Tủ hấp bánh bao công nghiệp là thiết bị thiết yếu trong dây chuyền sản xuất bánh bao. Vậy cách sử dụng tủ hấp bánh bao như thế nào? Cần lưu ý gì trong quá trình sử dụng tủ hấp công nghiệp? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây của dienmayviendong.com nhé.
Cách sử dụng tủ hấp bánh bao công nghiệp an toàn nhất
Tủ hấp bánh bao công nghiệp là thiết bị sử dụng hơi nước để làm chín bánh bao với số lượng lớn trong thời gian ngắn, được sử dụng trong các cơ sở sản xuất vừa và lớn. Nếu đã tìm hiểu về máy hấp thực phẩm công nghiệp thì chắc hẳn bạn cũng đã biết tủ hấp công nghiệp được chia ra thành 3 loại chính: tủ hấp công nghiệp dùng điện, lò hấp công nghiệp dùng gas và tủ hấp dùng điện & gas.
Đối với tủ hấp thực phẩm công nghiệp dùng điện
Bảng điều khiển của tủ hấp bánh bao công nghiệp nằm ngay trên nóc máy bao gồm:
- Cài đặt thời gian
- Núm điều chỉnh nhiệt độ
- Đèn báo nguồn và đèn báo hoạt động
- Aptomat và đồng hồ cót (sử dụng trong trường hợp cài đặt thời gian và nhiệt độ bị hỏng)
- Đồng hồ hiển thị nhiệt độ bên trong tủ
Tủ hấp bánh bao bằng điện có nhiều kích cỡ đa dạng như: tủ hấp bánh bao 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và 24 khay. Do các tủ hấp có công suất lớn nên sẽ phải đấu điện vào aptomat riêng để đảm bảo an toàn khi sử dụng. Cách sử dụng tủ hấp bánh bao bằng điện như sau:
Bước 1: Cấp nước vào khoang chứa bên dưới, khi nước đã đầy, phao sẽ tự động ngắt để không cấp nước vào tủ nữa.
Bước 2: Bật aptomat để kết nối tủ với nguồn điện
Bước 3: Cài đặt thời gian và nhiệt độ để hấp bánh. Sau khi nước sôi, bạn mở cửa tủ và cho lần lượt các khay bánh vào rãnh để khay. Với mỗi khay tủ hấp công nghiệp kích thước 40x60cm có thể hấp được 12 – 15 bánh bao tùy theo kích thước. Thời gian hấp 1 mẻ bánh bao là 15 – 20 phút không tính thời gian sôi nước.
Bước 4: Khi hết thời gian, tủ sẽ tự động ngắt hoạt động và có còi báo cho người sử dụng.
Bước 5: Vệ sinh tủ sau khi sử dụng, trước khi vệ sinh cần ngắt kết nối nguồn điện để đảm bảo an toàn. Cuối ngày, bạn cần xả toàn bộ lượng nước thừa dưới đáy tủ qua van xả đáy và tiến hành vệ sinh bên trong khoang hấp. Khay inox máy hấp bánh bao được vệ sinh bên ngoài, cần chú ý vệ sinh sạch sẽ thanh nhiệt để nâng cao độ bền thanh nhiệt.
Cách sử dụng tủ hấp bánh bao dùng gas
Đối với tủ hấp bánh bao bằng gas sẽ không có bảng điều khiển giống như tủ hấp bánh bao điện. Thay vào đó, máy hấp bánh bao chỉ có duy nhất 1 núm vặn gas để bật/ tắt nằm ở bên dưới. Như vậy, cách sử dụng tủ hấp bánh bao bằng gas vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần bật/ tắt máy hấp bánh bao thông qua núm vặn gas là được, càng vặn gas lớn thì lửa càng lớn, nước càng nhanh sôi.
Tuy nhiên, 1 hạn chế nhỏ của tủ hấp bánh bao dùng gas đó chính là không có cài đặt thời gian nên khách hàng phải tự căn thời gian để lấy bánh ra ngoài.
Lưu ý trong cách sử dụng tủ hấp bánh bao công nghiệp
Nhằm giúp khách hàng sử dụng máy hấp bánh bao bền bỉ và nâng cao tuổi thọ sản phẩm, Viễn Đông đưa ra 1 số lưu ý sau đây trong cách sử dụng tủ hấp bánh bao công nghiệp.
– Cần cấp nước vào tủ trước khi sử dụng máy vì thanh nhiệt dưới đáy tủ sẽ bị cháy nếu không ngập nước.
– Không xả nước ngay sau khi sử dụng xong và ngắt điện của tủ vì lúc này thanh nhiệt vẫn còn nóng. Bạn cần để 1 thời gian khoảng 5 – 10 phút sau đó mới tiến hành xả nước để vệ sinh.
– Ngoài ra, không sử dụng nước trong khoang chứa từ ngày này sang ngày khác vì nước để lâu ngày sẽ có mùi, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
– Khi cạn nước, tủ sẽ có tiếng còi báo để cảnh báo cho người sử dụng. Lúc này, bạn cần cấp nước vào khoang chứa nước để không làm cháy thanh nhiệt.
– Khi mở cửa tủ cần đứng sau cánh tủ để tránh bị bỏng hơi nước
Mua tủ hấp công nghiệp và dây chuyền sản xuất bánh bao chất lượng tại Viễn Đông
Khi đầu tư dây chuyền làm bánh bao, khách hàng nên mua toàn bộ thiết bị tại 1 đơn vị cung cấp duy nhất để thuận tiện cho việc bảo hành và sửa chữa sau này. Dây chuyền sản xuất bánh bao đầy đủ gồm có các thiết bị sau: Máy xay thịt, máy trộn bột công nghiệp, máy cán bột, máy lột vỏ trứng cút, máy tạo hình bánh bao, máy hấp bánh bao.
Lựa chọn mua dây chuyền sản xuất bánh bao công nghiệp tại Viễn Đông, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm bởi:
- Sản phẩm chính hãng, chất lượng được kiểm chứng
- Khách hàng được tư vấn rõ ràng về chức năng và năng suất của sản phẩm phù hợp với từng đối tượng khách hàng khác nhau
- Miễn phí vận chuyển lắp đặt trong bán kính 10km
- Hỗ trợ đổi trả trong 3 ngày nếu sản phẩm không đúng mô tả hoặc có lỗi từ nhà sản xuất
- Bảo hành 12 tháng hệ thống điện và động cơ
- Bảo trì, sửa chữa trọn đời sau khi hết thời gian bảo hành
Như vậy, Viễn Đông đã hướng dẫn bạn cách sử dụng tủ hấp bánh bao dùng điện và dùng gas an toàn. Để được báo giá tủ hấp bánh bao công nghiệp, quý khách hãy nhanh tay gọi tới hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất tại Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh và Cần Thơ để nhận tư vấn từ nhân viên kinh doanh ngay hôm nay. Đội ngũ nhân viên Viễn Đông luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.
→Kinh nghiệm mua tủ hấp bánh bao công nghiệp chính xác nhất!!!