Mâm nhiệt nồi nấu phở là bộ phận gia nhiệt của các thiết bị nồi phở điện. Mâm nhiệt nồi phở được sử dụng để chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để đun sôi nước làm chín thực phẩm. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu về loại phụ kiện nồi nấu phở đặc biệt này, vậy đừng bỏ qua bài viết dưới đây của dienmayviendong.com!
Tìm hiểu về mâm nhiệt nồi phở
Cấu tạo của đĩa nhiệt nồi nấu phở
Mâm nhiệt hay đĩa nhiệt của nồi nấu phở điện được thiết kế theo dạng hình tròn nhỏ giống mâm, đĩa. Linh kiện này cũng thường được lắp đặt trong các thiết bị đun nấu khác như: nồi nấu phở, bếp chiên, nồi cơm điện…
- Mâm nhiệt nồi phở có cấu tạo gồm 2 vòng dây điện trở được đặt trong ống cách điện. Chúng được làm bằng hợp kim vonfram chịu được nhiệt cao.
- Mặt trên của đĩa nhiệt được làm từ inox 304 cao cấp, dày 0.8mm. Đặc tính của inox 304 là sáng bóng, không gỉ, vệ sinh dễ dàng, được phủ hợp chất chống bám bẩn.
- Ngoài ra, mâm nhiệt còn được trang bị thêm rơ le cảm ứng nhiệt thông minh hạn chế cháy nổ.
- Gioăng cao su và đai sắt bao bọc vòng ngoài của mâm nhiệt, không để nước tràn vào hệ thống điện của nồi phở.
Công suất của nồi nấu phở mâm nhiệt
Mâm nhiệt nồi nấu phở có công suất trung bình 3kw/ mâm nhiệt. Với mỗi loại dung tích khác nhau, nồi phở điện sẽ được trang bị số lượng mâm nhiệt khác nhau. Bạn có thể tham khảo bảng công suất của nồi nấu phở bằng điện Viễn Đông dưới đây để có thêm thông tin!
| Dung tích | Công suất | Điện áp |
| 20L | 3kw | 220V |
| 30L | 3kw | 220V |
| 50L | 3kw | 220V |
| 70L | 9kw | 220V |
| 100L | 9kw | 380V |
| 160L | 12kw | 380V |
Nguyên lý hoạt động
Ngay sau khi nguồn điện được cung cấp vào nồi phở, hệ thống mâm nhiệt của nồi sẽ thực hiện chức năng gia nhiệt, chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng và đun sôi nước dùng trong nồi. Các nồi có dung tích từ 100L trở lên có thể được trang bị 3 – 4 đĩa nhiệt.
Ưu – nhược điểm khi sử dụng mâm nhiệt nồi phở so với thanh nhiệt
Hiện nay Viễn Đông đang cung cấp cả hai loại nồi nấu phở đĩa nhiệt và thanh nhiệt. Điểm khác biệt lớn nhất của hai sản phẩm này là bộ phận gia nhiệt. Vậy so với nồi nấu phở thanh nhiệt, đĩa nhiệt có những ưu điểm nào vượt trội hơn?
– Bề mặt mâm nhiệt bằng phẳng, vừa khít với đáy nồi. Bạn có thể tận dụng hết lượng nước dùng trong nồi bằng muôi múc nước mà không sợ làm ảnh hưởng đến hệ thống gia nhiệt.
– Bề mặt bằng phẳng cũng giúp quá trình vệ sinh nồi phở dễ dàng hơn.
Tuy nhiên đĩa nhiệt cũng có một số nhược điểm như sau:
– Đĩa nhiệt nồi nấu phở có cấu tạo phức tạp hơn so với thanh nhiệt, gây khó khăn khi cần tháo lắp, thay thế linh kiện.
– Mâm nhiệt nồi nấu phở là sản phẩm được nhập từ Trung Quốc nên khá hiếm và thường phải đợi thời gian vận chuyển dài mới có hàng. Trong khi đó, thanh nhiệt nồi nấu phở được sản xuất trực tiếp trong nước, luôn có sẵn nguồn hàng để cung cấp để khách hàng.
Về cơ bản, nồi nấu phở thanh nhiệt và mâm nhiệt có chức năng tương tự nhau, mức giá cũng không chênh lệch quá lớn. Quý khách hàng có thể dựa trên những thông tin đã được cung cấp để lựa chọn sản phẩm phù hợp!
Bí quyết duy trì tuổi thọ dài lâu cho mâm nhiệt nồi phở
Nếu được sử dụng và vệ sinh đúng cách, tuổi thọ của đĩa nhiệt nồi nấu phở có thể lên đến 5 năm.
- Sử dụng nguồn điện phù hợp: nồi phở có dung tích khác nhau thường sẽ cần nguồn điện khác nhau thường là dòng điện 220V hoặc 380V. Nếu nguồn điện được cấp không phù hợp có thể làm ảnh hưởng đến năng suất, thậm chí dẫn tới hiện tượng cháy khét.
- Tuyệt đối không vận hành nồi phở khi chưa đổ nước hoặc nước ở dưới mức quy định mà nhà sản xuất đề ra. Bên cạnh đó, phải hết sức chú ý trong quá trình nấu không được để xảy ra tình trạng cạn nước.
- Sau mỗi lần sử dụng, cần xả toàn bộ nước lèo còn đọng lại trong nồi và vệ sinh sạch sẽ. Dùng khăn khô lau lại toàn bộ nồi sau khi cọ rửa.
- Đối với các nhà hàng, quán ăn sử dụng nồi phở với tần suất cao, bạn nên kiểm tra tình trạng đĩa nhiệt thường xuyên để bảo dưỡng hoặc thay thế khi cần thiết.
Hướng dẫn cách thay thế mâm nhiệt nồi phở
Khi bị nồi nấu phở bị hỏng mâm nhiệt, bạn hoàn toàn có thể tự thay thế linh kiện tại nhà. Tuy nhiên do cấu tạo của đĩa nhiệt khá phức tạp, nhiều ốc cố định nên khi tháo lắp sản phẩm, bạn cũng cần thực hiện cẩn thận, tuần tự từng bước để đảm bảo an toàn.
Bước 1: Dùng tua vít, tháo ốc của 2 dây điện nguồn, rơ le chống cháy.
Bước 2: Tháo 6 con ốc cố định đĩa nhiệt, tách rời đĩa nhiệt cũ khỏi nồi phở.
Bước 3: Tiến hành lắp đĩa nhiệt mới vào đáy nồi, dùng tua vít cố định đĩa nhiệt với vòng cố định và đáy nồi. Lưu ý không cần vặn ốc quá chặt, có thể khiến gioăng silicon bị kênh lên làm nước chảy ra ngoài, bạn chỉ cần cố định ốc vừa tay là được.
Bước 4: Lắp cầu chì, hai dây nguồn vào đĩa nhiệt mới và hoàn thành bước lắp đặt đĩa nhiệt.
MỚI NHẤT: Báo giá nồi nấu phở mâm nhiệt tháng 11/2022!
Bên cạnh những thông tin về cấu tạo, linh kiện của nồi nấu phở, nhiều khách hàng cũng quan tâm đến giá thành của sản phẩm nồi nấu phở đĩa nhiệt đang được ưa chuộng thời gian gần đây. Ngay sau đây, Viễn Đông sẽ cung cấp đến bạn bảng bảo giá nồi nấu phở điện đĩa nhiệt mới nhất được cập nhật tháng 11/2022!
| Model | Giá |
| Nồi nhúng bánh phở 20L | 2.750.000 |
| Nồi nấu nước lèo 30L | 3.050.000 |
| Nồi nấu phở điện 50L | 5.150.000 |
| Nồi nấu hủ tiếu 70L | 5.500.000 |
| Nồi hầm xương 100L | 6.050.000 |
| Nồi ninh xương công nghiệp 160L | 8.800.000 |
Ngoài nồi nấu phở đĩa nhiệt, hiện nay công ty CP SX & XNK Viễn Đông cũng cung cấp rất nhiều các mẫu nồi nấu phở thanh nhiệt với dung tích đa dạng khác. Quý khách quan tâm đến các sản phẩm của Viễn Đông vui lòng liên hệ qua hotline hoặc đến ngay các chi nhánh gần nhất để được hỗ trợ tư vấn trực tiếp!