Tủ sấy chén bát công nghiệp 2 cánh

Tủ sấy chén bát công nghiệp hai cánh kính với công suất cao lên tới 3000W, dung tích 1200L với 10 khay sấy sẽ là sự lựa chọn thông minh cho gian bếp của những nhà hàng và khách sạn có quy mô lớn. Hãy cùng dienmayviendong.com tìm hiểu về cấu tạo và cách sử dụng tủ sấy bát công nghiệp như thế nào thì hiệu quả nhé!

Tủ sấy bát đĩa công nghiệp là gì?

Máy sấy bát đĩa công nghiệp là thiết bị được sử dụng để sấy khô và diệt khuẩn số lượng lớn bát đĩa trong các quán ăn, nhà hàng hay trường học, bệnh viện. Tủ có thể sấy được đa dạng các loại bát đĩa khác nhau như sứ, thủy tinh, inox, nhựa, … Tủ sấy chén công nghiệp thường được dùng kết hợp cùng máy rửa bát công nghiệp, sau khi bát đĩa được rửa sạch, nhân công sẽ xếp bát vào tủ sấy để làm khô thay vì dùng khăn để lau như trước đây.

 

 

Những đặc điểm về cấu tạo của tủ sấy chén bát công nghiệp

Chất liệu chính

Toàn bộ tủ sấy bát công nghiệp được làm bằng inox cao cấp, ít han gỉ, sáng bóng đẹp mắt, tạo nên sự chuyên nghiệp khi sử dụng trong các gian bếp công nghiệp. Khách hàng có thể đặt hàng 2 loại inox là inox 201 hoặc inox 304. Inox 201 có giá bán rẻ hơn nhưng khả năng chống gỉ kém hơn inox 304. 

Tuy nhiên, vì tủ sấy chén bát công nghiệp không thường xuyên tiếp xúc với nước nên khách hàng không cần quá lo lắng về vấn đề này. Chỉ cần chú ý lau chùi tủ hàng ngày sau khỉ sử dụng là tủ sẽ luôn sáng bóng như mới.

Buồng sấy

Gồm 2 buồng sấy riêng biệt cho năng suất cao gấp 2 lần so với tủ sấy bát công nghiệp 1 buồng. Mỗi buồng sấy sẽ có 1 quạt gió, 1 đèn ozone để diệt khuẩn. Lỗ thoát hơi ẩm trên nóc tủ và lỗ thoát nước dưới sàn tủ để nước từ bát đĩa nhỏ xuống chảy ra ngoài. Máy sẽ có 1 motor của quạt gió để thổi không khí vào trong sấy khô bát đĩa và 1 motor để hút hơi ẩm ra bên ngoài.

Mỗi buồng sấy sẽ có sẵn 5 khay đựng bát đĩa. Khay tủ sấy là khay inox, có dạng khay phẳng để úp bát hoặc có nan để xếp đĩa. Mỗi khay tủ sấy có thể để tối đa 60 bát con ăn cơm, với bát to sẽ để được ít hơn. Khay có nan xếp tối đa được 38 đĩa.

 

Thành tủ có từ 1 – 2 lớp inox tùy theo yêu cầu đặt hàng của khách hàng. Với máy sấy bát đĩa công nghiệp 2 lớp sẽ có foam cách nhiệt ở giữa 2 lớp inox, hạn chế thoát nhiệt ra bên ngoài nên bát được sấy nhanh hơn. Với tủ sấy chén công nghiệp 1 lớp, khách hàng vẫn có thể yên tâm sử dụng vì nhiệt độ trong tủ sấy chỉ khoảng 60ºC, không quá nóng.

Bên trong thành tủ được thiết kế các móc khóa chữ T để treo các khay tủ sấy 1 cách chắc chắn. Ngoài ra, bạn có thể di chuyển vị trí các khay 1 cách thuận tiện vì nếu sấy các đĩa to thì sẽ phải để khoảng cách giữa 2 khay sấy rộng hơn.

 

Thiết kế cửa tủ là cánh kính

Để thuận tiện cho khách hàng quan sát và theo dõi quá trình hoạt động của tủ sấy, Viễn Đông thiết kế cửa tủ sấy bát bằng kính trong suốt. Cánh kính dày dặn và chịu nhiệt tốt. Gioăng cao su ở cửa tủ sấy giúp hạn chế thoát nhiệt qua khe hở và giảm tiếng ồn từ quạt gió bên trong. Tay khóa cửa tủ là dạng tay khóa gập, dễ điều chỉnh và đóng cửa chặt hơn.

Bánh xe

Do tủ sấy chén bát công nghiệp 2 cánh có kích thước khá lớn nên chân máy được làm 4 bánh xe chịu lực để dễ dàng di chuyển. Bánh xe có chốt khóa để cố định tủ khi đã vào vị trí.

Bảng điều khiển

Phía trên nóc máy sấy chén bát công nghiệp  chính là bảng điều khiển. Hệ thống bảng điều khiển này gồm có:

• Cài đặt thời gian
• Cài đặt nhiệt độ
• Công tắc nguồn
• Công tắc điện trở
• Đồng hồ hiển thị nhiệt độ

Như vậy, bạn chỉ cần cài đặt thời gian và nhiệt độ, máy sẽ tự động vận hành, hết thời gian, tủ tự động ngắt. Như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí thuê nhân công tối ưu hơn. Bảng điều khiển của máy sấy chén công nghiệp là bảng điều khiển cơ nên có độ bền cao, dễ sửa chữa và chi phí thay thế rẻ trong trường hợp xảy ra hỏng hóc.

Tủ sấy bát đĩa công nghiệp hoạt động như thế nào? Máy sấy bát có tốn điện không?

Tủ sấy chén bát công nghiệp 2 cánh sử dụng hệ thống thanh nhiệt để đốt nóng không khí. Quạt gió sẽ thổi hơi nóng vào trong buồng sấy đến tất cả các khay, làm khô bát đĩa. Đồng thời, 1 motor sẽ hút hơi ẩm ra bên ngoài, quá trình này diễn ra liên tục trong suốt thời gian tủ hoạt động. Đèn ozone giúp diệt khuẩn và khử mùi thức ăn còn bám trên bát đĩa.

Máy sấy bát công nghiệp có tốn điện không? Câu trả lời là KHÔNG. Lý do bởi công suất của tủ là 3kw, không quá lớn. Hơn nữa, khi tủ đã đạt mức nhiệt mà khách hàng cài đặt thì thanh nhiệt sẽ tự động ngắt để tiết kiệm điện và chỉ hoạt động trở lại khi nhiệt độ xuống thấp hơn mức cài đặt. 

 

Cách sử dụng tủ sấy chén bát công nghiệp hiệu quả

Bước 1: Xếp bát đĩa vào từng hàng trên các khay của tủ sấy bát đĩa 

Bước 2: Kết nối máy với nguồn điện. Cài đặt nhiệt độ trong khoảng 50 – 70ºC. Thời gian sấy tùy theo lượng bát đĩa, nếu nhiều bát đĩa thì để thời gian lâu, thời gian sấy tối đa là 60 phút.

Bước 3: Bật công tắc nguồn để tủ bắt đầu hoạt động. Lúc này, quạt gió và đèn ozone cũng bắt đầu hoạt động. Nếu muốn sấy nhanh hơn thì bạn bật thêm công tắc nhiệt, lúc này, thanh nhiệt sẽ đốt nóng không khí, quạt gió thổi hơi nóng vào trong buồng sấy.

Bước 4: Quan sát bên ngoài tủ sấy, nếu thấy bát đĩa đã khô thì có thể tắt máy, bát đĩa chưa khô thì cài đặt thêm thời gian sấy. Hết thời gian, tủ sẽ tự ngắt và báo với người sử dụng.

Bước 5: Vệ sinh tủ sấy chén bát công nghiệp. Bạn chỉ cần dùng khăn khô để lau qua các khay, thân máy và lau nước còn đọng dưới sàn tủ là được.

Với những thông tin về tủ sấy chén bát công nghiệp sẽ giúp bạn có quyết định và lựa chọn mua sản phẩm phù hợp với cơ sở kinh doanh hàng ăn của mình. Để được báo giá và tư vấn cụ thể về các mẫu tủ sấy chén bát đang có mặt tại Viễn Đông, quý khách hàng hãy liên hệ ngay đến hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay nhé.

Trân trọng!