Gà rán KFC là một món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích, tuy nhiên không phải cũng có thể làm thơm ngon như ở quán. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn làm gà rán ngon như KFC bằng bếp chiên nhúng Viễn Đông.
Nguyên liệu làm gà rán
– Thịt đùi và cánh gà – 1kg
– Bột mì – 50g
– Bột năng – 20g
– Trứng gà – 2 quả
– Muối, hạt nêm, bột tỏi
– Bột chiên xù – 50g
– Bột ớt
– Tương cà hoặc tương ớt
Cách làm gà rán KFC
Bước 1:
- Rửa sạch gà, rồi khía nhẹ để gia vị ngấm vào bên trong. Với các miếng đùi gà to thì nên trần sơ qua để lúc rán đảm bảo chín. Để gà trên rổ cho ráo nước rồi dùng giấy thấm khô nước khi tẩm gia vị
- Ướp gà với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp từ 3 – 4 tiếng cho ngấm. Nếu có màng bọc thực phẩm thì nên bọc lại
Bước 2:
- Trộn lẫn bột mỳ, bột năng và bột ớt cùng với nửa thìa cà phê muối, đổ ra đĩa to.
- Trứng gà đánh tan để riêng ra một bát. Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng.
Bước 3: Lấy âu nhựa có nắp để đựng hỗn hợp bột mì, sau đó cho gà vào trong âu lắc đều để bột bám đều vào các miếng gà.
Bước 4: Lăn từng miếng gà qua lòng đỏ trứng.
Bước 5: Tiếp tục lăn gà qua bột chiên xù, nhớ lắn cho đều để khi chiên gà giòn và thơm ngon
Bước 6: Bật bếp chiên nhúng lên, vặn nhiệt độ cho phù hợp, dầu ăn cho vừa đủ để ngập gà. Đợi dầu sôi thì tiến hành cho gà vào lồng chiên tách rời của bếp.
Sau đó nhúng vào hộc chiên rồi đợi chúng chín và đảm bảo các yêu cầu về màu sắc và độ thơm thì nhấc lồng lên, chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu để cho gà vào đó.
Bước 7: Tiếp theo gắp thịt và bày biện sao cho thơm ngon, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà sẽ giúp tăng độ ngon.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà rán KFC thơm ngon nhờ bếp chiên công nghiệp rồi đó. Rất đơn giản và dễ làm phải không ạ, hãy thực hiện món ăn này cho gia đình và khách hàng của bạn nhé!
Tham khảo: bếp chiên nhúng điện, bếp chiên điện, máy chiên, chảo chiên điện, chảo chiên bằng điện, lò chiên điện, bếp chiên nhúng đơn dùng điện, bếp chiên nhúng điện đôi, bếp chiên gà rán, máy chiên khoai tây, giá bếp chiên gà rán
>>> Cách làm trứng bắc thảo đơn giản tại nhà