Muốn thái lát thịt nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và công sức hơn thì máy thái thịt tươi sống là một thiết bị không thể thiếu. Tuy nhiên, trên thị trường đang có những dòng máy cắt thịt sống nào? Giá bán là bao nhiêu? Cùng dienmayviendong.com tìm hiểu chi tiết nhé! 

Máy thái thịt tươi sống là gì?

Máy thái thịt là dòng máy chuyên dùng để thái nhiều loại thịt sống như thịt bò, thịt lợn, thịt trâu,… Máy có thể thái được số lượng lớn thịt trong một khoảng thời gian ngắn, cho ra những lát thịt có hình thức đều nhau. 

Vì là máy thái thịt sống nên không dùng để thái thịt đông lạnh, thịt chín. Các loại thịt sống phải được lọc xương, da, gân và sụn trước khi đưa vào máy thái.    

Các dòng máy cắt lát thái thịt của Viễn Đông

Máy thái thịt tươi sống có đa dạng các dòng máy từ mẫu mini đến các mẫu lớn dùng trong các cơ sở chế biến.  

Máy thái thịt tươi sống mini 

Máy thái thịt mini có cấu tạo chắc chắn, kích thước nhỏ gọn, công suất của máy chỉ 250W nên máy có thể thái được 20kg/ngày. Mức năng suất này phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng có quy mô nhỏ. 

máy thái thịt tươi sống

Máy xắt thịt mini new

Dòng máy mini có bộ lưỡi dao gồm 32 lưỡi được làm từ thép tôi và có đa dạng kích thước để khách hàng có thể lựa chọn: 2mm– 2.5mm– 3.5mm– 5mm. 

Hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp dòng máy thái thịt mini new với chất liệu chính là inox và bộ lưỡi dao có thể thay mới được. 

Máy thái thịt QX

Dòng máy thái thịt tươi sống QX đang có 2 mẫu rất được ưa chuộng trên thị trường là QX250 và QX260. Cả 2 mẫu máy này để có thể thay dao. Tức là khách hàng chỉ cần mua 1 máy và các bộ lưỡi dao khác nhau là có thể thái thịt có độ dày mỏng khác nhau.

Tuy nhiên, 2 mẫu máy thái thịt lớn này vẫn có một số điểm khác biệt để khách hàng có thể chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu. 

máy thái thịt tươi sống

Máy thái thịt QX 260

Máy thái thịt QX 250  Máy thái thịt bò tươi sống QX 260 
Công suất  550W  1100W 
Năng suất  40– 50kg/ h  100– 120kg/ h 
Kích thước  450x320x430mm  455x285x460mm
Trục gắn bộ lưỡi dao  1 trục ngắn 1 trục dài  Trục gắn dao có độ dài tương đương nhau 
Lược thịt bộ lưỡi dao  Gắn ở phía dưới bộ lưỡi dao và được gắn cố định bởi ốc vít.  Lược thịt ở phía trên bộ lưỡi dao và lược thịt rời, không cố định. 
Giá thành  Rẻ hơn  Cao hơn 

Nếu muốn tiết kiệm chi phí, khách hàng nên lựa chọn máy cắt lát thịt QX 250. Còn nếu quý khách quan tâm đến chất lượng, năng suất và độ bền thì máy thái thịt tươi sống QX 260 sẽ là lựa chọn hợp lý hơn.

Máy cắt thịt bò JZ

Loại máy thái thịt bò tái JZ có phần lược thịt ở phía trên nên khi thái thịt sẽ không bị nát và kẹt. Máy có hơn 80 lưỡi dao được làm từ thép tôi cho khả năng thát lát thịt mỏng dính, đều đẹp. Bộ lưỡi dao trong máy thái thịt tươi sống JZ có thể thay thế được với nhiều độ dày lát cắt: 2 – 2.5mm. 

Máy xắt thịt có công suất mô tơ lên tới 750W. Đây là máy thái thịt duy nhất có thiết kế hộp số truyền động cho khả năng cắt thịt cực khỏe, ít bị dính dao, đứng máy. Năng suất cao từ 50 – 60Kg/h phù hợp với các quán ăn, nhà hàng, quán phở. 

máy thái thịt tươi sống

Máy cắt thịt bò sống JZ

Máy thái thịt bò quán phở SM 

Chiếc máy SM có kích thước 550x440x430mm nên không chiếm quá nhiều diện tích trong gian bếp. Trọng lượng máy chỉ khoảng 30kg. Máy có bộ lưỡi dao từ 2.5mm- 5mm có thể thay thế được. Bộ lưỡi dao có lược thịt nằm ở phía trên nên hạn chế tối đa tình trạng kẹt thịt của máy. 

máy thái thịt tươi sống

Máy thái thịt bò quán phở SM

Dù có kích thước nhỏ nhưng máy xắt thái thịt tươi sống SM lại sở hữu khối động cơ có công suất lên tới 850W. Máy xắt thịt khỏe, năng suất có thể đạt từ 80 – 100kg/h. 

Máy thái thịt bò tươi sống TD 105

Dòng máy TD105 được trang bị 2 bộ lưỡi dao 2mm và 2.5mm – dễ dàng tháo lắp và thay thế. Bên cạnh đó, máy thái thịt sống còn có khả năng thái dạng sợi, hạt lựu. Công suất của máy lên tới 1100W cho mức năng suất 120kg/h. 

Khác với một số dòng máy thái thịt tươi sống như mini, QX, DQ,… sử dụng bánh răng để hoạt động thì máy TD105 dùng dây curoa để chạy. Ưu điểm khi sử dụng dây curoa chính là chi phí sửa chữa thấp và không gây nhiều tiếng ồn khi máy hoạt động.  

máy thái thịt tươi sống

Máy thái thịt SM

Máy thái thịt công nghiệp JP DQ-7

Máy thái thịt tươi sống JP DQ– 7 có thể tháo rời bộ lưỡi dao. Điều này giúp khách hàng có thể mua nhiều bộ lưỡi dao để thay thế và thái thịt với nhiều độ dày khác nhau. Đây cũng là dòng máy có công suất lớn nhất trong tất cả dòng máy thái thịt sống của Viễn Đông. Công suất của máy lên tới 1500W nên năng suất đạt được là 130 – 150kg/h.

Máy thái thịt tươi sống

Máy thái thịt để bàn JP DQ-7 

3 bộ lưỡi dao có độ dày 2.5mm, 3.5mm và 5mm làm từ thép sắc bén, thái thịt ngọt, có thể mài lại khi mòn. Lược thịt của máy nằm ở phía trên để giảm tối đa việc máy bị kẹt thịt, vụn thịt. 

Thân máy chắc chắn được thiết kế từ inox cao cấp, độ bền cao. Trọng lượng của máy lên tới 65kg, kích thước 430x360x760mm. 

Vì sao nên sử dụng máy thái thịt tươi sống?

Năng suất cao 

Các máy thái thịt hạt lựu đều gồm 2 bộ phận chính là động cơ và lưỡi dao. Động cơ ảnh hưởng đến năng suất và bộ lưỡi dao quyết định đến độ dày lát cắt.

Với dòng máy mini có năng suất dưới 20kg/ngày sẽ phù hợp sử dụng trong gia đình, quán ăn nhỏ. Còn với các máy thái thịt tươi sống công nghiệp có năng suất từ 40 – 150kg/h sẽ thích hợp dùng trong các quán ăn lớn, bếp ăn công nghiệp. Tuỳ vào nhu cầu và tài chính mà khách hàng có thể chọn mua máy xắt thịt sống phù hợp. 

Cắt thái đa năng 

Ngoài khả năng thái thịt sống, các dòng máy thái thịt tươi sống của Viễn Đông còn có khả năng cắt nhiều loại thực phẩm khác nhờ bộ dao thái đa dạng và có thể điều chỉnh được độ dày:

  • Các loại thịt nguội như giò, chả, giò bò, giò thủ, xúc xích, giăm bông
  • Các loại củ quả như : khoai tây, cà rốt, củ cải, đậu bắp… 
  • Những loại hành chẻ, hành paro, hành tây hoàn toàn có thể sử dụng máy thái thịt Viễn Đông.

Máy thái thịt tươi sống

Ngoài ra, bộ lưỡi dao của máy cũng có độ dày đa dạng giúp người dùng chế biến được nhiều món ăn hơn:

  • Dao thái 2 – 2.5mm: Thái lát thịt mỏng đều để làm các món xào, nấu, lẩu.
  • Lưỡi dao 3 – 3.5mm: Thái thịt để nướng, thái lát thịt trước khi cho vào máy xay giò chả, lỗ tai heo làm giò thủ…
  • Dao cắt 5mm: Cắt thịt nướng làm đồ nướng, thái thịt xay giò chả, thịt bít tết…  

An toàn trong khi sử dụng 

Động cơ được bọc kín trong vỏ máy để hạn chế nước vào trong quá trình vệ sinh. Tất cả các dòng máy thái  thịt tươi sống của Viễn Đông đều được làm từ chất liệu inox có độ đền cao, khả năng hạn chế han gỉ tốt nên tuổi thọ của máy lên tới 2 – 4 năm. Và để máy luôn hoạt động được tốt nhất, quý khách nên để máy nghỉ sau khi hoạt động liên tục trong 30 phút. 

Máy thái thịt tươi sống

Tuy nhiên, để có  thể đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm, khách hàng  cần vệ sinh sạch sẽ, cẩn thận sau mỗi lần sử dụng. Với các máy cắt thịt thay dao, sau khi vệ sinh bộ lưỡi dao xong cần để ráo nước trước khi lắp vào máy, tránh tình trạng nước chảy theo các kẽ dao xuống bên dưới làm gỉ sét.  

HOT: Báo giá các dòng máy thái thịt tươi sống Viễn Đông

Dưới đây là bảng giá các dòng máy thái thịt lợn tươi sống được cập nhất MỚI NHẤT vào tháng 1/2023 tại Viễn Đông:

Các dòng máy thái thịt tươi sống  Giá bán  Giá bộ dao của máy 
Mini new  2mm  3.900.000  2.500.000 
2.5, 3.5, 5mm  3.600.000  2.200.000 
SM 

2mm  5.500.000  2.300.000 
2.5, 3.5, 5mm  5.900.000  2.700.000 
JZ  2mm  15.500.000  70.000 (1 lưỡi dao)

2.5mm  14.900.000 
QX 4.900.000  50.000 (1 lưỡi dao)
TD105 

2mm  4.000.000 

3.200.000 
2.5mm  2.900.000 
JP – DQ7  5.900.000  3.900.000 

Lưu ý: Mức giá trên chưa bao gồm chi phí lắp đặt, chi phí vận chuyển. 

Để tìm hiểu chi tiết về các dòng máy thái thịt tươi sống, xin quý khách vui lòng liên hệ với Viễn Đông qua hotline cơ sở gần nhất.