu dài.

Để chia và vê bột sẽ cần đến 2 người có tay nghề, với máy chia bột 36 phần thì bạn chỉ cần 1 người là có thể vận hành được và năng suất là tương đương nhau. Thậm chí nếu làm số lượng lớn thì 1 người dùng máy chia bột có thể hơn nhiều so với 2 người thợ làm thủ công. Đơn giản vì: sức người khó mà bền bằng sức máy.

Máy chia bột 36 phần có cấu tạo như thế nào?

Máy chia bột bánh mì vận hành theo nguyên tắc sử dụng trục khuỷu khay bột lên, hệ thống dao cắt phía trên cố định bề mặt bột và lưỡi dao Inox đẩy xuống chia bột thành những miếng bột nhỏ nhắn, đều đặn.

Năng suất của chiếc máy chia bột bánh mì Viễn Đông này khá cao, có thể làm ra 1 mẻ bột gồm 36 phần đều nhau như một chỉ trong 10 -15 giây.

Động cơ mạnh mẽ công suất 1.5 Kw hoạt động bền bỉ, độ bền cao và ít có hư hao trong suốt quá trình sử dụng. Motor được cấu tạo bằng dây đồng 100% nên máy có thể hoạt động liên tục mà không sợ bị cháy như những chiếc máy chia bột 36 phần thông thường khác trên thị trường.

Toàn bộ thân máy được làm từ chất liệu Inox chống gỉ, độ bền cao, không dính bột và dễ vệ sinh sau khi sử dụng. Hộp điện điều khiển khá đơn giản được lắp trực tiếp trên máy với đèn báo nguồn, công tắc giới hạn, công tắc chuyển động.

Máy có khối lượng lên tới 188kg nhưng kết cấu lại rất gọn với kích thước 450 x 650 x 1300 mm nên chỉ chiếm diện tích một viên gạch nền. Bạn có thể đặt máy bất kì đâu trong gian bếp của mình, nhưng tốt nhất là chỉ nên để cố định một chỗ vì máy khá nặng, khó di chuyển. 

Máy chia bột là một thiết bị quan trọng trong dây chuyền làm bánh mì

Dây chuyền làm bánh mì với đầy đủ thiết bị hiện nay gồm có:

Máy trộn bột → Máy se bột → Máy chia bột → Tủ ủ bộ → Lò nướng bánh mì

Trong đó:

• Các thiết bị không thể thiếu: Máy trộn bột và lò nướng bánh mì.
• Các thiết gia tăng năng suất: Máy se bột, máy chia bột và tủ ủ bột.

Máy chia bột sẽ giúp bạn tăng năng suất lên nhiều mà lại giảm được chi phí cho nhân công. Máy chia bột bằng điện được các lò bánh mì rất ưa chuộng bởi lợi ích kinh tế to lớn mà máy mang lại cho người làm bánh.

Vệ sinh:

Sau khi dùng máy xong, dùng khăn sạch lau lại các phần bám bụi, vụn bột là được.

Bảo quản:

Nên để máy ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm dễ bị nhiễm điện. Nếu 1 thời gian chưa sử dụng, nên cho 1 ít dầu ăn vào trục máy và phủ lớp bạt che bụi bặm.